第8章 油條和鹹豆花

“終於有油條和豆花了？”聽完七七說的菜譜，姜筱筱驚喜道，“我最喜歡油條和鹹豆花了！”油條脆脆的時候最好吃，一段一段撕開了泡在鹹豆花裏吸足了湯汁也好吃，真是怎麽樣都很搭配的兩種食物啊！

油條自然是要早上起來現炸的，不過面團可以提前做好，放一晚上松弛，這樣做出來的油條才會又外皮酥脆，內裏松軟，系統的菜譜裏還加了雞蛋，吃起來就更加松軟可口了。

豆花看起來和豆腐腦很相似，卻又不同，南方的豆腐花以前都是有人推著車在各個居民區售賣的，聽到樓下喊豆腐花的叫賣聲，大家就拿著青瓷大湯碗跑下樓，看著賣豆花的攤主用一個大勺子小心的從木桶裏撇一碗豆花，然後澆上料汁，蝦皮，榨菜丁，香菜碎，豆腐幹之類的澆頭。

一碗滿滿的豆花，拿上樓的時候一定要特別小心，因為實在是太嫩了，上樓梯的時候震一震，到家就變成豆花湯了。

“小老板，終於添新品啦？”菜單上剛添上油條和鹹豆花，就有常客注意到了，“來一碗鹹豆花，兩根油條，好久沒吃了。”

大概是人都喜歡跟風，又或者是炸油條的香氣實在是太吸引人了，一早上，幾乎所有的客人都點了油條，姜筱筱發現有的小朋友還喜歡把油條在豆奶裏泡一泡吃，甜的油條麽？姜筱筱看他吃的一臉滿足，不由得自己也想來一份了。

姜筱筱店裏的油條是老式的，特別大那種，有的女孩子不想撕油條的時候把手弄臟，就拜托姜筱筱把油條切成幾段拿上來，漸漸的倒也成了店裏的慣例，只要有人點油條，姜筱筱總會多問一句要不要切開。

那天店裏來了個年紀有些大的老婆婆，坐到桌前看了看菜單，也點了油條和鹹豆花。

“油條要切開麽？”姜筱筱慣例問道。

老婆婆看了看別人桌上整整齊齊切開擺在盤子裏的油條，嫌棄的搖了搖頭：“不要，一整根給我拿上來。”

“好嘞！”姜筱筱從桶裏舀了一碗豆花，澆上澆頭，又用盤子裝了油條放到她桌上。

老婆婆兩只手拿起油條，先是撕開兩半，然後慢慢的一小段一小段撕開放到豆花裏：“油條啊，就得這麽撕開，泡著吃才對味呢，切開的哪能好吃。”

油條撕了一半，老婆婆拿起勺子，把油條往豆花裏按了按，然後舀起一勺吸溜一下吃了進去，點了點頭：“嗯，對味兒。”

周圍幾桌的客人面面相覷了一下，突然覺得自己桌上切好的油條沒那麽香了呢。

姜筱筱忍不住笑了：“婆婆，你好會吃啊。”

“那可不，她是我們這兒有名的老饕，”旁邊桌上吃早餐的小賣部老板說道，“哪兒有好吃的她就去哪，只要有新店，沒過多久，她一準兒就到。”

老婆婆瞪了她一眼：“怎麽了？我每次去吃完，你不都追在後面問我好不好吃，你不是也去吃了？”

“嘿，那是我小外孫想吃，我帶他去吃的。”小賣部老板不服氣道。

“拿小孩子當借口，你也好意思，”老婆婆說道，“我啊，這輩子吃苦吃的夠多了，好不容易現在日子好過了，我也得體驗體驗，我都這把年紀了，說不定哪天就走了，這麽多好東西沒吃到，那可太虧了。”

“老人家能吃是福啊，”姜筱筱笑著說，“婆婆你胃口這麽好，肯定長命百歲。”

“小姑娘嘴甜，會說話。”老婆婆笑道，“行了，我走了，明天再來嘗嘗你這兒的湯包。”

“這老東西。”小賣部老板笑罵了一句，“還真是想得開。”

“這位老婆婆是一個人住麽？”姜筱筱問道，一般這個年紀的老人家，不太會單獨出來吃飯。

“她啊，年輕時候可是吃足了苦頭的喲。”小賣部老板說著看了看自己空了的碗。

姜筱筱趕緊非常有眼色的端了一碗豆奶給她：“這是送的。”

小賣部老板笑了笑，接著說道：“她八歲的時候就被家裏給賣了，做別人家的童養媳，那家人家的兒子比她還小兩歲，童養媳嘛，小時候就是家裏的傭人，長大了就給家裏生兒育女，那可真不是人過的日子啊。”

“啊？為什麽家裏人要把她賣掉？”旁邊有女孩子驚訝道。

“窮唄，還能為啥，那時候賣兒賣女的還不是多了去了，”小賣部老板喝了口豆奶，繼續說道，“後來她受不了那日子，就想讓家裏人把她接回去，那怎麽可能呢？那時候她家裏最小的弟弟和她感情特別好，不舍得姐姐受苦，就從家裏跑出來想帶著她逃走，結果在火車站被抓了壯丁，就再也沒回去過。”

“那後來她逃走了麽？”姜筱筱問道。

“逃了這一次，那家人看她看得就更緊了，後來她長大些了，和那家的兒子結了婚，生了個孩子，家裏對她管的就沒那麽嚴了，覺得孩子都有了，她怎麽也不會逃了吧，”小賣部老板笑了笑，“沒想到啊，她這個倔性子，還真的又逃了，這回逃得遠，就逃到這個小鎮上來了。她來的時候我還小，這事兒都是後來聽說的，只知道她那會兒到處給人打工，做點零碎活兒混口飯吃，後來慢慢的，日子就好起來了，好像還念了點書，有了正式工作，活到這把年紀，總算是過上好日子了。她那時候說，當童養媳的時候啊，家裏永遠是她最後一個吃飯，就用剩下點菜湯拌飯吃，冬天吃的永遠是冰涼的飯菜，那戶人家的兒子呢，隔三差五的還能吃個糖漬番茄，就是把番茄燙過，皮剝掉，然後在井裏涼著，吃的時候切成一片一片的拌著白糖吃，哎，那得多好吃啊，那會兒糖可是精貴東西啊。”