第135章 熏鴨和鴨絨（第2/3頁）

這讓眾人忍不住笑了起來，剛剛肅穆的情緒一掃而空。

這鴨子所有人都投了錢，沒錢的沈譽墊付，晚點不用利息給算銀子，等於白送給這些人錢財，這裏借款額度最大也就是於禦史的一百兩，於禦史一想到自己百兩銀子翻到幾百兩，後面一路都無法嚴肅取來。

雲滇布政使要比祁貴布政使更為消瘦，他的花白胡須都有些脫落了，“於禦史，您不知道……這雲滇氣候暖，所以總是多蟲，不是蝗蟲，就是螟蛉，有了這樣的鴨子，百姓的日子就可以好起來。”

雲滇布政使作為雲滇地區最大的官員，其實隱隱感覺到了百姓之中的那種躁動，尤其是今年的蝗蟲太多了，讓他有些擔心。只是雲滇布政使在上折子之前，就有衙門裏的左參政攔住了他：

“寧大人，這蝗災各種害蟲年年都有，不必如此擔憂，這麽多年都這樣過去了，加上雲滇的納糧本來要求也不多。”

“您的折子都已經寫好了，明年就要告老，若是有什麽隱憂，就讓新的布政使大人頭疼。”

“多一事不如少一事，要不這樣，您在折子裏提一下蝗災的事，不過只是蝗蟲多一些，也沒有形成蝗禍。”

雲滇布政使現在見著蝗患的隱憂被掐滅，今後還能夠用鴨子防蟲，心中的那些惶恐也就消失了。

雲滇這個地方其實種糧還是有優勢的，這裏因為氣候熱，可以一年兩熟，但是因為蟲子多，而產量不高，今後留下傳統用鴨來滅蟲，糧食的產量定然會增多！

這鴨子從長江流域在進入到最後的雲滇，到了最後已經超過了十萬只，就算接下來打算繞路去其他地方讓鴨子吃蝗蟲，但是成鴨也不需要那麽多，畢竟在路上不用買，就會有野鴨群融入到鴨的隊伍裏。

用不了這麽多鴨，沈譽在當地請了百姓來宰殺鴨子，同時也雇傭百姓，把這批殺了的鴨子做容易保存的熏鴨。

這些鴨子要是全部在雲滇賣掉，價格就起不來，做成煙熏鴨，再返回京都的路上一邊走一邊賣可以賣出一個較高的價格。

雲滇地區要比大齊的其他地方都要高出一截子，加上這裏前朝還叫做百越國，這裏風土人情有別於其他地方，當地百姓還從未吃過這種熏得幹癟癟的食物。

因為鴨太多，那段時間常可以聞到濃郁的鴨腥味，還有煙熏的味道，這讓百姓們覺得不大好聞，更是覺得其他地方的漢族人很奇怪，為什麽喜歡吃這種黑黢黢而又幹得很難咬的熏鴨。

百姓們還感慨的是這吃了蟲子的鴨可生得真好，撅著肚子走路一拐一拐的，至少比平時養得鴨子給重上一半。這麽好的鴨子，全部都做成了熏鴨，實在是可惜。

大概是聞得多了，也有百姓好奇，就買來嘗一嘗。

熏鴨的魅力就在於此，是刷了調好的醬料在日光下風幹，風幹一段時間再用柏枝去熏燒，鴨子的肥油滴落在樹枝上，剛開始覺得這種味道怪裏怪氣的，時間長了，品味出來一種不一樣的熏香味道。再買來一嘗，這鴨是很適合下酒吃。

因為這鴨肉很肥，煙熏的時候特地只是熏掉一部分的油脂，還是會留下不少的油，這個時候和豆子一起蒸著吃，連青豆都是這種味道，熏鴨肥而不膩，瘦又不僵，色彩是鮮紅色的，味道讓人回味。

雲滇的百姓本來沒有吃熏鴨的習慣，因為沈譽宰殺了鴨子做熏鴨，他們也開始買了一部分鴨子。

這吃了四個月蝗蟲的鴨實在是肥美，隨便抓一只，都至少有七八市斤重，這種鴨可以用來煲湯喝，可以用來燒菜吃，還有人百姓們覺得這鴨肯定生出來的崽子也好，買回來做種鴨。這樣就賣出去了一萬只左右的鴨子，熏鴨也差不多有一萬只，加上留下了鴨苗兩萬，剩下的鴨子做成了熏鴨有五萬只，趕著剩下的鴨子再繞路一路往東走。

東邊多雨，這蝗蟲就少了不少，不過田地裏還有其他蟲子可以吃，但是東邊多雨這個問題，就很容易讓鴨群生病。

沈譽當機立斷把剩下的鴨子全部宰殺，幹旱的地方不生飛蝗，東南之地是很難有蝗禍的。

等到把鴨子給處理得幹幹凈凈，他們也回到了京都，此時京都飄然下了團團若柳絮一樣大雪，這一行人穿著的衣服與其他人不一樣，他們卻一丁點都不感覺到冷。

因為這一次宰殺的鴨子太多，長羽是沒什麽用的，但是那鴨子的絨羽讓雲滇之地的繡娘有了主意，這鴨絨蓬松而柔軟，是不是可以放入到被褥裏？

把鴨絨暴曬之後，去掉了鴨絨的腥氣，這種鴨絨做成的被褥很是溫暖，後來往北走，天氣一天比一天冷，太子一行冬天的衣服裏都用了鴨絨，此時他們穿著的衣服都是用了鴨絨，要比過去輕薄不少，卻又十分保暖，稍微活動一下，還會覺得身體的熱氣全部被鴨絨給兜住，有些熱得受不住，不能再用火盆烤著了。