第193章 孝麗家民宿9（第2/2頁）

傳統的佛跳墻食材眾多，她也不可能全部都準備全，只能是盡量的全一點。

李之恩跟著一起進到廚房，“芊蕾，我幫你做吧，雖然我料理不行，但是可以給你當助手。”

“謝謝歐尼。”

段芊蕾先將調味料所有東西都擺好，食材也都擺好，李孝麗家的廚房有點太小，不如她家廚房大，有點施展不開的感覺。

她開始將食材按照菜譜要求的方式來先處理一下，有點要蒸，有的要炒，看的李之恩目瞪口呆的，這一道菜竟然要用這麽多昂貴的食材，做法還如此之復雜。

李尚舜放了首歌，也跑過來觀看，“這是種花料理嗎？”

“對，我一直聽說過這道菜，但是一直沒有吃過，因為麻煩，這也是第一次嘗試。”

“應該會很好吃。”李尚舜光是看這樣處理單個食材就覺的很香了。

“oppa，能幫我把紹興酒壇給空出來嗎？裏面是我從種花海運過來的紹興酒。oppa麻煩你把酒倒出來，我要用這個空壇子。”

“好。”李尚舜找了個酒罐，和李之恩將紹興酒給倒進去，然後空出了酒壇。“你為了吃這個，竟然還從種花海運酒過來，看來你是很早之前就次昂吃這道菜了吧？”

“嗯，挺久的。”

“接下來要做什麽？”李尚舜問。

“幫我把火點起來就好了。”

段芊蕾先倒入一點也微熱的清水，然後在壇底放了一個小竹箅，先放一層姜片，再將雞、鴨、豬肘、豬蹄、豬肚還有香菇放進去，瑤柱、蝦等也放進去，再鋪一層魚翅，最上面放鮑魚，倒入煮雞鴨的湯汁還有半壇紹興酒，調味料都放進去，將壇子封好。

接下來就是把壇子拿出去放在木炭上煮五個小時，不能用大火，要用小火煮。

“你要把這個擡出去嗎？太重了，我們一起把。”李之恩準備幫忙。

但是這個歐尼的力氣太小，短午安啦覺得和她一起不如她自己一個人方便，“不用了，歐尼，我能拿的動的。”她擡起酒壇子，步伐快速又穩健的走到了院子裏。

“這些火可以嗎？”李尚舜看她一個人搬這麽重的酒壇，趕緊幫忙。

“再小一點就好了。oppa，我來就好了。”段芊蕾將酒壇放到了火上面。

“什麽時候能吃上呢？”李尚舜現在就已經有些餓了，靠近酒壇就能問到一股香味。

“要五個小時，晚飯的時候才能吃到。”

段芊蕾回到廚房，看到李之恩正在收拾廚房，她趕緊一起。

快速的把用過的鍋碗都洗幹凈，被李之恩感慨了一下，她動作太快了。

廚房收拾幹凈了，段芊蕾又把山藥和紫薯去皮，這個李之恩也可以做，她主動要求幫忙。

“麻煩歐尼了。”

把地方讓給李之恩之後，她負責切紫薯和山藥，因為不確定今天會來幾位客人，段芊蕾會稍微多做一點，當然也不會做太多，這只是糕點，大家一個人嘗個幾塊就好了，所以她按照三十個的量來做。

三十個糕點的紫薯和山藥也不是特別多，李之恩就算是動作慢，十幾分鐘也能把皮都削完了。

段芊蕾煮水，然後把山藥和紫薯放到鍋上蒸。蒸個十分鐘之後拿出來，分成兩個碗裝，然後用勺子壓成泥。

李之恩負責壓山藥那一碗，段芊蕾負責壓紫薯這一碗，紫薯壓成泥需要力氣大一點，所以她自己來負責。

壓成泥之後在兩個碗裏面都加了一點橄欖油和煉乳，然後攪拌均勻。段芊蕾開始教李之恩後面怎麽做，兩個人一起就快了很多，將紫薯泥和山藥泥搓成一個個小球，然後放到模具裏，拿出來之後就是好看又好吃的紫薯山藥糕了。

“這個很簡單啊，我回家之後也可以做。”李之恩覺得自己已經會做了，並沒有什麽太高的技術含量。

終於弄好了!再把廚房清理一下，就已經快十二點了，段芊蕾和李之恩兩個人端著一盤糕點來到院子，坐在陰涼的房檐下面，李尚舜已經在這邊待了一會兒了。

三個人一起坐在這裏發呆，什麽都不做，哦，嘴裏吃著東西，也不算什麽都不做。

“每天都是這麽過的嗎？”李之恩問李尚舜，什麽都不用做，每天都可以午睡一下的樣子。