第二百八十八章 靈力滿滿（第2/2頁）

但現在錦衣衛指揮使都覺著很舒坦，想來這麻婆豆腐裏是靈力滿滿了。

劉掌櫃攥緊拳頭，想不到這余掌櫃自己不來，卻使出了這招殺手鐧。

一圈貴賓嘗完後，絕大多數人選中了有靈力的那盤麻婆豆腐。

待蔔小妹嘗完下決定時，歸一刀突然道：“這不公平！”

所有人看向他，歸一刀踏前一步，“廚藝比拼的是技藝，而不是食材，不然直比較豆腐好壞就可以了。”

在座的人剛議論起來，蔔小妹眨眼道：“但在口味上，也是這道菜勝出啊。”

她又嘗了一口：“這道菜麻伴著燙，讓豆腐在嘴裏回味無窮，而且豆腐本身有一股清香。”

蔔小妹又用筷子指著另一道，“這一盤勾芡時火候不到，水分略多，只能以重芡調和，遮了豆腐自身的味道。”

周九章上來接過蔔小妹手裏的筷子，在兩道菜裏各嘗一口，頗為贊同蔔小妹所說。

“麻婆豆腐講究‘麻辣鮮香嫩燙活’，雖不及余掌櫃做的，但有靈力的這道占全了。”

“相比另外一道，在麻燙上確實遜色許多。”周九章說。

劉掌櫃取出一雙筷子，不苟言笑道：“我來嘗一嘗。”

他嘗的很慢，品的很仔細，待落肚許久後，劉掌櫃端起盤子看了下盤底，然後看歸一刀一眼，不再說話了。

歸一刀見狀，什麽話也不說，走上去取筷子品嘗。

良久之後，他冷冷道：“我輸了。”

周九章把盤子端起來，露出盤底貼著的標簽，上面寫著“麻婆”。

大堂嘩然，一時議論紛紛。

蒞臨的客人中有不少是廚子，至今記著歸一刀當初來揚州城時的囂張。

當時歸一刀挑戰揚州十大名廚，不曾一敗，料不到今日竟然敗了，而且敗在了余生徒弟手上。

一時眾人倒想見識下余生的廚藝了。