第54章 臘八粥和炸豆腐

臘八粥各家都有不同的做法，大多就是把各種糧食混在一起煮，至於加什麽糧食就看各人的喜好了。

和八寶粥不同，姜筱筱這裏的臘八粥是鹹的，用骨頭湯打底，傳統的八寶粥是純雜糧的，不過現在為了口感好，也會加肉，肉湯中加入大米，血糯米，花生，蓮子，紅豆，煮到米粒兒開花，在嘴裏一抿就沒了的程度，再加入打成醬的芋頭泥，煮好後放入切碎的青菜稍稍滾開，最後加鹽調味。

姜筱筱以前吃的臘八粥芋頭是整個的，不是現在常吃的那種荔浦芋頭，是小些的白芋頭，不容易入味，而且吃一個芋頭就很飽了，姜筱筱很不喜歡。但是這種芋頭口感上有些類似山藥，還有養胃的功效，這會兒把芋頭用粉碎機打成芋頭醬再加進去，可以讓粥入口更為順滑，口感溫和，冬日裏吃起來格外暖和。

炸豆腐做起來也很簡單，嫩豆腐切成手掌大小的方塊，稍微控幹表面的水分，油鍋熱了之後下鍋炸成金黃色，然後撈出豆腐，待油溫稍微低一些之後，在放進去復炸一次，炸好的豆腐放在小碟子上，澆上姜筱筱特意調制的醬汁，如果喜歡吃辣，還可以自己在上面澆一勺店裏的辣椒油。

炸豆腐外脆裏嫩，吃的時候用筷子夾開豆腐，蘸一蘸醬汁放進嘴裏，薄薄的一層外皮脆脆的，裏頭的豆腐有些燙嘴，在嘴裏稍微滾兩下咽下去，只覺得從胃裏升起一股暖意，這時候再喝上一口鹹香順滑的臘八粥，能讓人在冬日寒冷的天氣中冒出一點微微的汗意。

工作日的早上，上班族離開後向來是大家一邊吃早飯一邊聊天的時間，姜筱筱給跟著胡傾城來上班的小傾國端了一碗臘八粥，說道：“這粥還有個故事呢，你們要不要聽？”

胡傾國身為一只小狐狸，自然對什麽故事都有興趣，熱情的舉手道：“要聽要聽！”

邊上的幾個常客也感興趣的擡起頭，臘八粥的由來故事其實還挺多的，大家知道的版本都不一樣，所以每個人說的都是不同的故事。

姜筱筱坐到她對面：“傳說有一戶人家，這家丈夫早死，家裏只留下一個母親和一對年幼的兒女，這母親非常寵愛自己的兒子，平日裏舍不得讓兒子幹活，無論是家裏的活還是地裏的活，都是母女兩個在做，兒子呢倒是可以讀書認字，平時每天就在家歇著假裝用功，其實等母親和姐姐一走，就到處尋貓逗狗的玩。”

“為什麽兒子可以念書，女兒卻要幹活呢？”胡傾國奇怪道，“家裏的事情不是應該大家一起做麽，念書也要大家一起念啊。”

“因為那時候大家覺得，只有男孩子才可以念書，女孩子就只要等著嫁人生孩子就行了呀，讀書是沒有用的。”

“可是如果女孩子以後要嫁人生孩子，家裏的活誰來做呢？那位母親一個人做麽？”胡傾國依舊不能理解。

“那母親覺得，兒子念了書以後就會有出息，可以帶她享福，就不用做活了呀。”姜筱筱解釋道。

“那也太傻了，”胡傾國小人精似的搖搖頭，“她兒子也不好好念書呀，怎麽會有出息，不承擔家裏責任的人是不會努力的。”

“是呀，所以那個母親是傻的呀，那姐姐也是傻的，”姜筱筱摸摸她的頭，繼續說道，“後來有一年，天氣特別冷，地裏也沒有什麽收成，別人家裏都有以前的存糧，只有這戶人家，因為平日裏只有母女兩個做事，又要花錢給兒子買書本文具，基本上沒剩下什麽存糧。最後啊，一家人把家裏剩下的各種糧食都從糧倉裏找出來，湊了一小把煮了一鍋粥，煮熟了之後，母女兩個還沒來得及吃，那兒子就沖上來把粥搶走了，那母女倆原本就身子不好，很快就餓死了，而那兒子吃完了那鍋粥，因為周圍鄰居都知道他是什麽人，也不願借糧食給他惹禍上身，沒過多久也餓死了，後來每到臘八，人們就會煮臘八粥，讓後人牢記這個教訓。”

“那後人有記住這個教訓麽？”胡傾國問道。

“有的人有，有的人沒有，”姜筱筱說道，“那些沒記住教訓的，總歸還要吃一次虧的。”

姜筱筱講完故事，收掉旁邊桌上的碗就走了，旁邊的幾桌客人卻相互看了看，心知肚明。

鎮上的人家相互之間也都有些知根知底，他們旁邊桌上的那對母子恰好就和故事裏的一樣，他們家裏還有個女兒，但母親向來只帶自己的兒子出來吃早飯，偶爾沒辦法才會帶著女孩子來，來了也不會單獨給她點吃的，只能吃些兒子吃不下的東西，今天又是這樣，若說小老板這會兒說這個臘八粥的故事不是故意的，他們這些常客才不信，臘八粥的傳說裏什麽時候有過這個版本了。

不過他們也向來看不慣這戶人家重男輕女，這會兒聽完還覺得挺爽，借著討論又暗暗的懟了一番這對母子。只是這樣口頭上的教訓，也只是一時出氣罷了，他們也沒法幹涉人家家裏的事，只希望這家的女兒別像故事裏的姐姐一樣傻，長大了努力學習，遠離這個家庭。