雞塊終於洗好了，而這時，鐵鍋中的水也已經滾沸，念冰手中的雞塊已經變成了一個圓球，看上去有些可笑，他直接將雞塊放如沸水之中，拿起自由之風的輕吟，閃電般斬出幾刀，雞塊就已經分散成一個個小塊了。念冰的動作開始加塊了，先將事先準備好的魚翅放入沸水之中，然後是泡好的一頭鮑和香菇切絲如水，再放入幾個姜片和蔥段，這才將鍋蓋好。