第85章（第2/3頁）

陸秉輕輕松松的舉著豬前蹄，泡進水裏，見陳白微還站在旁邊，吆喝了一聲，“還站著幹嘛？後面還有菜要做呢，這個肉我幫你看著。”

“哦哦，好。”陳白微還在琢磨陸秉的手法，聽他這麽一說，趕緊轉身去忙下一道菜。

活桂魚還在盆裏養得好好的，陳白微看著這肥嫩的桂魚，腦子裏就想起了一道菜，花攬桂魚。

口感清新味道鮮美，營養還豐富的桂魚，挺適合上了年紀的人吃的。

桂魚去內臟除去鰓鱗，然後放到滾水中燙一下，這會背後又竄出個頭來。

“做花攬桂魚？你這滾水裏咋不放一點紹酒呢？”

說話的老頭杜博文給她介紹過，叫黃師傅。

陳白微手一抖，這滾水裏還得放紹酒？

黃師傅脾氣有點擠，一擠就把陳白微給擠開了。

“這放紹酒之後，這魚肉就更香了，到時候你烤出來一揭開，還帶著濃濃的紹酒香味，聞著就好吃啊！”

黃師傅利落的將魚拿出來，然後輕松的剪去脊翅和撥翅，又給魚劃上斜刀。

“愣著幹嘛？火腿呢？雞茸呢？”黃師傅覺得這小丫頭怎麽傻愣愣的。

陳白微趕緊回神，把火腿給片好，又把雞茸給快速的剁出來，這還不算完的，人黃師傅還嫌棄的說她雞茸剁得不夠好。

當著陳白微的面用兩把菜刀，將雞茸剁成了綿韌的狀態，還往雞茸裏加了點剁成泥的藕碎。

陳白微空著手，眼看著黃師傅往魚身上的斜刀裏塞上火腿片，又給塞上雞茸，然後開始揉用來包桂魚的面餅。

所以，她該做什麽呢？

兩個菜都被搶走的陳白微只好又去拿了半只雞，準備做個麻辣子雞的。

然後又被搶走了。

站在一旁開始懷疑人生的陳白微被杜博文拉走，手上塞了兩塊豆腐。

“來，小陳，你的豆腐。本來想要你來做菜的，但我們這些小老頭一進廚房就愛自己上手，旁人做的都不樂意。你別介意啊！”

這也是他們為什麽要單獨請人來做飯最重要的原因，不然他們幾個老頭一進廚房，你說我做得不好，我說你做得不行，再來個搶菜做，這飯還要不要吃了。

這得虧他們今天要做的菜多，一人一道還是挺夠分的。要不夠分的話，估計得打起來。

陳白微算是明白為什麽要請人的根本原因了，估計就是怕大家搶著做菜出什麽意外吧？

她做個麻婆豆腐，倒是沒人管她。

只是旁邊那些老師傅一直不消停，一會你一句，這水晶肴肉你要多煮一會，都沒入味呢。一會一個你那個麻辣子雞，麻椒就放那麽一點，還會不會做菜了？

這頓飯就在大家夥吵吵鬧鬧的過程中結束了，陳白微這盤子麻婆豆腐也做得相當成功，沒有人來說她哪裏做得不對。

抽空她還每個師傅旁邊溜達一下，轉一圈，再問點小問題。

這些老師傅做過的菜可比她做過的多太多了，她的問題全都得到了很好的解答。讓陳白微仿佛回到了她爺爺教她做菜的時候一般。

菜都做好了，那個年輕女人就興奮的過來端菜，還有外頭的大媽們，也收了閑聊，笑眯眯的進來了。

“這還是第一次見著這麽多師傅做菜，我可算是有口服了。以前每次吃我做的菜，你們這些小老頭都指指點點的，讓你們做又不做，今天我可得好好找找，你們做的菜有沒有什麽不對的地方。”其中一個大媽端著麻辣子雞，笑著打趣道。

平日裏這些老頭就可愛指點了，什麽菜做鹹了，湯放淡了。每次聽得她都恨不得拿著勺子一人敲一下，這麽能耐自己做啊，結果就愛嘴上叨叨，煩透了。

這大媽剛在外面也看了，老頭們都下場做菜了，她覺得自己抓到了機會。

陳白微端著水晶肴肉，聽到大媽說的話，只微微一笑。這咋說呢，反正她全程觀摩下來的，只有佩服的份。

杜博文睨了那大媽一眼，“好啊好啊，你嘗嘗看有沒有哪裏做得不好，給我們都指點指點。”

他笑呵呵的樣子跟普通小老頭沒什麽區別，要不是陳白微親眼看到他一手刀法快如閃電，輕輕松松就做了個菊花豆腐出來，她也會覺得這就是個普通老頭。

陳白微之前做過文思豆腐，大家都說好吃。文思豆腐也是很考驗功底的，但菊花豆腐才是更厲害的。

除了要將豆腐切成發絲狀之外，還要讓豆腐巨有菊花一樣的形態，在清湯中展開的畫面，仿佛千瓣重菊一般。

而且選擇的豆腐還是嫩豆腐，嫩豆腐一般輕輕碰一下，就會破。要在上面切成絲，有多高的難度可想而知。

陳白微上輩子是吃過這道菜的，但那位師傅做的和杜師傅做的完全是天上地下的差別。

杜博文不僅是很輕松的切出來，還直接做了十一份，每份都是一次性完成的。