第140章

陳安安知道兩人詫異, 因為這時候從來沒有人讓別人免費吃自家的東西, 而且還是三百碗, 都是開門做生意的，哪有不收錢的道理？

“店裏一開業估計沒什麽人, 你得讓人家知道你的東西好吃，值得買人家才會過來。”她慢慢道, “每碗我只管六七分飽，頭一天估計沒什麽人，後面兩天再掛免費牌子, 反正差不多三百碗就好了。”

劉翠紅咋舌，要是按三百碗來算, 那得花多少面粉啊？雖然家裏現在存了不少白面, 但是那也經不起折騰啊。

得虧他們這幾個月把霍然工作補貼的白面省著吃, 誰知道竟然要免費給別人吃？這也太心疼了。

“三百碗有點多了，咱們家的面粉肯定不夠用。”宋蕓慧開口道，“免費兩百碗，咱們再去百貨大樓那裏買一些面粉過來，跟家裏那些白面一起摻和著用。”

市面上有很多種面粉，好的，一般的, 差的三個等次，霍然帶來的這些都是上好的，這幾個月他們存了不少，目的就是為了等這一天, 如果免費三百碗，就家裏這裏面粉肯定是不夠的。

他們已經免費了，不可能再貼錢再去買上好的面粉來補夠三百碗。

開面館單單有面粉是不夠的，你還得要湯底，湯底也是要料的，還有臊子，配菜這些都需要成本的，別到時候店開起來了還帶了一身債。

陳安安想了一會，覺得買些一般質量面粉來摻和著用確實是個好辦法，現在誰家都不敢每餐都吃白面，因為太奢侈了。

“好，我聽你的。”她笑道。

接下來幾日，桌椅陸續被送了過來，在正月十五這日，東西全都送齊了。

九套桌椅以三三形式放在前廳，空間距離剛剛好，若是再擠點空間，還可以再放兩套，但那樣就有點不太方便了。

現在灶台，桌椅都齊了，只差執照還沒下來了，陳安安把工匠送來的牌子收好。

這牌子是工匠送的，不要錢，上面的“安心面館”四個字是霍然寫的，刻得特別精致有勁。

過了正月十五月，宋蕓慧收拾東西準備要回去了，來這邊一個多月，再過幾天學校準備招學生了，她又得忙了起來。

看著陳安安大著肚子，又看著孩子出生，小家夥一天一個變化，再想到要離開這裏，她有點舍不得。

陳安安亦然如此，習慣了宋蕓慧在身邊照顧，習慣了她聲音在耳邊嘮叨，一下子她要走了，也覺得十分不舍。

相處的兩年的時間裏，這個媽媽盡了所有的責任來彌補她，雖然有時候她有點強勢，但基本上是站在為女兒的角度上去考慮了所有，她是一個很合格的媽媽。

“趙媽生了三個孩子，又是長輩，你在這邊孩子的事多聽她的意見。”宋蕓慧道，“那面館也不用太急，等出了雙月子你再開也不遲。”

陳安安想著等到出了雙月子，也差不多是開學大半個月之後的事了，“等開學了我就開，頭幾天不會忙的，就當適應一下市場了。”

宋蕓慧沒再說什麽，再三叮囑後就帶著蔣佩佩離開。

出了月子後陳安安就不想在床上躺著了，現在開店的東西都差不多齊全了，她把面館用的食材全都清點一遍，然後又去百貨大樓裏買了兩大袋建設粉。

建設粉的好壞僅次於富強粉，也算是比較低筋的面粉了，一般的城鎮家庭買這種的比較多，陳安安就打算用這兩種牌子摻和著用。

她選擇開面館是因為覺得方便簡單，也實惠親民，而且也算是小成本的生意了。

做面，最主要的是面和湯以及佐料，面要柔韌有勁，湯要香濃味鮮，佐料要有滋有味，現在離開學還有一段時間，她就跟趙媽和劉翠紅研究著怎麽做面。

三人研究了兩天的時間，本來還想做牛肉面的，但現在這個時候的牛肉實在太少了，而且很貴，所以最後定了下來，店裏以雞湯和豬骨湯這兩樣為主湯底。

陳安安又算了一下，現在的國營飯店最貴的牛肉湯面一碗要價是兩毛錢加三兩票，雞湯面和排骨面都是一毛七分錢加二兩票，他們剛開業，要價不好比國營便宜太多，所以在這價上少了兩分錢。

現在的學生並不富有，學校的面也差不多是這個價格，但周雪說過學校的面很清湯，所以陳安安覺得她這個要價很實惠了。

到了二十六日，公歷店裏的營業執照下來了，這時候距離霍然去□□起已經過去一個多月了，這速度真的很慢了。

這時候，天氣開始變暖，學校馬上就要開學了，路上多了不少行人，陳安安便開始忙碌了起來。

二十八日，陳安安之前找人算過今天是個好日子，所以一早起他們把家裏的桌椅都收拾了一遍，灶台上也煮了一小鍋的濃湯，濃湯是用豬大骨和一些排骨熬的，一股肉味特別濃郁。