第78章 紫菜糯米蒸膏（第2/2頁）

取冬菇切成小粒，再取一塊肥瘦適中的五花豬肉切成小粒。豬油在這個時候是個好東西，有了油水，就能夠讓食物吃起來更加的香滑。

為了提鮮，荔枝又抓了一把蝦米，這回她用了兩把菜刀，在案板上一陣亂剁，將蝦米切的粉粉碎的。然後將放在一邊的紫菜撕碎，輔料算是處理好了。

接下來便是處理最主要的食材——螃蟹。荔枝用刀尖伸進了螃蟹的殼縫中，用巧勁兒一挑，再結合手上的動作，一下子便將螃蟹殼給開了下來。

只見那螃蟹裏頭滿滿的都是蟹黃，看起來無比的鮮美。荔枝默默地咽了口口水，換了把大些的菜刀，將一個螃蟹切成了四塊。

切好了之後，荔枝又開始挑去螃蟹身上不能吃的地方，略微用水洗刷了一下，這才算完。

將螃蟹同意放到了一個大碗裏，荔枝削了塊生姜。螃蟹性涼，需得和生姜一起吃才行。

把削好的生姜切碎，荔枝放下了手中的東西，走到一邊的籠屜處打開了頂層的蓋，只見裏頭的糯米飯已經蒸好了。

荔枝舀了些糯米飯倒進了盆子裏，接著又把剛剛切好的那些食材一一倒了進去。同時還放了些調料來增添風味，最後又倒了一點點生粉和油，好保持肉的水分以及香味。

看著差不多了，荔枝洗幹凈了手，便開始將那些食材和飯一起混合起來。

混合好了之後，荔枝取出一個小的籠屜，在底層鋪了一層油紙，接著又把剛剛混好的那些糯米飯和食材鋪在了籠屜的底部。

最後，荔枝將切好的螃蟹一一擺在了糯米飯的上面，蓋上了籠屜。每個籠屜一只螃蟹和一份飯，分量都是估算好了的。

將食材全都擺好了之後，便是上籠屜蒸螃蟹啦。

螃蟹大約蒸個一刻鐘不到，便可以出鍋。出鍋之後再淋一道熱油，接著撒一把蔥花，便完成了。

荔枝看著做好的螃蟹，鼻尖滿滿縈繞著螃蟹和糯米飯的香氣。她深深地吸了一口——這聞起來也太饞人了！

明明是自己做的菜，然而卻不能先吃一口，世界上最悲傷的事情莫過於此。

荔枝悲憤地將那些籠屜全都拿了下來，然後喚過了小廚房門口的小丫鬟，讓她再叫些人來端菜。

寶姑娘這個時候，應該已經來了吧？

荔枝想的沒錯，薛寶釵已經跟著薛姨媽進了榮國府，不過她是王夫人那邊的親戚，加上賈母這幾日身子有些不爽利，便沒有驚動府中的大多數主子。

王夫人和薛姨媽相談甚歡，薛寶釵安安靜靜地坐在旁邊，只是微笑著不說話。

王夫人很喜歡自己這個外甥女，見薛寶釵不說話，王夫人便道：“寶釵怕是不耐煩陪我們幾個老的呢，叫她去和玉兒玩去吧。”

薛寶釵連忙笑道：“姨媽，這……”

“哎，都是自家親戚，倒也不必如此客氣，”王夫人擺擺手，笑的慈祥，“我先前便聽玉兒那孩子說過，你和她幼時可是好友，這麽些年未曾見面，怕是也想的緊。”

薛寶釵臉色微紅，卻沒有反駁王夫人的話，而是默認了。

王夫人樂了，她對身邊的大丫鬟金釧兒道：“去，帶著寶姑娘去玉兒那兒，我可是聽說了，玉兒今兒一早便弄了好些肥螃蟹，就等著你呢。”

金釧兒抿嘴笑著應了聲是，麻利地帶著薛寶釵出去了。

林黛玉在自己的院子裏頭等著薛寶釵，明明手上抓著本書，看起來卻頗為心神不寧。

林黛玉這麽些年早就歷練的沉穩，身邊伺候的人多長時間未曾見過這般的情形了，如今看到林黛玉這幅翹首以盼的模樣，也是暗自驚奇。

終於，門口的丫鬟跑進來了，帶著一臉的笑說道：“姑娘！寶姑娘來了！”

林黛玉聞言，連忙放下了手裏頭的書，直接就往外頭走去。

只見門外，一個年輕的女子正同樣往裏頭走來，臉若銀盤，眼如水杏，一身藕色衣裙半新不舊，看起來卻並不寒酸。頭上簪著珠花，膚色欺霜賽雪，身段豐滿盈盈，不是寶釵又是哪個？