第23章(第2/2頁)

將洗好的草莓塞了一盆到墨燁懷裏,白亦走出祭壇開始準備晚飯,她今天不打算做什麽菜,據說心情不好的話吃甜食很管用。

白亦決定要展現自己高超的烘焙技術,做脆皮蛋撻!

蛋撻皮是之前某寶上買好的,她只需要根據食譜調個蛋撻液就行,即使這樣,白亦也是仔仔細細跟著食譜看著各類食材的比例,生怕出錯。

其實從白亦來懸崖底下這麽久都沒做過什麽蛋糕甜點就能猜出,她的烘焙技術一般,十分非常一般。

雞蛋,牛奶,煉乳……一樣樣對好加入盆中攪勻,再加入到蛋撻皮裏,不能太滿也不能太淺,最後將滿滿一烤盤的蛋撻放進烤箱裏,白亦調好溫度,轉向另一頭。

除了蛋撻,她還想做一組泡芙,這可是白亦最拿手的一道甜品了,糊弄一下普通人完全沒問題,特別是墨燁這種沒吃過的,相信一定驚為天人。

泡芙最重要的就是它的皮,白亦兩年多沒做過一點也不敢托大,仔細看著烘焙書上的做法,按照順序一點點將黃油、少許鹽、水加入小鍋中融化,等沸騰後再一點點加入低筋面粉順著一個方向攪拌。

說起來自從練習梅花樁後,白亦手腳協調性好了不少,因此應對這種時候也不手忙腳亂,蛋液倒一次攪拌均勻後再倒,直到這鍋食材成為半固體稠狀物。

這泡芙皮也算是初步成功,接下去就是倒入模具中擠出漂亮的花型再送進烤箱了。

剛好這時候蛋撻也烤制完成,習慣性帶上手套,白亦將一組十六個蛋撻轉移到盤中,金燦燦帶著濃郁奶香,她眯眼深吸一口氣,光這香味就讓她食指大動啊。

趁熱,白亦先抓起一個蛋撻,小心在邊緣咬了一口,脆薄的外皮加上嫩甜的芯子,兩個字:滿足!

“墨燁,墨燁,快來吃,剛出爐的蛋撻。”迫不及待先和墨燁分享這盤食物,不等他的吃後感,白亦又回到灶台做泡芙的奶油夾心去。

這個簡單,白亦連電動攪拌器都不需要,純靠手速攪發奶油,不到兩分鐘,本來液體的稀奶油在她的手下變成了亮白的固體。

“叮。”泡芙皮也好了,白亦一個個將奶油灌入皮中,再擺好造型放到漂亮的瓷盤上,又是一盤甜點出爐。

怕墨燁光吃甜的太膩,白亦又多加了一盤之前鹵的牛肉,切成薄片給他端去。

短短十幾分鐘,十六個蛋撻現在只剩下六個,白亦笑,“墨燁,好吃嗎?嘗嘗這個泡芙,我的拿手。”

墨燁皺眉,拿起紙巾擦擦嘴角邊的碎屑,“膩死了。”

口中這麽說,拿泡芙的手沒停頓,白亦也早就習慣某人的口是心非,假裝沒聽到,自顧自拿了一個泡芙放進口中。

奶油特有的香甜是其他事物不能代替的,白亦眼睛彎成月牙,甜食果然是一種讓人愉快的食物啊~

-----------------------------------------