第12章 （第2/2頁）

她不覺得是自己手藝又見漲的原因，手藝再怎麽好，調料不足也白搭，難道是這個世界的食材比較好？

她拍拍湯圓，“好了，待會再吃。”

湯圓嘗過味了也沒強求，乖乖坐一邊等吃。

“怪道都說修仙界的畜生成精了，真像個小奶娃，這麽小的嘴怎麽吃下去的。”蘇母看湯圓看得稀奇。

這個問題，蘇玖表示也想知道。

蘇玖又著手做素炒節瓜、豆腐燜腌菜。

節瓜講究火候，不能炒太爛，也不能炒太生，用蒜米爆出香味，下鍋爆炒八、九分熟時放調味料，翻炒入味即可出鍋。

豆腐燜腌菜是將老豆腐切成四方塊狀，用油把表皮煎成金黃.色，保持豆腐不散，然後從中間挖開，塞進調好料的腌菜，中火燜一刻鐘即可出鍋，最後再撒上蔥花點綴。

三道菜做完，蘇玖忽然有感什麽，玄之又玄。她往識海看去。

識海裏金珠沒有動靜，無名書除了平時識別顯現出字外，依然是本死書。難道剛才是她的錯覺嗎？

蘇玖又望了眼一望無際的識海農場，這要是能變成真的該多好，眼下族人沒法種植的問題都能解決了。

她退出識海，卻沒看到在她退出的那一刹那，腦海裏的無名書閃了下，然後繼續歸於沉寂。

蘇玖做的這頓飯讓全家人吃到最後恨不得舔盤子，尤其是那盤酸菜魚，連湯都不剩。

連牙口不太好的老族長都多吃了一碗飯，酸菜魚魚片鮮嫩，酸爽開胃。還有那道豆腐，誰能想到豆腐還能這樣做呢，一口咬下去，滑嫩鹹香，再下飯不過了。最後是那道素炒節瓜，以往這瓜都是用來燉湯的，沒想到用炒的這麽好吃。

蘇玖又接收了一波來自全家人心疼的目光。

她能說什麽？什麽也不能說，就讓玄清宗默默背這個鍋吧。

……

晚飯，蘇玖想做飯，蘇母無論如何也不讓她動手，說她在外面受苦了，回來應該松快松快，好說歹說才能讓她從旁指導，最後做了拍黃瓜、萵苣炒肉、香蔥炒雞蛋。

拍黃瓜是把黃瓜整個拍裂開再切成小塊，用鹽腌一下，倒掉水，把蒜剁成蒜泥，加入醬油、醋、麻油，少量花椒調成料汁，和黃瓜攪拌，然後放進井裏冰鎮一下，這樣到吃飯的時候拿出來吃起來更清脆爽口。

萵苣炒肉也很簡單，萵苣去皮，切成菱形。

這時候的人買肉都以買到肥肉為榮，她讓蘇母把肥瘦肉分開，瘦肉切片用鹽腌制，肥肉切薄片下鍋煉油，等油煉出來了，肥肉成透明，就把準備好的姜蒜片放進去大火爆香，再加入瘦肉，翻炒到上色就放萵筍炒。

萵苣肉質細嫩，生吃都可以，所以炒至斷生即可放調料，鹽、少量料酒、醬油，翻炒入味即可出鍋。

香蔥炒雞蛋這菜算是湊數的，家裏缺啥都不會缺雞蛋，因為雞蛋最耐放，剩下的除了白菜就是一把蔥，蘇玖決定做香蔥炒雞蛋。

這道菜小白一看就會。

把蔥洗凈切成蔥花，雞蛋打進碗裏加入麻油、鹽、幾滴黃酒攪拌均勻，加黃酒不但能去除雞蛋的腥味，還能讓雞蛋吃起來更滑嫩。

熱鍋下油，先將蔥白放進去煸香，再將雞蛋入鍋翻炒，蛋液快凝固成塊的時候下蔥花繼續快炒，雞蛋和蔥花都包裹在一塊便可熄火出鍋。

菜一上桌，看著色香味俱全的菜，家裏的男人都看向蘇玖。