第47章（第2/4頁）

鄭傳香最上火，拿起老頭樂抽打小兒子：“衰仔，草包豎大漢，能吃不能幹。你不說這事還好，說出來又被你氣一次！”

洪萬好攔住母親，問弟弟：“二妹和陽仔怎麽沒跟你一起回來？”

洪萬和死氣沉沉道：“他們說有急事要辦，進了城就下車了。”

洪萬好還想打聽兩個孩子一路相處的情形，當事人們已走進家門。

洪爽神采奕奕向洪萬和報喜：“二叔，我們找到辦法處理那些芋頭了！”

這主意是她和冷陽在回程中想到的，芋頭不值錢，但經過再加工做成零食興許會有銷路，還能身價倍增。

“我記得以前去番禺鄉下玩，住在那裏的九姨婆會做‘桂花芋’、‘蜜餞芋片’、還有‘酥黃’和‘白玉棗’，全部都是用芋頭做的，每樣都很好吃，現在市面上根本買不到。她教過我做法，我都還記得。把那5000斤芋頭做成這些點心拿去賣，一定很受歡迎。”

曾淑琴提醒：“二妹，你的點子是不錯，但量太大，我們家家樂銷不了啊。”

冷陽說：“不用在家家樂賣，清灣路那個瑞安廣場後天要辦一個為期7天的糖酒會，前些天我正好看到招商廣告，到時可以在會場租個攤位賣點心。”

洪萬好興起：“那裏是鬧市區，每次搞活動都很熱鬧，要是能租到攤位一定行的，可現在去還來得及嗎？”

洪爽笑道：“我們就怕趕不及，所以一回榕州馬上去申請了，運氣好，被我們拿到最後一個攤位。”

她取出合同交給洪萬和：“二叔，你別以為這攤位是別人挑剩下的，其實是主辦方的工作人員專門留給熟人的，結果那人出了狀況不能參展，今天剛來退訂就被我們撿到了，你看這分布圖，位置很好呢。，二叔你這麽走運，肯定否極泰來了。”

洪萬和激動地雙眼發紅，哭笑只隔著一張紙，喃喃念叨：“二妹，你們對我真好，可是我找不到那麽多人手幫我做點心啊。”

“這你不用擔心，家裏這麽多人，輪流出力都夠了。”

洪萬好私自發言，末了忐忑窺察妻子的反應。

曾淑琴端起架子說：“我就不去了，你們都走了，家家樂沒人看著怎麽行呢？”

管家婆批準，全家人歡呼叫好。洪爽和父親各親了曾淑琴一下，摟住洪萬和高呼：“這次我們全家總動員，爭取幫二叔搞定這一單，fighting！”

參展需要營業執照，她去找肖珍商量，肖家願意出借鴻運的招牌。

他們在郊區租了間大平房做加工作坊，洪爽寫出九姨婆傳授的制作工藝供大家參考，商量著做了一些改動便買齊配料動工。

“桂花芋”是將芋頭切成食指粗細的小條，漂洗一遍加適量食用堿和蘇木袋以旺火煮開，攪拌至芋條呈深紅色時撈出烤幹。再用冰糖和桂花調成糖稀，放入芋條，再加松子、核桃碎攪拌。入口香酥，甜而不膩，芋頭和桂花交錯，宛若兩位樂器高手配合的二重奏，妙在舌尖。

“蜜餞芋片”是將芋頭切片，放入白梅、山楂和甘草煮成的甜湯慢熬，等到芋片呈半透明再加入蜂蜜和糖桂花，起鍋裝罐。吃起來口感勝過糖梨，且久藏不壞。

“酥黃”是將煮熟的芋頭切成厚片，沾上研磨過的榧子、杏仁碎、芝麻醬，再裹糯米粉炸至表皮酥黃。這種別出心裁的點心據說是古書裏記載的，色香味都登得大雅之堂。

“白玉棗”是將芋頭磨成泥，拌入糯米粉、白糖、花生油搓成小圓球，釀入冬瓜糖、陳皮和花生米研成的餡料，搓成棗粒狀，入油炸酥，撈出裹上糖粉。外表雪白，皮薄松脆，入口即化，百吃不膩。

洪爽、冷陽、洪萬好、洪萬和是作坊的主力，洪巧、洪歡下課便來幫忙，連冷欣宜也來做了兩晚臨時工。

成品出爐，他們送了一些請鄰居朋友品嘗，一舉贏得第一批訂單，消耗了兩百斤芋頭，純利潤1600多元，證明產品有市，暢銷可期。

展出前天共備下900斤貨物，萬事俱備，洪爽忽然有了新創意，對冷陽說：“我九姨婆是客家人，這些點心也能說成客家的特色食品，我們去弄兩套客家人的衣服，明天擺攤時穿上，也許能吸引更多顧客。”

靈感源自上次的“穿婚紗炒牛河”，冷陽誇她舉一反三，連夜租來一男一女兩套客家人常穿的對襟衫和大襠褲，與洪家人商定，由他和洪爽做售貨員，洪萬好和洪萬和負責在會場內分發試吃品。

城裏人大部分沒見過這些早已絕跡的傳統小吃，試吃感覺不錯，價格也合理，遇見的多會買來嘗鮮。搭配冷陽巧妙的銷售策略，參展第一天下午三點多貨品已售出380斤貨物，凈賺4000元。

冷陽計算第二天出貨量能達到700斤，收攤後立馬回作坊趕貨，分成兩組兩班倒，在淩晨3點實現產量，白天上架後生意比昨天更好，當天順利出清。