第143章（第2/2頁）

一股略微帶著有些刺鼻的辛辣香味，在廚房裏飄蕩，廚房裏的抽油煙機不停的將這股刺鼻嗆人的辣椒味抽離出去。

辛辣的香味隨著抽油煙機的運轉，不停向外擴散。

此時，嚴家廚房灶台旁的餐桌上，已經擺滿了將近二三十個碗碟，這些碗碟裏紛紛放著各種不同口味的辣椒油。

全都是邱秀蘭一大早來到嚴家進行熬制的，足足一整天，熬制出了28種，還有兩份此時正在旁邊的灶台上不停熬制。

滾燙的油鍋裏，紅色的辣椒油咕嘟咕嘟的冒著熱泡，隨著鍋面油泡的破裂，一陣陣滋滋的油炸聲，以及辣椒鹹香的味道，不停的向上湧動，這香味飄得滿屋子到處都是。

想要開辦一家辣椒油辣椒醬的制作工廠，宋綿綿最先要做的，自然是確定好配方，有著上輩子熱銷國外的‘老幹，媽’辣椒油打底，宋綿綿自然而然想要復制出那樣的美味。

一粒粒豆豉在舌尖滾動，鮮香的辣味刺激著舌尖，隨便舀上一勺拌在米粉面條裏，再加上點其他配菜，宋綿綿就能慢慢的嗦上一大碗。

可是……

想是一回事，做出來卻是另外一回事。

按照記憶制作出來的辣椒油，完全就和上輩子吃過的老，幹媽截然不同，這讓吃習慣了老，幹媽口味的宋綿綿實在有些不太適應，總覺得像是缺了點什麽。

無奈之下，只好反復試驗辣椒油制作材料配比。

反正辣椒油這東西制作起來，來來回回無非就是那幾種材料。

——辣椒，姜，食鹽，油，芝麻，白糖等等這些最基礎的材料。若是想讓辣椒油變成牛肉味，雞肉味或者其他味道，只需要再加入這些材料放置於基礎版本的辣椒油中稍微調整一下，便可出售。

可是……

就是這個基礎版本的辣椒油，她們來來回回這麽長時間也沒能研究出來。

宋綿綿拿著小勺子，舀了一勺這次剛剛出鍋的辣椒油，輕輕吹了吹，辣椒油鹹香的氣味瞬間迎面撲鼻，微微放在嘴裏咀嚼，豆豉鹹香的口感，辣椒香辣的爽勁道，頃刻在唇舌尖蔓延。

可是宋綿綿眨眨眼，兩條好看的柳葉眉皺成了一團，她覺得這次的辣椒醬依舊少了點什麽？

但具體是什麽？她又說不出來……

早已被廚房裏炒至的辣椒香吸引的口水都快要流下來的石嶽，這次實在沒能忍住，被辣椒油烹飪出來的鮮香味刺激的不停吞咽，一雙眼睛直勾勾的盯在桌面上擺放著的那些辣椒油碗裏。

“宋小姐，你們今天怎麽做出這麽多種不同的辣椒油來？是打算以後開設辣椒油工廠調試配方嗎？需不需要其他人也幫忙嘗嘗？”

石嶽上前兩步，雙眼明亮，一雙眼睛裏就差沒直接寫上，選我選我，快選我！

看看這滿桌子不同的辣椒油……

有放芝麻粒的，有放花生碎的，還有放雞肉的以及各種不同配料的辣椒油，石嶽又一次咽了咽唾沫，雙眼發亮。

宋綿綿：“……”

面對這樣一雙閃閃發亮的眼睛，宋綿綿可疑的頓了兩秒，最終點點頭，同意了對方的請求。

她和邱姐兩人出了這麽多種不同的辣椒醬，的確應該先找其他人來進行試吃點評，

一粒粒豆豉在唇齒間爆開，刺激著味蕾的鹹辣頓時讓人幸福的快要冒泡，這種僅僅比正常菜色稍微鹹一點的香辣口感，當即便俘獲了石嶽的心臟。

這種微微有點鹹，卻又不是很鹹，以香辣作為主打的辣椒醬，頓時吃得石嶽連眼睛都快要幸福的眯成了兩條細線，“這辣椒醬味道不錯，鹹鹹的豆豉吃起來很有顆粒感，辣椒的味道也帶勁，就這麽一勺辣椒醬，即便是隨意澆在白米飯上，我也能吃下滿滿兩大碗！”

“宋小姐，我覺得等以後廠子裏出售這樣的辣椒醬，準得生意興隆！供不應求！”來回嘗試了幾種，石嶽覺得每一種都特別好吃，尤其是那一股子令人口舌生津的香味，更是勾的石嶽饞蟲不停往上湧動。

沒有任何猶豫，石嶽當即沖著宋綿綿邱秀蘭兩人，豎起了大拇指。

“你不覺得，這中間味道好像差了點什麽嗎？”宋綿綿想了想，沒能忍住，最後將自己的想法說出來。

“我總覺得，這些辣椒油的味道有些單薄。”宋綿綿皺眉沉吟，努力思索這中間的不足。

石嶽瞠目結舌的看著她，喃喃出聲，“這辣椒油裏，既有花生，芝麻，又有雞肉，還放了白糖這些用來調味……若這還是味道淡薄……宋小姐難道還打算在辣椒油裏放朵花不成？”