第48章（第2/4頁）

當然，她自己也是有自己的制作方法的。

做麻辣燙鍋底的時候，其實和做火鍋底料的方式類似，都是要先熬煮一鍋清湯，再來翻炒辣椒、豆瓣醬以及各色調料，這些東西光是在鍋中翻炒，就能散發出特別濃烈的香味。

對於蘇珊珊直播間的觀眾來說，這種香味他們已經習慣了，畢竟每次蘇珊珊做菜整個廚房都是各種食物的香氣，就是被虐他們也已經被虐習慣了。如果哪天蘇珊珊做菜沒味道，估計他們還會覺得奇怪呢。

炒到差不多的時候，再把之前熬煮好的清湯加入鍋中，這個時候慢慢熬煮，讓裏面的底料充分融合即可。趁著這段時間，蘇珊珊就轉而去調烤串的醬料。

在之前串好的烤串上刷一層油，放入烤箱中烤制十分鐘左右，拿出來再補刷一層。

這個時候把煎好的油澆入胡椒面、孜然和五香粉之中，按比例調配好，攪拌均勻，等待烤串烤熟之後刷上一層就算完成了。

等麻辣燙的鍋底完成得差不多了，就可以往裏面加入之前準備好的食材了。

蘇珊珊一揭開蓋子，頓時一股濃烈的香味就飄散出來，這味道又香又辣，仿佛可以勾出人的饞蟲，頓時讓人控制不住自己般想要去嘗嘗這鍋裏的味道。

她記得以前走在街上，哪家店裏做了麻辣燙那個味道一下就能聞到，這個獨特的味道在她以前的世界都特別受追捧，更不要提現在的星際人民了。

怎麽說呢，這個麻辣燙的香味沒有火鍋麻辣鍋那麽霸道和香辣，但多了一種醇厚香濃的後勁兒，就像是有個小勾子一直在撓心，特別讓人心癢癢。

可觀眾們還想仔細嘗嘗的時候，蘇珊珊已經手快地把食材都扔了進去，把蓋子蓋上了。

“現在還沒好哦，等裏面的食材煮好就可以吃了。”她微笑著解釋道，完全沒想到此時此刻直播間的觀眾們簡直要暴走了。

“這也太折磨人了吧！！”

“本火鍋粉宣布已爬墻。”

“我剛剛口水流出來了……還被我男神看見了嗚嗚嗚嗚。”

“多久能做好啊，真的等不及啦！”

“這個看起來也很好做！我待會也要自己試試！”

……

蘇珊珊這邊已經打開了烤箱。

一串串的烤串已經全部烤熟了，這時候刷上她剛剛準備好的醬料，頓時食物本身的香味和醬汁的味道充斥在一起，霸道地霸占了所有人的嗅覺。

剛剛還對麻辣燙各種不舍得的觀眾們，頓時又被這新鮮出爐的烤串吸引了視線。

蘇珊珊把烤串放在一個巨大的盤子裏，即使很大，但放入這麽多烤串也堆成了一個小山。不得不說看起來視覺效果很不錯，還讓人很容易產生食欲。

一串一串的烤串散發著濃郁的香味，上面的醬汁順著浸染整個食物，再慢慢地滴下，下面的盤子裏已經堆積了一小灘醬汁，不少人看見都忍不住咽了咽口水。

“烤串已經好了，我們來嘗一嘗。有體驗器的觀眾也可以試試。”

蘇珊珊拿起最頂上的一串脆骨，順著簽子咬下一口——只見脆骨的肉順利地撕下，上面的孜然沾染了一些在她的唇側，她伸出舌頭輕輕舔了舔，頓時嘴裏都是屬於孜然的獨特味道。

脆骨香脆嫩滑，肉質酥軟，骨頭香脆，咬起來醬汁濃郁，噴香四溢，再咬一口下去，剛好是一段脆骨比較多的部分，咬起來嘎吱作響，脆骨被烤得剛剛好，吞下去還能體會到無盡的滿足。

有按耐不住的觀眾，戴著體驗器拿起來一串火腿腸，火腿腸側面被切開了小口子，現在因為烤熟的關系微微翻起，邊緣泛著焦黃，醬汁已經成功澆入了內部，看著就十分誘人。

微微咬下一口，只覺得火腿腸嫩滑可口，孜然的香和辣椒的辣完美地交織在一起，讓整體的口感更上一層樓。焦黃的邊緣更加酥脆，反而更讓人無法割舍，只想趕快把這一根全都吃完。

有體驗器的觀眾們迅速開始在這一盤裏挑選起來，有的吃肉，有的吃火腿，有的吃土豆……還有人也不管不顧了，直接抓起一串就開始往嘴裏送，反正這一盤子全都是好吃的，不可能踩雷啊！

這個竹簽還特別方便，可以一邊吃一邊發評論，因此這次評論區依舊還是十分熱鬧。

“這是什麽神仙烤串，也太好吃了吧！”

“強烈推薦你們吃側面那幾串羊肉，那滋味真的絕了。”

“我喜歡烤蝦！味道無敵！”

“你們都沒吃年糕嗎？？？”

“我吃不過來了我的天，每一個都好吃，我感覺我太幸福了。”

“我已經沒空發評論了[撐死jg]”

……

烤串拿出來後，原本放在鍋裏煮的麻辣燙也已經煮好了。

蘇珊珊拿了一個碗，把裏面的食材連帶著湯汁都舀了出來，頓時紅潤的湯汁裏隱隱露出滿滿的食物，看起來就十分美味。