第72章（第4/4頁）

關少凱不屑：“又不是雕花，刀工好頂屁用，等炒出來嘗過味道才知道好不好。”

洪爽上灶炒菜，幾個動作收獲更多喝彩，這下連關少凱這個門外漢都能看出功夫了。只見她隨手一顛，大鐵鍋裏的原料似鯉魚躍起180°大翻轉，三兩下後穩穩落入盤中，形狀不散不亂。

耿輝知道他不懂，解說：“這叫大翻勺，是很高級的火功，需要一定的臂力才能完成。”

關少凱想起上次被洪爽毆打捆綁的情景，估計她的蠻力都是這麽練就的，臉色看看發青。

洪爽端上成品請耿輝考量。

耿輝仔細觀察腰花紅亮的色澤，贊道：“明油亮芡，不錯不錯。”，照慣性為關少凱解釋專有名詞：“凱總你看，這道菜芡汁透明，大部分明油吸附在芡汁表面，形成一層薄薄的油膜，像鏡子一樣把照在菜上的光線反射出來，使菜品光亮剔透，俗稱就叫‘明油亮芡’，能做到這步可不簡單，說明小洪不僅刀工、火功出眾，勾芡和打油的技巧也很高超。”

關少凱不說話，讓人取來筷子，吃了一塊，未曾咀嚼便隨地一吐，命令耿輝試吃。

耿輝不肯迎合他，仔細品嘗後贊道：“口感嫩滑，鹹鮮爽口，滿分十分，我覺得能打9.5分。”

關少凱馴服不了他，將刀子遞給別人。

員工們都當他是白癡少爺，又知道洪爽是謝美蘭授意關佩珊領來的，哪會傻乎乎捧他的臭腳。幾個有地位的廚師嘗過以後都給出正面評價，氣得關少凱哇哇亂叫：“這麽難吃也說好吃，你們的舌頭都失靈了！？”

耿輝給足他面子，不能再放任他在廚房搗亂，鯁介道：“我們的評價都很客觀，如果凱總認為我們的舌頭有問題，不適合繼續工作，現在就可以解雇我們。”

關少凱只會借母親的勢頭作威作福，謝美蘭不是傻子，知道兒子愛胡鬧，未給他高級員工的任免權，他氣破胸肺也奈何不了耿輝等人，丟下幾句色厲內荏的威脅撤退了。

耿輝宣布洪爽已通過正式考核，不許廚房的人說三道四。

員工們也大多支持洪爽，悄悄勸她別把傻大少當回事。

洪爽接受測驗是想證明自身實力，不代表甘願受辱，下班後去找關佩珊提辭職。

“是因為少凱吧？耿輝都告訴我了，我正想去找你道歉呢，既然你先來了，能不能多花點時間聽我解釋？”

“我看沒必要，我不想因為我在酒店管理層中造成分歧，請你們另請高明吧。”

“洪小姐，請等等！”

關佩珊快速堵住房門，懇求她留步。

“我不知道怎麽跟你說，我弟弟的為人你多少了解一點，他雖然是香雲的副總經理，可提不出多少建設性意見，再說直白點吧，在沒得到我媽媽批準前，他在酒店說的話都沒有參考價值。”

洪爽沒見她這麽苦惱過，相信那白癡弟弟常令其頭疼，但去意未改。

關佩珊說已向謝美蘭上報此事，央她等看反饋。

洪爽勉為其難坐等十幾分鐘，董事長秘書秦偉來了，先代表謝美蘭向她道歉，又向關佩珊傳達指令：“謝董說洪小姐已經是香雲的正式員工，享受相應的福利和權益，任何人如有異議，只能通過正規渠道反映，凡是騷擾辱罵洪小姐的，都將受到通報批評。”

關佩珊問洪爽對處理結果是否滿意。

洪爽不願搞出大陣仗，犯難道：“謝董這麽看得起我，我怕我受不起啊。”

“那是因為你有真才實學，我媽媽才會器重你。你今天在廚房的表現很出色，已贏得同事們認可，現在大家都知道你是堂堂正正憑實力入職的，不會再有人找你麻煩了。”

秦偉是關佩珊的心腹，知道她正和謝美蘭爭奪洪爽這條巴結夏蓓麗的重要渠道，伶俐幫腔：“洪小姐，佩總知道你受委屈了，下午為了幫你討公道，當著謝董和凱總吵了一架。謝董也認為凱總做事欠妥當，嚴厲地批評了他。你剛來香雲可能不了解這兒的人事情況，酒店的老員工都知道被凱總刁難並不是大事，做好自己的本職工作，他罵得再狠也沒什麽影響。”

言下之意是關少凱素喜無事生非，酒店上下都看不上他，說的話也能當成耳旁風。

關佩珊推測洪爽不會輕易消氣，還須做些安撫工作，邀她一道吃晚飯，還說自己的目的是談心，使其難有拒絕余地。