第78章（第2/4頁）

“豬肉、羊肉、雞鴨魚肉，葷肉那麽多，何必選些惡心人的食材入菜？”

“正是，莫不是這些食材便宜，林家想賺些黑心錢吧？”

這就是觀念問題了，康王爺派來的人手在這邊打探許久，終於抓到了這麽一個小把柄。對他們那些心高氣傲，吃食精貴的人來說，用臟汙的食材入菜確確實實是在侮辱人。

一邊覺得煞有其事，一邊覺得無可取鬧，一群人爭執不下。

“行了，你不愛吃就不吃！”周氏是第一次遇見有人鬧事，聽人這麽汙蔑林家，實在受不住了，從人群中擠了出來，“瞎扣什麽帽子！”

她眼神厲害，一眼揪出了康王的手下，對著他們道：“我問你們，林家是塞你們嘴裏吃了還是騙你們吃了？愛吃就吃，不愛吃拉倒，說得多嚴重似的。”

她跟著姜舒窈學做菜，對食材的處理也有研究，指著地上的食材道：“這些食材看著是臟汙，但入菜時要重重清洗處理，耗費好大一番功夫，出來的味道不比肉差，反而有種奇異的香味兒，且價錢便宜，說林家賺黑心錢簡直是不知所雲！”

她當初對姜舒窈用這些食材入菜也有些不能接受，但姜舒窈為她演示一番後，她心裏的膈應就消了個幹幹凈凈，等到吃到成品時，更是愛上了用這些食材做菜。

“我看你就是不懂吃食才在這胡說八道，吃食最重要的是味道，而不是食材精細與否，做法講不講究，若是這都鬧不明白，我看你們那酒樓也是白開！”

康王手下一驚：“你莫要攀扯，什麽開酒樓，關我們什麽事？”

周氏不理會，繼續道：“再說了，你們說這些東西臟汙，不就是因為他們價錢便宜嗎？這個時候嫌棄惡心了，吃猴兒腦、吃鹿茸、吃羊鞭的時候怎麽不說惡心了？”

周氏衣裳料子一看就是高門貴婦，可說話如此彪悍，康王手下們不禁冷汗連連，一時啞然。

“要我說，甭管這些吃食是用什麽做的，是怎麽做的，扯這些歪理有什麽意思，咱們直接嘗味道就行了。”她哼了一聲，不屑道，“你以為百姓吃飯跟你們一樣嗎？吃的不是飯，是瞎講究。”

周氏跑過來，對姜舒窈道：“弟妹，咱們不必與他們多費口舌，直接把這些鹵煮鹵味切一小點下來，好奇的就嘗個鮮兒，我保證他們吃了一口就會想吃第二口。”

康王手下對周氏的說法嗤之以鼻，這些食材如此臟汙，就算是再美味，他也相信無人願意品嘗。

姜舒窈正有此意，周氏說完她就喚來了管事，管事讓小二端出來幾個小碗，每個小碗裝點鹵煮，鹵味市肆也一樣，分出些雞爪和小塊豬蹄，供食客嘗味。

這邊吃食端出來後，周氏就又鉆到了前頭了，斜著眼譏諷地看著康王手下。

康王手下渾不在意，不認為有人會在看了那些食材後還會願意品嘗這些吃食。

但他是康王得力手下，過慣了好日子，自然不了解百姓的日子，來這兒的不是貪吃的就是手裏拮據來尋物美價廉吃食的，都更加在乎吃食的味兒。

如果能用更少的銀錢買到和葷肉一樣美味的吃食，傻子才會不願意。

有人站了出來，端起一碗鹵煮。

鹵煮還是熱乎的，湯頭清透不渾，鹵料清香，乃是用將火燒和豬腸豬肺一起煮，裏面放入炸豆腐片、鹵汁，淋上蒜汁、醬豆腐汁，面上再撒一層芫荽，聞起來似臭非臭，有一種奇怪的香味。

試菜的幾人對視一眼，伸筷子各挑了一樣品嘗。

地上的內臟雖然被收拾幹凈了，但還留有臭味，所以在放鹵煮入口時，他們心中自然還存有疑慮和膈應。

一入口，想法就變了。

非常十分有嚼勁，場內留有一些腸油，吃起來有一種醇厚濃郁的油香味，說著是臭的，但吃起來根本不能叫臭，而是一種奇異豐腴的香；接著是豬肺，軟嫩又厚實，嚼起來葷香十足；火燒吸飽了湯汁，透而不黏，邊緣還有點酥脆，內裏卻很水很軟，湯頭有點鹹，醬香味、蒜辣味、葷香味、各種香料的藥香味融合在一起，一口下去濃郁的香味直沖腦門。

他們放下筷子，皺著眉頭，思考要怎麽才能形容這種味道。

見到有人吃了，康王手下頓時有種不妙的感覺。對他們來說，吃食在精在貴，若是這些低廉的食材能做到美味誘人……他不敢想後果。

而那邊，鹵雞腳和豬蹄已經有人搶著吃了，鹵味的滋味就好描述了，無論食客口味如何，品出來都只有一個香字。

康王手下領頭人完全沒有料到事情會如此發展，怎麽和他們預料中完全背道而馳？

怎麽會有人願意吃那雞爪？看著就奇怪惡心。

領頭的那個不服氣，擠進入群裏拿了個雞爪，雞爪被煮的軟爛，鹵味裏放了肘子豬皮等帶膠質的食材，熬煮以後化在鹵水裏，鹵汁變得黏黏糊糊的，極容易掛在食材上。