第16章 粽子

現在外頭賣的粽子可以說是五花八門，有水晶粽子，西米粽子，還有冰淇淋粽子，不過系統給的菜譜非常的樸實無華且傳統，就是鹹蛋黃肉粽，豆沙粽和白米粽三種。

粽子裹起來有些費事，好在保存時間久，姜筱筱和娟姐現在做吃食也熟練了，兩個人一起，倒也能應付的來客人的需求，，就是累了點。

“哎呀，還是得再招個人啊。”姜筱筱直起腰說道，反正現在店裏生意不錯，她裝修又不用錢，還是出得起工資的。

南方人吃粽子，吃鹹的多一些，姜筱筱自己則最喜歡白米粽，剝出來雪白雪白，用筷子插著，稍稍粘一點白砂糖一口咬下去，糯米已經沾上了粽葉的清香，滿口的香甜，糯米塞的緊緊的，頗有些嚼勁，要不是糯米不好消化，姜筱筱一個人能吃兩個大粽子。

鹹蛋黃肉粽則要比較軟糯一些，米塞的太緊了，肉不容易軟爛。鹹蛋黃是姜筱筱市場上買回來的海鴨蛋，不是特別鹹，但是香味很足，加上連肥肉都被煮化了的一大塊肉，吃的人心滿意足。

豆沙粽對於南方人來說，就要比肉粽略遜一籌了，但是姜筱筱做出來的自然也比別家店好吃些，豆沙又細又綿，甜度剛剛好，吃完一整個也不會膩。

“哎呀，小老板，你怎麽包個粽子也比別人家的好吃，”有客人來吃了個鹹蛋黃肉粽，連連贊嘆，“這蛋黃夠酥，肉也香，肥肉都煮化了，哎，之前在外頭買了個肉粽，裏面一大塊肥肉，我沒注意咬了一口，差點膩死我。”

“豆沙粽也好吃，”另一個客人說道，“我以前可不愛吃甜粽了，感覺膩得慌，這兒的豆沙粽又香又糯，一點也不膩，我覺得我還能吃一個。”

“小老板你這粽葉哪裏買的啊？感覺比我家裏的香氣好聞多了，”有人問道，“聞著都覺得舒服。”

“就在農貿市場買的呀，”姜筱筱說道，“賣粽葉那邊，數過去第三家，他家的粽葉又大又整齊。”

“行，那我下次也在他家買。”客人說道，“再給我一個蛋黃肉粽，一個白米粽，我買回去讓我爸媽也嘗嘗。”

臨近端午，看到粽子大家都會買上一個，剝開粽葉邊吃邊聊，整個早餐店都彌漫著濃濃的粽子香，門口進來個年紀不大，穿著有些時髦的女孩子，她看了一眼發現所有人都在吃粽子，走到櫃台前看了看，問道：“你們這兒只有三種粽子麽？”

姜筱筱點點頭：“是哦，你要哪種？”

女孩皺了皺鼻子：“那來個鹹蛋黃肉粽吧。”

“好的，稍等，”姜筱筱收了錢，問道，“粽子要不要幫你剝開？”

客人裏有的喜歡自己剝粽子的感覺，也有人覺得剝了粽葉手上黏糊糊的不舒服，讓店裏幫忙剝開的，女孩點點頭：“嗯，幫我剝開吧。”

剝開的粽葉並不扔掉，姜筱筱將粽葉稍微疊一下，墊在粽子底下，和盤子一塊兒端上去，畢竟吃粽子看不到粽葉，總覺得少了點什麽。

女孩低頭看看粽子，鹹蛋黃如同黃燦燦的月亮，半露在粽子外邊，底下還有一大塊深紅色的瘦肉，看著就已經煮的軟糯入味了，她嘀咕了一句：“倒是挺好看，就是實在太大了點，現在外面店裏都賣小粽子了呢。”

姜筱筱的粽子是傳統的那種，一個管飽，沒什麽花頭，倒是旁邊有客人好奇問道：“哪裏有小粽子？”

女孩說道：“外頭大酒店裏啊，而且現在還有水晶粽，冰淇淋粽，水晶粽就是透明的粽子，可以看到裏面的餡料，還有各種口味，水果的，巧克力的。”

“巧克力粽子？”年紀大些的客人覺得有點兒牙疼，“那能好吃麽？”

“當然好吃啊，我去年還買來吃了呢，”女孩子說道，“可惜今年只能待在這小地方，錯過新出的冰淇淋粽了。”

她話是這麽說的，但嘴裏卻不停，一口接一口的，一會兒就吃完了她自己說太大了的粽子。

不光如此，第二天，第三天，那女孩都來店裏吃粽子了，把店裏三種粽子都吃了一遍，還點評道：“還是鹹蛋黃肉粽好吃，我以前在外面上班，早飯的時候也買便利店的粽子，的確沒有你這裏先做的味道好。”

姜筱筱也知道這樣的女孩子，從大城市來的，又或者是向往大城市，有些看不起小城鎮，她倒是也不太反感，畢竟大家都有一顆拼搏向上的心嘛。

周末的時候，女孩子來的晚了點，應該是不用上班所以睡懶覺了。

“老板，給我來杯米酒。”女孩說道，今天大概是因為不用上班，她穿的也稍微休閑了一些，不過相比於小鎮上的其他人依舊是很精致。

“要普通米酒還是汽泡米酒？”姜筱筱問道，老顧客都知道怎麽點，每次有新顧客來，姜筱筱都會問一句。