第69章

沈記快餐店選擇的店面，可以說是上岡市最黃金的地段了。

這個地段正好處於礦務局辦公樓和一高中與第一初中的交界線上，平時人流量就很大，旁邊還有個老幹部活動中心。

附近甚至還有個電影院，一小排各種商店。

在這樣的黃金位置上，沈寅初又把物廉價美、幾元一頓吃得飽的橫幅掛上了，自然來的人不少。

上岡市是個礦區，這種資源城市的中上層多半收入殷實。不管是學校老師還是礦裏頭職工，兜裏頭都是有幾個錢的。

九三年到九八年，是九零年代物價工資漲速最快的幾年。九三年第一次工資套改結束，普通教師的工資是三百塊左右，可是等到九八年的時候就普遍七百塊左右了。

當然，物價也跟著一點點漲起來了，到九八年之後相對平穩，零四年才開始又一次飛漲。

九五年初，很多人的工資開始漲到四五百，礦裏頭隱形福利也很好，平時幾乎不太花錢。對這些人來說，午飯花上兩三塊錢在館子裏頭吃，簡直算得上是經濟實惠了。

不過，人這一多，店裏就開始有點手忙腳亂了。

劉大胖都留下來幫忙了！

“行！夠兄弟，回頭哥親自下廚做燜鍋給你下酒！”

劉大胖聽見從來沒聽過的菜名，頓時來勁了：“沒事，要是等下還忙不過來，把我媳婦兒都叫來也成！”

他舍得賣媳婦兒，沈寅初哪好意思叫弟妹過來幫忙？

他趕緊推辭，一邊親自去收拾桌子。

店裏人多的時候，刷碗洗菜的後廚都跟著來忙活了，也還是讓客人在旁邊等了一會兒才入座。

沈寅初陪著笑臉：“實在不好意思哈，開業第一天，沒想到老少爺們兒都這麽捧場！您稍等片刻，我這就擦完！”

不光是桌子速度跟不上，出菜效率也不夠高。總有客人要忙活一下才去慢悠悠的取菜，窗口遞出來一個托盤，客人卻遲遲沒拿走，下一個客人先到就得等著了。

這種情況下，沈寅初不得不親自給客人送去，然後就有其他客人效仿，坐在座位上等著。

一小天忙下來，好容易午高峰過去了，沈寅初還發現了更神奇的事情。

他之所以弄出這個就餐前交款的模式，就是可以不用看著客人逃單。結果到最後居然發現丟了兩只碟子。

不光是這樣，衛生間的衛生紙也被順走了幾卷。現在還沒有衛生紙盒，只能整卷放在那。說來也神奇，這些客人倒是怎麽做到順出來一卷紙不被發現的呢？

到了下午，他不得不把親媽也喊到店裏頭幫忙，這才把晚高峰應付過去。

一天下來，忙得團團轉，其他人都回去休息了，沈寅初還不能休息。

他趕緊把裝修隊找來了，趁著晚上改造！

出菜口加寬，玻璃推窗拆掉！放托盤的地方要再加寬加大！同時能放下六份，這樣就不會再出現今天的情況了。

二柱子堅持沒走，留在這陪著沈寅初忙活。

“寅子哥，今天我感覺花卷臨時去買也不太來得及。而且現在天冷，系上口回來也不太熱了，倒是叫蒸汽把花卷都弄爛糊了。”

沈寅初也考慮了這個問題：“可是自己做花卷也太費力氣了，還要再招人，不劃算。”

二柱子一語道破天機：“咱光賣米飯就得了唄，咱這人都愛吃大米飯，平常買饅頭買花卷也就是偶爾改改口味。”

“對，你說得對。”

他這麽一說，沈寅初才反應過來，自己是被前世見過的麻辣燙桎梏住了思維。

本地人吃面食並不多，饅頭花卷糖三角都是出去買，餃子另當別論。他幹脆只賣米飯就可以了，電飯煲又省事兒。

“行，二柱子，”沈寅初又拍了二柱子一記，“做得好，下次再發現這樣的事兒，還得跟我說！”

“寅子哥，你放心！”

幾個問題解決得七七八八，還得再招一個服務員，沈寅初又連夜寫了廣告貼出去。

等他把裝修隊也送走，又自己把店面打掃幹凈，已經是早上四點多了。

沈寅初索性不睡了，回家做了蔬菜粥和煎餃做早飯。又送兩個閨女去了學校，今天是期末考試，白露有點緊張，為霜倒是跟平時看起來沒什麽不用。

“筆早上爸爸都檢查好了，削了五根鉛筆放進去，肯定夠用了。為霜水壺裏頭裝的是牛奶，白露水壺裏頭是高樂高，橘子都放在書包的塑料袋裏了，”老父親在班級門口殷殷叮囑，“考試的時候認真做題！背面也看一下，千萬別丟題！”

“知道了，”為霜站在原地還摸了摸她爹的頭，“爸爸別擔心。”

“……”

被女兒順了毛的老父親又看向白露，白露一臉嫌棄：“爸，我才不是馬大哈，我肯定不會忘的！”

忘記過一張背面的馬大哈老父親如被雷擊，看著兩個漂漂亮亮的女兒進了教室。