第105章(第2/3頁)

全程溫和殷勤,觀感極佳,那顧客怪難為情的,後來主動辦了一張會員儲值卡以表歉意。

還有一次洪歡不慎踩臟一位女顧客的皮鞋。那貴婦生得一副尖刻相,當即大聲吼罵,她忍不住要還嘴,冷陽及時出現,問明情況後立刻向顧客賠笑道歉:“對不起女士,我馬上幫您弄幹凈。”

見他俯身掏出紙巾為那女人擦鞋,洪歡當場懵住,又聽他起身後笑盈盈誇贊:“您的鞋真漂亮,一定很貴吧?”

那女人被他恭維得回嗔作喜,一團和氣地離開了,之後連續幾天帶人光顧,都跟冷陽有說有笑,幫他牽線讓好幾家公司選定這裏做商戶會餐地點。

洪歡起初覺得他姿態過於卑微,說身為老板不該這麽低三下四,反被他教育:“我這不是低三下四,是在其位謀其職,服務行業的工作宗旨只有一個:讓顧客滿意。表面看我討好逢迎客人似乎受了委屈,可小小一點付出就能收獲豐厚回報,不是很值嗎?”

他心態位置擺得正,但對待顧客並非一味遷就忍讓,遇上心懷惡意的人也能有禮有節周旋。

有顧客結賬時執意要求多打折來抵消發、票,還以其他餐廳舉例。他看到就會說:“對不起,先生,我們餐廳沒有這項規定,餐廳不開發、票是逃稅行為,躲避稅務的餐廳必然會逃避其他檢查,您認為這樣的餐廳值得信賴嗎?這樣吧,我們正在搞老顧客積分活動,我現在就給您辦理積分卡,將您的積分累計到卡裏,等攢到一定額度就能享受更多優惠方案。”

成功轉移對方注意,很少有沒臉沒皮的人會繼續糾纏。

這天有位顧客偷拿了餐廳價值200元/只的青瓷茶杯,洪歡清點杯子時及時發現了,趕忙叫住那位客人:“先生,你是不是把我們的杯子拿走了?”

那顧客很不高興,吼叫:“你說話怎麽這麽難聽!誰拿你杯子了?”

洪歡記得餐廳不許跟顧客吵架的禁令,也怕驚動其他顧客,忙去報告冷陽。冷陽趁機給她做示範,在餐廳門口截住偷竊者,友好地請他借一步說話。

“先生,您剛剛喝茶用的杯子好像失蹤了,我們找了很久都沒找到,請您仔細回憶一下,看是否遺忘在了哪個角落裏。”

客人抵賴:“你還懷疑我偷東西?有證據嗎?!”

他笑道:“我絕對沒有這個意思,不過我們餐廳監控頭很多,不介意的話麻煩您跟我去瞧瞧。”

客人頓時慫了,羞窘毛躁地掏出茶杯遞給他。

冷陽笑容不變,接過茶杯幽默道:“這杯子真調皮呀,把您的包當成家了。非常感謝您今天的惠顧,歡迎您再次光臨。”

那人走後洪歡忍不住嘀咕:“他就是小偷,你幹嘛跟他客氣?”

冷陽說:“我直接說他是小偷,他肯定不承認,僵持不下會影響餐廳的營業秩序。站在他的立場上想一想,不過是貪小便宜,適當維護他的自尊,給他個台階下,讓他體體面面離開,我們才不會蒙受損失。下次再有這種情況就照我的方式處理,便宜的器具就說當做紀念品送給顧客,貴重的如果要不回來,就把價錢記入餐費,偷東西的人自知理虧,不好意思計較的。”

洪歡事後向洪爽講述此事,說:“二姐,你當初真沒說錯,姐夫真是個標準的交際花。今天這事要是由你出面,說不定都鬧出大陣仗了,哪像姐夫,隨隨便便兩三句就大事化小,小事化了。怪不得他年輕輕就能發跡,處事真有一套。再配合他那張臉,到哪兒都吃得開。”

洪爽這些日子也對丈夫的交際手段有了深入認識,在家還是調皮輕浮的幼稚鬼,一出門立馬成熟穩重,滴水不漏,能在兩種全然相反的模式間自如切換,精分技能爐火純青,值得她認真學習。

冷陽想快速提高餐廳知名度,沒幾天使出新招,租回一輛售價600萬的勞斯萊斯魅影,說要開著它去送外賣。

不用說這也是炒作花樣,他篩選外賣訂單,選擇當街的門店親自服務,第一個客戶是一家石材批發市場的門市部。閃亮的豪車停靠在店門前,店主看到走出駕駛室的西裝美男還以為大買家臨門,再沒想到是來送外賣的餐廳老板。

冷陽熱情禮貌地送上他們訂購的菜肴,說中午訂外賣的人太多,外賣小哥忙不過來,怕顧客等太久只好派店員去送,他也趁便搭把手。

“聽說用餐者裏有老人,我讓店員把附贈的酸梅湯換成銀耳羹了,這樣更合牙口。還按人數贈送您幾副一次性碗筷,免得您洗碗。”

店主見他排場不一般,大有紆尊降貴之態,樂得不停道謝,親切地送他上車。相鄰店鋪的人也瞧見這輛豪車,後來聽說情況,都傳為奇談。

冷陽連續送了半月外賣,配合人為宣傳,榕州不少人都得知“正宗福滿堂”的帥哥老板開著勞斯萊斯送外賣。從此外賣訂單不斷激增,許多顧客認為這事又酷又好玩,訂餐只為一睹為快。還有人見到冷陽要求合影留念,用於網上炫耀,從而引發跟風熱潮和網紅效應,幾乎每條信息都會誇一誇他的顏值,意外招攬更多顧客慕名探店。