第36章 缺點（第2/3頁）

她的動作連貫，行雲流水，翩然若驚飛的鴻雁，婉約似遊動的蛟龍，不僅招式嫻熟，還極具美感，於揚揚灑灑的小雪中瀟灑似仙，全然不像是初學劍之人。

項莊取了爐子上的壺，倒出一碗白色的漿，白漿還冒著熱氣，他淺抿了一口，舒服的喟嘆出聲，又繼續小口的慢慢喝著。

周先生這裏真是好，這躺椅、這豆漿、這學劍的悟性，真是叫人舒服、省心又賞心悅目。

只有一處不是太好，周先生的劍法失於淩厲，過於好看了。

“好看嗎？”

一句從牙縫裏啃咬而出的質問在項莊耳邊炸響，聲音並不很大，但裏頭的怒意卻十足，而且要命的是，這個聲音他並不陌生。

項莊噗的一聲嗆了水，急忙起身站了起來，“羽哥，你回來了？”

原來是不知道什麽時候，項羽站在了他的身後。

“哼！你這是教武還是賞舞？”

不待項莊回答，項羽劍眉倒豎，已經厲聲責問起來，“周先生再如何年輕，那也是長輩，長輩是可以用來玩笑取樂的嗎？項莊，你的禮儀規矩是被狗吃了嗎？”

項羽怫然而怒，聲音咆哮如雷，驚動了周寧，也驚動了屋內的人。

周寧收了劍勢，往他二人處走來，屋內的人也出屋走了過來。

項莊辯解道：“我真沒有，我做起來也是這些招式。”

他是真的冤枉，這就是人的問題呀。

項羽瞪著他，顯然是不相信。

項莊嘆了一聲，正好周寧走了過來，他便接過周寧手中的劍，現舞了一遍給項羽看。

果真招式一模一樣，只是項莊的一招一式都極有力量，所以顯得陽剛勁道，而周寧力氣不夠，體型又單薄纖細，故越發顯得她動作婉柔輕盈，似以劍作舞。

周寧也知曉自己力氣不足的缺點，道：“他教得沒錯，確實是我的問題。”

項莊無辜的看著項羽，項羽冷掃他一眼，又看向屋內出來的三人，除韓信外，還有一位妙齡女子，一位老嫗。

項羽只看著那女子問道：“你怎麽在這兒？”

項莊替妹妹解釋道：“妧兒是來學怎麽做豆腐的。”

“豆腐？”項羽不解，“那是何物？”

韓信聽此，悄悄轉身回了房中。

項妧柔柔的看了一眼周寧，笑著解釋道：“周先生教我們做了兩樣新鮮吃食，一樣是將綠豆浸泡一日夜，而後挖坑澆水，再將浸好的綠豆撒進去，壓上石板，四周松松散散的埋上些土，早晚澆水，四五日後便能得一味芽菜。”

“另一樣是用黃豆，將黃豆洗凈，用水泡上幾個時辰，再用周先生教我們做的石磨，一勺水一勺豆的慢慢磨，便能磨出豆漿，”項妧指著小幾上項莊喝過的白漿，道：“煮熟了就是此物。”

項妧說著，又看了周寧一眼，笑道：“不過先生說這樣粗粗磨出來的豆漿口感不夠細滑，得多過濾幾遍才好。”

見項羽似乎聽得不耐煩了，惱怒的瞪著她，項妧急忙說道：“若要做成豆腐，還得用兩根木條綁成十字，取一塊紗布，將四角綁在那木架上，再把煮好的豆漿倒入紗布裏過濾，得到新的豆漿後，再煮一遍，煮熱後，加入鹽鹵加水後化成的鹵水，便能得到豆花了，再將豆花盛出倒入模具，用重物壓出多余的水分，等一個時辰左右，便是豆腐了。”

項妧一口氣說完了項羽問的豆腐，卻見項羽皺著眉頭，眼神怪異的瞧著自己，好像自己有什麽不軌的念頭，而且眼神怪異中，還有幾分嫌棄。

他道：“既然你都會了，還來學什麽？”

項妧：……

項妧雙眸盈盈含著水光，委屈的轉頭看向哥哥項莊。

項莊回道：“妧兒是來學烹飪豆腐的方法，我和她說先生這裏的吃食做法不同，味道特別好，她很好奇，想來學，我昨日問過先生，征得先生同意後，今日便帶她過來了。”

周寧微笑著點了點頭，確實如此。

秦朝的烹飪方法實在有限，肉說起來有“炙煎煮膾熬漬醢”七種烹飪方式，但有些也叫人難以接受，比如“煎”，並不是現代意義上的煎，而是把肉醬澆到飯上，加入動物油，一起加熱；“煮”則是不放任何調料，直接用白水將大塊肉煮熟。

至於生吃的方法，周寧最不能接受的是“膾”和“熬”，“膾”，豬肉刺身？狗肉刺身？“熬”，用酒腌制浸泡的生肉？

但以上還都是比較精細的吃法了，時人更多的是將肉、主食、蔬菜一鬲煮了，同樣的做法倒是很奇特的能做出三種成品，分別是粥、饘、羹，其區別大概就是稀濃的程度不同了。

所以如此做法做來，芽菜還好，豆腐卻每次都煮成渣了，原本他也不覺得有什麽不對，直到前日在周先生這裏陪著吃了一頓“午餐”，再回去瞧那粗暴的菜式，就很有些沒有滋味了。