第19章（第3/6頁）

只要有愛好，就會有所成果的。

想到這一點，陸玖玖的神色都難免嚴肅了兩分，她也想要盡自己的那點努力，給這群廚師們一些幫助。

想到這裏，她也認真了起來，開始認真介紹了自己手邊的豆腐，講解怎麽做豆腐幹，豆腐皮的方法 ，只是，今天時間有限，而且，現在的溫度也不適合，陸玖玖就不打算再做試一試了。

陸玖玖倒是取出了一些豆腐，然後介紹道，“其實，在華夏的美食圈裏，還有一種相對比較奇特處理食材的方式，黴變。”

“又或者可以說，發酵。”

聽到“黴變 ”兩個字，已經有不少人變了臉，再聽到陸玖玖說發酵，也知道自己之前大概是沒有聽錯，所謂的黴變，就是他們想的那個。

可是，彈幕裏沒有一個人敢說自己不吃，或者是排斥的話。即便是心裏再怎麽打鼓，總覺得自己可能會食物中毒，但也絕對不說。

畢竟，臉上的巴掌聲總覺得還在耳邊回響。

真香已經說了太多次，他們也沒臉再繼續說。

可，哪怕如此，甭管是諸多網友，還是晉無淵等人，都是無法接受。

很顯然，陸玖玖還要繼續挑戰的他們的極限，看到彈幕區居然都沒有多少人開口，眉梢一挑，道，“最早的時候，交通不便，溝通不暢，貿易不發達，人們很多食材，食物都沒有辦法是吃最新鮮的。”

“華夏摩梭族神櫃上的豬瞟肉，一放就是八十年，只有重大節日，或是貴客上門，才會拿出來的美味。”

聽到八十年的時候，直播間眾人的表情竇有些裂了

“主播大大，您是認真的嗎？”

“…不是說遠古華夏沒有足夠水平保存食材嗎？”

“八十年……那東西還能吃嗎？”

“遠古華夏也有絕對真空的保存技術嗎？”

“什麽樣的環境下，可以讓食材保存八十年？”

“這個貴客，我不當……”

隨即又有人嘲諷，“你們想當也當不了，你們去哪裏找這樣的食材？”

“別說得太早，畢竟你們真香的次數太多。”

陸玖玖哈哈笑出聲，其實她第一次聽說的時候也是很難理解，她道，“其實很多地方只會在過年的時候，殺一頭豬，一般來說不會賣，也絕對不可能在短時間吃完，最關鍵是，那裏熱，潮濕，食物無法常規保存。 ”

“摩梭族的豬瞟肉制作工藝夜相當不簡單，從豬心口地方剖開，取出內臟和骨頭，再塗上厚厚的鹽巴和花椒進行封口，封存起來的豬，一放就是幾年，十幾年。”

“吃起來是絲毫不油膩，反而別有風味。”

直播間的網友們再也忍不住，“……”

一串串的“……”在直播間裏放上來。

陸玖玖嘴角翹起，“臘肉等腌制或者風幹的方式在我們國家的歷史已經十分長遠。”

“這種風味美食或許不是那麽健康，但絕對是有著自己獨特的風味和香。”

“最為著名的就是火腿。金華火腿，經過發酵，風幹之後色澤鮮紅似火，紅白分明有序，瘦肉鮮香緊致，肥肉滑而不膩鮮美異常，切下小小一片，就能讓一鍋湯都變得鮮美起來。火腿具有皮色黃亮、形似琵琶、肉色紅潤、香氣濃郁的特色，更是以這色、香、味、形“四絕”聞名於世。”

“火腿是華夏最有名的美食，調味品之一。我不敢說毛豆腐、血豆腐、臭豆腐、豆腐乳可以叫你們所有人為之真香，但是，火腿百分百會。”陸玖玖在說這一點的時候，十分肯定。

直播間的網友們眼睛都鋥得一下亮了，這個不管吃起來如何，只是聽起來，就已經叫人饞了。

而且，神仙主播大大都可以說出這樣的話，不也已經直接表明東西到底是怎麽樣的美味了？

有人已經都忍不住擦口水了。

“其實也是古人長期保存食物的一種獨特智慧。古代可沒有真空，冰箱等方式來保存食物，更無法跨季節的種植食物，甚至是曾經有一騎紅塵妃子笑的傳說，就是因為距離無法讓美食在各個地域共享。”

“豆腐同樣無法長期保存，在人們的生活之中，就產生了許多讓人別具風味的特殊做法。”

直播間有人弱弱道，“我就想先嘗嘗正常的，普通的。”

這一言論，頓時引起了無數網友的首肯，可不是！ 他們也是這麽想的。

這一條彈幕直接被人點贊點到了首頁，陸玖玖嘴角含笑，“所以，我做的大家都不想吃了？”

陸玖玖這話一出，仿佛是帶著些許調侃，又仿佛認真的帶著點委屈，一下子就叫所有網友們都急了，那不是，那絕對絕對不是啊。

他們怎麽可能會嫌棄主播做的美食呢？

如果因為他們的嫌棄，叫主播再也不做美食，更是再也不做直播，他們的過錯就更大了。