第48章（第2/3頁）

沈寅初這話裏頭說得熱乎，可是其實意思截然相反：如果村裏頭人不跟他親近，不聽他的話，他可就不從這村子裏頭招人了。

就算現在下崗潮還沒開始，但是整個東北的經濟在走低，卻是一個很明顯的事實。大部分人都還沉浸在國企昔日的輝煌裏頭，飯店、公交車這些一開始賺錢的行當，幾乎都是外地人過來做的。

老村長捏著煙屁股，狠勁兒抽了一口，煙頭上瞬間長出一截煙灰。

這小子！話裏話外想跟他劃下道來呢！

兩口抽沒一根煙，老村長狠狠把煙頭丟在地上，用腳後跟使勁兒轉著圈碾：“行！寅子，你放心找人！你那作坊在村子裏頭，我給你看著！”

兩人表面上什麽都沒說，可是其實什麽都說了。沈寅初這回帶著笑模樣給跟老村長嘮了幾句，還去對方家裏蹭了頓飯，這才開始著手挑人。

挑人不難，沈寅初連拉帶打，挑了兩個之前就跟自己家關系好的。雖然同姓，但是已經沒什麽親緣關系了。

沈寅初唯一血緣比較近的姑姑也嫁了隔壁縣，還因為沈寅初奶奶的事兒跟老沈太太不少幹架。兩家現在幾乎不走動了，自然更談不上讓人過來幫忙。

他熱火朝天地建好小作坊的時候，宋小風也托人做好了跟沈寅初一模一樣的鐵板鍋。

不過，他還沒囂張到就在家門口開賣，人家望山屯的人雖然沒有榆樹溝的多，可是那望山屯人家都是一個姓的，招呼一聲村裏頭的小子可不要命地照人腦袋上削！

他東挪西借搞了二百塊錢，坐火車去盛城買了幹冷面，按照回憶中記下來的步驟，開始折騰。

真正上手，宋小風才知道，這烤冷面可不像他看起來那麽簡單！

先是冷面要泡得泡多久？醋用什麽醋？

一堆泡軟的面條放在鐵板上，想整出個長方形來，也足足讓他練了一天才成功。折騰兩天下來，可算是能做出像模像樣的烤冷面了，可是那醬料的配方他可不知道啊！

宋小風折騰了好久，最後學著村裏頭賣飯包的小媳婦，用豬肉餡兒炸出來肉醬，自己嘗了嘗，好像也還行？

——這小子去偷師學藝的時候，連自己買一份嘗嘗都不舍得，自然不知道正常的烤冷面是啥味兒的。

他千挑萬選，最後選了一個離沈寅初小店比較遠的地方開了這麽一家，還特地搞了塊木板，上面寫了幾個大字“老宋家祖傳烤冷面”。

這招牌剛打出來，就有人看著就過來了，正是之前一口氣吃了三塊錢炸鮮奶的小姑娘。

她在醫院實習的時候，在那邊住員工宿舍，家裏頭卻離得遠。在醫院上班時候吃慣了沈寅初攤子上的東西，這會兒回家待了兩天，開始覺得嘴裏頭好像缺點什麽味道。

忍不住想出來買點爆米花的時候，正好看見宋小風擺攤。

老宋家祖傳烤冷面？

這東西不是小老板開發的嗎，這咋還整個祖傳？

這麽想著，小姑娘走過去，仔細打量了一下宋小風的烤冷面攤子。

“大姐，來個烤冷面不？”

聽見這一句大姐，小姑娘的情緒整個就不好了。她最近在醫院加班是忙了點，那也沒到大姐的程度啊！會不會說話啊！

不過，看著這人塑料桶裏頭熟悉的冷面面條，她決定還是不要委屈自己的肚子——小老板那頭太遠了，先吃個不正宗的湊合一下吧。

“來一份酸甜少放辣的，多放蔥花不要香菜，少放一點點孜然，”熟練地念出了自己的喜好，小姑娘等著對方開始做，卻發現宋小風愣著，“咋？你不賣了？”

“不是不是，這就做！這就做！”

宋小風有點慌，他這才想起來，那沈老板的烤冷面醬汁似乎是紅色的，難不成是辣的？

不過，總不好把送上門的客人趕走吧？他硬著頭皮做了一份烤冷面，邊做邊被小姑娘嫌棄冷面條不平整、雞蛋糊了一點，連糖醋聞起來都不如沈寅初那邊的香。

在他最後把自己調的醬拿出來的時候，小姑娘徹底震驚了。

“酸甜口的烤冷面你給我放肉醬？得，打住！我不要了！這能吃嗎？”

宋小風是學得比較差的，但是這麽多偷師的，總有認真模仿得有八分像的。或多或少，沈寅初的烤冷面生意也受到了一點影響，他索性暫時不賣，又重操舊業做起了炸鮮奶。

“小老板！有點事兒跟你商量，行不行？”

剛把幾串炸鮮奶遞給排隊的客人，沈寅初就見後門有人帶著笑招呼他。

“啥事兒說，沒看正忙著嗎？你直接說就成！”

來人是個長得挺高的小青年，國字臉，笑起來叫人看了就有好感：“小老板，打個商量，我想跟你學烤冷面的技術，行不行？”

經歷了這麽多偷學的、買了一份回去自己嘗試破解的，連沈寅初都沒想到，居然還有人大大方方上門討教。