第52章

葉姝害羞地縮了脖子, 像一只鵪鶉。

宋清辭就摟著這只裝鵪鶉的小家夥進懷裏，把下顎抵在了她的頭頂, 溫柔地抱著葉姝很久, 什麽話都沒有說, 什麽話都沒有問。

葉姝倒是有滿腹疑問，但她想問宋清辭的問題太多了, 倒不好隨便開口破壞氣氛。

倆人互相依偎了很久，宋清辭才松開手, 對葉姝道：“想吃你做的陽春面。”

“好哇，我去給你做。”葉姝立刻起身，活潑地對宋清辭道。

宋清辭看著她此般，眼含笑意地點了點頭。

待葉姝身影翩躚而去, 趙淩就折返進了房間, 對宋清辭拱手。

“石護法飛鴿傳書，問主上何時歸。”趙淩將紙條恭敬奉上。

宋清辭沒有看的意思，趙淩就立刻把紙條收起, 退下了。

葉姝直至抵達了廚房，呼吸終於順暢了，之前都是有一下沒一下，差點窒息。

這種感覺挺奇妙的, 像天上掉了一個餡兒餅砸在自己的頭上，砸得她頭有點暈, 有點發懵，但看到有可得便宜的餡餅還挺高興。高興之余, 又有些擔心，不知道這餡兒餅這麽大，她最後是否能安全順利地吃完，不噎著自己。

宋清辭性子孤高淡漠，穩重理智。在感情方面，他表現出了尤為良好的教養。在明知道自己被騙得很慘的情況下，不僅沒有對她痛下殺手，還默默堅忍付出，一步步走到今天。這一點讓葉姝尤為感動，這男人不光‘情品’好，還長得看，性子好，武功好，背景從江湖邪派論正經算是第一。

作為滿江湖名聲最差的妖女，她還挑什麽挑，有這樣的男人就湊合過唄。當然這個‘湊合’，是喜歡那種的湊合。

葉姝歡歡喜喜擼起袖子，拿盆和面。

陽春面又稱光面，顧名思義，就是除了面和湯，面裏再沒有其它。面起源於江浙一帶，通常售價十文錢一碗，當地人以‘十’隱喻陽春，因此才得名陽春面。

一碗陽春面，其實南北方有不同的側重和做法。北方注重在面上下功夫，南方則更可看重湯。葉姝自然覺得兩樣都兼顧，才堪稱是一碗最好的陽春面。

盡量選最近新磨而出的面粉，面香味兒足。因為每種面的吸水性不同，和面的時候水一定不能一次加成，要一點點倒入，等面粉拌成雪花絮狀，再倒在?板上，用力揉搓出筋道成光滑的面團和，力道越大越好，把面團揉搓出筋，最後制成的面條才會口感軟彈而有咬頭。

葉姝把揉好的面蓋上荷葉，暫且放到一旁醒著。

陽春面的湯底是讓面有滋味的關鍵，正因為對湯的追求，才有了陽春面要‘湯寬面少’的吃法。湯底基本上可分為紅湯和白湯，用簡單的話來說，就是放醬油和不放醬油。

葉姝昨日用小火慢燉了一只雞，準備要做白切雞，這煮雞剩下的湯剛好就可以做陽春面的湯底。砂鍋內熬湯，將剝了皮的鱔魚段一起放進去熬煮，熬到腥味徹底散了，撈走鱔魚，只留清白湯底，是為白湯，調入醬油，是為紅湯。考慮到宋清辭並不太喜歡有肉味的東西，葉姝就加了醬油，做成了紅湯，蓋味兒贈鮮，很不錯。

最後就剩下煮面了，要想做出的陽春面，根根整齊，紋絲不亂地躺在碗內，這裏面還有點技巧。

在撈面的時候，把面‘捋’整齊了。大鍋煮水，水開後入面，待面熟之時，一手拿竹漏勺，一手拿筷子折面，折上三回，面條就整整齊齊纏在漏勺之上，放入盛湯的面碗，抽走漏勺，碗內的面條就十分齊整了。

其實陽春面還有個‘澆頭’的講究，就是根據不同口味，在面上放點東西，可做蝦、排骨、魚等澆頭，其關鍵要用到豬油，此為陽春面澆頭的一大熱色。有澆頭的面對於大部分人來說，肯定更有吃頭。但鑒於宋清辭不好這口，葉姝對他省下這一道，只做最傳統的光面給他。其余人就加了火腿，切成薄片另外加新鮮的野蔥段，煎蛋一個，做成了火腿面的澆頭。

面端上去的時候，趙淩正扛著行李回來，他直接把行李放在一邊。

葉姝和趙淩用眼神互相招呼後，就放下了面，笑著去內間叫宋清辭。宋清辭應承出去時，葉姝看見榻上床頭處疊著一件白色的中衣。葉姝目光頓時沉了下來，心懷疑惑地走到外間。

莊飛和趙淩都在桌面聚齊了，等葉姝坐下來，倆人才跟著坐下來一起吃飯。

白面紅湯，上頭撒著嫩綠青蔥，放著噴香誘人的粉紅火腿片和煎蛋，擺得可好看了。莊飛先低頭抽鼻子聞了一下，才美滋滋幸福地拿起筷子準備吃。

宋清辭起筷之後，看了眼自己碗裏的，又特意看了一眼葉姝碗裏的。

葉姝感覺到宋清辭的目光後，意識到自己沒有征求人家的意見，就唯獨把人家的面放得料少，好像是有點不對。