第31章 施粥（第2/3頁）

徐幼薇自然是吃過豆腐的，將軍府的廚子能把豆腐切成細絲。成德寺的素齋就是豆腐做的，出了名的好吃。

顧妙點點頭，“對，試試，不知道能不能做出來。”

點豆腐要用鹽鹵，顧妙也不知道鹽湖中的的水行不行，反正做得出來就吃豆腐，做不出來喝豆漿。

顧妙是經過深思熟慮才想做豆腐的，這個天氣做多也不容易壞，放在外面一晚上就是凍豆腐，曬一曬是豆幹，豆腐多好吃呀，豆子還便宜。

就算做不出來，一人一碗豆漿，也不浪費。

豆子泡一晚上，把泡好的豆子帶到村頭的磨盤那兒，劉偉湛已經主動地站在那裏等著磨豆子了。

劉偉湛搓了搓手，他磨過麥子玉米，還脫過稻殼，不差豆子。

但劉偉湛萬萬沒想到，就磨豆子的活，還有人跟他搶。

不提那群不懂事的親兵，就連徐燕舟楚淮都站在這兒等著磨豆子。

顧妙擡起頭道：“用不著這麽多人，該幹嘛幹嘛去，平時誰推磨？”

陳陽剛要往前站了一步，背後突然多了好幾束目光，他道：“……這幾天沒人推磨，天冷，一人推一會兒吧。”

顧妙無所謂誰推，只要把豆漿磨出來就行。

泡的鼓脹的黃豆從孔漏裏放進去，石磨擠壓，把黃豆壓出泛白的豆汁，豆汁順著勾縫一滴一滴地落到桶裏。

顧妙在旁邊都可以聞到豆子的清香。

等豆漿濾出豆渣，再煮開，點上鹵水，如果成功的話，豆漿會凝成小塊小塊的豆腐花，再用模具壓上幾個時辰，豆腐就做好了。

有菜的時候也不饞豆腐，現在各家各戶都沒菜，能吃到豆腐，也挺好的。

顧妙想等豆腐做出來，家家都做豆腐吃，還有這麽多人趕著磨豆漿，做豆腐還不快。

十斤豆子磨了兩桶豆漿出來，顧妙用幹凈的細棉布把豆漿濾兩遍，再往溫和細膩的豆漿裏倒了水，等用大火把豆漿熬煮開。

煮好的豆漿慢慢放涼，然後一點一點加入鹵水，隨著勺子慢慢推動，豆漿一點點凝成豆花。

徐幼薇看的目瞪口呆，這就像煮鹽時鹽水裏面慢慢出鹽一樣，豆漿裏竟然出現豆花，也太神奇了。

顧妙從沒做過這個，竟然真的成了。

豆花包在紗布裏，把漿水濾出去，最後用一塊大石頭壓上，顧妙揉揉手，這就差不多了，就是不知道好不好吃。

徐幼薇：“一定好吃，怎麽可能不好吃！”

徐燕南也使勁點頭，他已經無師自通了豆腐做法，煲湯燉肉，只要是嫂子做的，肯定好吃。

什麽東西和肉放在一塊，都好吃。

徐燕南吞吞口水，“嫂子，咱們什麽時候吃豆腐啊？”

吃豆腐不急，要等壓成型再說，顧妙在心裏算了筆賬，做水豆腐，十斤豆子能做二三十斤豆腐出來，吃豆腐比燉豆粒蒸豆飯好吃。

顧妙揉揉徐燕南的頭，“壓出來就能吃。”

做豆腐花樣多，煎炸蒸燉，怎麽吃都行。

顧妙第一次做豆腐，做的並不好，壓出來的豆腐有點散，放進鍋裏，連一塊完整的都看不見。

五花肉燉豆腐的樣子雖然不好看，卻是好吃的。

豆腐碎成小塊，特別入味，一小口吃到嘴裏，入口即化。

徐幼薇嘗了一口就去給他們盛飯了，一人一碗飯一勺菜。

劉偉湛指明了要豆腐。

吃肉傷心，吃豆腐好，至少數不出有多少塊。

徐幼薇就全給盛了豆腐。

劉偉湛頓了頓，也不用這麽實在，“還是來兩塊肉吧。”

等到楚淮來盛飯，劉偉湛又偷偷看著，果然，徐幼薇多盛了一勺菜，那個碗都要盛不下了。

吃完飯劉偉湛就去找徐燕舟了，“盛飯得換個人，你妹妹總向著楚淮。”

怎麽能這樣，在軍營裏打飯的人都沒這麽偏心。

也怪軍營裏吃的不好，炒白菜，一點油水都沒有，誰在乎多一口少一口。

到了這兒，劉偉湛才知道還能吃的這樣好。

徐燕舟道：“你們不一樣。”

劉偉湛是抓上來的，楚淮是自願來的，楚淮可以吃飽，劉偉湛不行。

劉偉湛：“怎麽不一樣了，再說了，我可沒跟你們動手。”而且也沒把徐幼薇抓走。。

就因為被徐幼薇看上了，就能多吃點，那他也……

徐燕舟沒說哪裏不一樣，“給楚淮多又沒少了你的，有什麽不滿意的。對了，明天隨我去趟雲城。”

劉偉湛去隴西這麽長時間，也該回來了。

馬上入十二月，西北風雪大，冬天並不好過，往年這個時候，徐燕舟會讓人在城墻下搭棚施粥。

讓劉偉湛出面，請城守開糧倉，煮粥布施。

然後每家送一斤炭，雖然不多，但是份心意。

徐燕舟說了做什麽，劉偉湛沒什麽意見，為了百姓好，施粥就施粥。