第65章

謝珣先把各式丸子下到鍋裏，然後開始下不容易煮熟的內臟，咕嘟嘟冒著泡的滾湯被壓平，面上浮著的那層紅油微微躁動。

鼻尖全是麻辣鮮香的氣息，勾得人渾身難受，眾人舌根分泌著唾液，急需這濃香熱燥的火鍋拯救。

所有人都焦心地等著食材煮好，這段時間明明不長，卻極其難熬。

太子先一步開口打破這難挨的寂靜：“伯淵，這些肉類丸子隨意擱湯裏，味道不會奇怪嗎？”

謝珣也是第一次吃火鍋，哪知道味道如何。不過他吃過一起煮的鹵味、麻辣燙、麻辣香鍋等等，知道合適的食材放一起做不僅不會竄味，反而會染上其他食材的香氣。

他道：“自然不會，太子殿下嘗了便知。”

太子被他說的心癢癢，正巧這個時候湯底重新開了，再次開始滾起泡，白芷上前道：“夫人說這時可以涮些易熟的食材，比如羊肉卷，肥牛卷，還有鴨腸、腰片等等。”

上菜的時候丫鬟們按照姜舒窈的吩咐，刻意將容易熟的不能多煮的食材放一起，以免一群人盯著滿桌子食材抓瞎。

鴨腸、郡肝、腰片、毛肚這些內臟他們認不出來，羊肉卷和肥牛卷還是能認出來的。

太子率先動筷，眾人紛紛跟上。

羊肉卷切得極薄，夾住以後往鍋裏一放，沒過幾秒便變了顏色。

一群人還是第一次自己涮鍋子吃，又新鮮又茫然。

“可以吃了嗎？”藺成臉皮要厚點，問出了大家的想法。

旁邊站著的小廚娘看了一下羊肉卷的顏色，點點頭，雖然害怕這些大人們但還是保持了鎮定：“回大人的話，可以了，再煮就老了。”

話音剛落，眾人整齊劃一地“唰”地收回筷子。

然後就犯了難，往哪個碟子蘸好呢。

有選幹碟的，有選油碟的，還有選芝麻醬碟的。

在將羊肉卷放入口裏的前一秒，大家對羊肉卷的味道也沒抱有過高的評價。

因為它確確實實看起來很簡單，簡單的一個鍋，沒什麽復雜的做法和講究，五花八門的配菜一起下，涮肉還得自己動手，雖然聞著奇妙噴香，但味道可能也就一般般——然後他們往嘴裏放入了羊肉卷。

真香！太香了！

羊肉卷怎麽可以這麽嫩，這麽鮮，一絲膻味也沒有。不知道這湯底是怎麽做的，麻辣中透著復雜的香料氣味，香氣浸透在了羊肉卷中，一嚼，舌尖上濃郁的鮮香麻辣味激起一股熱浪，瞬間沖到頭皮。

幹碟摻著芝麻面、花生碎、辣椒面胡椒面等，吃起來能明顯感覺到羊肉卷表面的顆粒感，襯得羊肉卷極嫩極軟，嚼起來滿口都是細末的香味。

再說油碟，羊肉卷往裏一放，一裹，攪起了蒜泥耗油，夾雜著表面的香菜蔥末入口，香油濃郁的氣細瞬間讓味蕾一顫，羊肉在香油中蘸過後更加軟嫩的，卻偏偏帶點嚼勁，一咬，那甘甜清滑像的香油從肉縫裏冒出來，那叫一個鮮香浸潤。

芝麻醬比起前兩種蘸碟就要顯得強勢多了，羊肉卷往濃稠的芝麻醬裏一放，立馬就被淹沒了，提起來後掛著厚厚一層芝麻醬，刮一刮，蕩一蕩，往嘴裏一放，涼的。

涼的當然是芝麻醬了，就當舌頭掉以輕心時，外層的芝麻醬化開，裏面熱燙的羊肉卷冒了出來，什麽麻什麽辣全被芝麻醬醇厚回甘的味道壓制住了，通通淪為鮮香的陪襯。

太神奇了，眾人來不及回味到底是哪一個關節造就了這般美味，齊齊動筷往鍋裏下羊肉卷。

這時候還講什麽斯文呢，多夾幾片往湯裏丟，等待肉片熟透的難熬滋味他們可不想再經歷一遍。

看著肉從嫩紅變成淺褐色，一群人迫不及待往碗裏挑。

三碗碟子一碗放一點，正好能涼一涼，一起狼吞虎咽地入口。

筷子在鍋裏打架，剛剛開吃，大家就拋下了風度。

“誒，這是我的肉！”

“我放的肉呢？誰挑了？”

“盤子空了？我就吃了四片盤子就空了。”

藺成在一旁露出得意得笑容，嘿嘿，沒見過世面吧，都去爭那盤肉，寶貝卻沒人搶。

丫鬟上菜時他就鎖定了鴨腸和鵝腸，自從那次鴨血粉絲湯相遇，他就再也不能忘懷它的美味。人人皆道內臟臟汙又如何，真正的美味豈能因出身而明珠蒙塵。

藺成夾住他的夢中情腸，按著白芷的介紹在鍋裏“七上八下”，在一片吵鬧中，他如老僧入定一般，滿心滿意都是鴨腸，數到八，收回筷子。

往香油碟裏蘸蘸，紅油飄起，挑起長長細細的鴨腸，一口咬下，感覺到“嚓”的一聲極小極清的脆響，藺成滿足了。

是它，他心心念念著的香脆可口的鴨腸。鴨腸裹了一層香油，滑嫩油香，吃起來爽脆鮮香，那麽長一條，藺成舍不得咬斷嚼碎，全部塞進嘴裏，鼓著嘴巴大口大口嚼，讓鮮香味在口中盡情迸發。