第281章 雞蛋炒肉片（第2/2頁）

當時的她與服務員皆是一愣，不曉得同事到底要的什麽菜，直到店老板弱弱的問了一句，請問，你要的是不是木須肉。

同事這才拍了大腿，道，就是那個……

沈香苗至今還記得當時她和同事兩個人的哈哈大笑，前仰後合，以及當時周圍人的一臉懵逼。

就連這會兒想了起來，都還是忍俊不禁，引得在一旁專心做擀面條的張氏都頻頻側目，沈香苗便強忍了笑意，專心做菜。

雞蛋炒好，將方才用料酒、生抽、澱粉腌制片刻後的瘦肉片放入鍋中炒到變了色，同雞蛋一般，盛了出來備用。

稍後，鍋內的油再次變熱時，放了花椒、蔥姜蒜末等炒香後，分別加了木耳、青蘿蔔片、雞蛋、豬肉等翻炒，再加了生抽與鹽調味，加了水燉煮上一小會兒，便可出鍋。

木須肉本是要用到黃瓜的，只是在這個溫室大棚蔬菜種植還並不發達的時代，寒冷的冬日裏並沒有黃瓜，因而沈香苗用了比較常見的青蘿蔔來代替。

青蘿蔔水分多，口感脆爽，炒熟了之後也是十分好吃，顏色更是與黃瓜相近，搭配起來也是好看。