第六百一十三章 美食誘惑

這次搬家過來,他們幾乎是把家都搬來了,同樣也把她婆婆分家得來的那個鏊子拿來了,這玩意是老一輩人用鋁打成的,幾十年的油漬跟火的煆燒,早就把它弄成黑乎乎的一片了。

這玩意烙餅受熱均勻,餅子特別好吃。

牛肉餅的面必須是一半燙面跟一半正常面摻和起來烙出的才能不軟不硬,色澤金黃,她看著門外張望著姑娘,不緊不慢的翻著面。

吳瑞雪在外面被香味勾的險些坐不住,她一邊跟唐翹婆婆說著話,一邊偷偷順著香氣傳來的味道扭頭,發現唐翹來了,又趕緊坐直身子,再端莊不過了。

“先嘗嘗我的手藝?這牛肉餅涼了就不好吃了”她熱情的把端著盤子的餡餅遞過去。

“這多不好意思啊”嘴上這麽說的,實際上手已經摸上了裝著餡餅的那個框子,她心裏想著,要是唐翹臉上有任何一點不耐煩的表情,她都會收手,並且頭也不回的離開。

但是沒有,她臉上滿是和善的笑容,這笑不只是表面,而是從眉梢直到眼底的。

“等等”她手摸到牛肉餅的時候,唐翹又打斷了她,在她不解的目光下,招來陳昂,示意他去拿報紙出來,把一張報紙裁剪成幾塊,用報紙包著餅子。

“諾吃吧”

牛肉餅金黃酥脆,咬一口下去,汁水充沛,充分刺激了人的味蕾,不止如此,牛肉特別新鮮,洋蔥粒融入進去,使得味道越發的層次分明。

尤其是剛剛烙出來的餅子,就是燙,她也舍不得放涼了吃。

“你先吃著,廚房那邊我還得看著呢!”

吳瑞雪抽出空來嗯了下。

想要征服一個人最好的方法就是先征服她的胃,唐翹深諳這個道理,家常飯是做好了,又擔心不能完全將對方拿下,看了下家裏的食材,她打算再做個小甜餅。

本意是做鮮花餅的,可是這時節她去哪弄鮮花啊。

系統倒是可以兌換出來玫瑰醬,但是跟家裏人說不通,所以勉為其難的,只能做改良版的鮮花餅了,把玫瑰醬換成豆沙醬就行,反正她昨天做豆沙餅還剩下點餡料。

中筋面粉、豬油、糖、熱水 揉成光滑的面團 水油皮完成,低筋面粉加豬油 用手的溫度把面粉和豬油一起捏融化揉成面團 油酥就完成了。

然後放置一會,趁著這段時間做了個魚頭豆腐湯,這湯其實是沒什麽技術含量,就是注意好火候跟時間就成,這邊弄好了,小火燉上了,那邊面皮放置的也差不多了。

水油皮平均分成十幾份,油酥也分成相同的等份,水油皮按扁包入油酥 像包包子一樣包好揉成小球,擀成橢圓面餅,從下至上卷起,靜置片刻再次擀成橢圓 自上向下卷起,用筷子在面團中間按壓出一條印記 沿印記折起按平 擀成面皮。

最後只需要將豆沙餡包進去就行。

這年頭別指望是有烤箱的,她只能用老式的手法將餅給烘焙熟。

她剛做好,門外就傳出響動,唐翹跟有心靈感應一般,猛地擡頭,隔著廚房的窗戶,她跟風塵仆仆一臉風霜的男人打了個照面,唐翹愣在原地好久,直到對方放下行李才像被人打開了按鈕一般。

她灶上的鍋碗瓢盆啥的都不管了,扶著大肚子,快步往外趕。

她到門口的時候,姜遲也正低頭進來,倆人結婚後第一次分開這麽久,這會當著這麽多人就抱在了一起。

唐翹聞著他身上的汗味,才一直覺得有了真實感。

抱的差不多了,又含羞的推了人一把,“那個,我跟你介紹一下,這是我同學,吳瑞雪,瑞雪,這是我丈夫,姜遲,一位偉大的人民公安”

吳瑞雪跟他握了下手。

劉雲霞這會也招呼人快點進來,邊提著他行李邊問著咋這個點來了,她記得火車是九點才到站呢,姜遲擦了擦臉,說是搭著戰友的順風車來的。

姜山也挺享受此時一家團圓的感覺,但這會還有客人,他得擺出一家之主的氣勢,咳嗽了下,催促著他們,“行了,有話咱們吃了飯再說,這會吳同學還在等著呢!”

劉雲霞也跟著附和。

這頓飯豐盛的超出了吳瑞雪的想象,她家裏條件不錯,小小年紀姑姑就帶著她去西餐廳吃過東西,她見過的世面也不算少了,但是唐翹這頓飯做的不一樣。

她擺盤刀工啥的,跟外面的師傅們沒法比。

但是她做的飯菜味道,遠遠甩過她以前吃過的東西,糖醋裏脊,酸甜口適中,裏脊肉炸的酥脆適中,咬在嘴裏美味就在口中迸發,豬肉燉粉條裏面的粉條吸收了湯汁的味道,軟滑又有勁道。

尤其是那個豆沙餅,也不知道皮是怎麽做的,咬一口下去脆的掉渣。

她是客人,良好的教養告訴自己應該做的淺嘗輒止,可是,手就跟不聽腦子使喚似得,還好桌子上還有個跟自己一樣克制不住的男人,不然她可真是丟人了。