第三百四十五章 相思術

在經歷了四重磨練後，在余生手中的鴨子皮淡如玉，非純白，微微泛著鵝黃。

余生取出廚刀，將鴨子解開，見肉略顯玫紅，骨頭切面呈綠，這與鹽有關。

若腌的不徹底或焐得不夠透，骨頭切開則是紅色。

刀在余生的指尖跳舞，把鴨肉切成一指半寬的均勻長條。

用刀托著，余生把第一塊鴨肉遞給清姨，鴨肉橫斷面還神奇地泛著胭脂般光澤誘惑著人。

小姨媽伸長白皙的脖頸小心翼翼把鴨肉咬入口裏，細細咀嚼。

鴨肉完全浸透了腌制的香料，肉質軟潤，一邊嚼一邊層層釋放著鮮，完全察覺不出鴨肉的腥味。

她端起一杯早已備好的酒一飲而盡，鴨肉的鮮同黃酒的鮮結合在一起，又是一種味道。

小姨媽不禁食指大動，不待余生切完，伸手又去捏一塊。

“嘿，小心切了你的手。”余生忙收住刀。

“憑你的本事，一時半會兒還傷不到我。”清姨咬著鴨肉，含糊的說。

余生搖了搖頭，剛要再切，清姨伸手又取走一塊，讓他鬼使神差的說：“乖一點兒。”

清姨隨手一拂，一根筷子跳在余生腦門上，又躍回到筷籠裏。

余生只能由她。

他把鹽水鴨切片後碼成一座漂亮小肉丘，鴨皮疙瘩呈淺棕色，整齊斜紋排列，鴨胸在上，鴨腿在下。

清姨就著酒又嘗兩口，小白狐從大堂跑進後廚，沖著余生和清姨叫。

“少不了你的，盤子呢？”余生說。

小白狐跳上凳子，在一櫃子上叼出它專用的盤子，盤子很幹凈，小白狐每次用罷不知要擦洗多少次。

余生夾幾塊到盤子裏，小白狐嘗一口後，整個眼睛眯起來，發出愉悅的聲音。

鴨子它吃過，但自己牧養大的鴨子還是第一次吃。

居然如此美味，它心裏已經盤算著什麽時候讓鴨子被淹死了。

見清姨飲一口酒，嚼一口鴨肉，吃的津津有味，小白狐忍不住向她討酒喝。

小姨媽倒給它一杯，小白狐舔了舔，又嘗一口鴨肉，尾巴也擺動起來。

繼小白狐之後，鼻子尖的狗子和黑貓，警長倆兄弟也跑進後廚。

“我就知道你們在偷吃。”草兒掀起簾子，她見狗子它們陸續進來，馬上就猜到了。

黑妞從她頭上探進身子，“大人，你也太不夠意思了，我們龍家從來沒有吃獨食的。”

“那是你們龍家。”葉子高也走進來，“余家的人最喜歡吃獨食。”

他記著上次的番茄面，還有肉夾饃，全是掌櫃的同他小姨媽吃過癮後，眾人才嘗到。

好在這次沒落下，他們一窩蜂圍住擺鴨肉的大桌子，取了筷子爭先恐後的嘗。

鴨肉鹹淡適中，香而不膻，肉質緊湊，同尋常的鴨子不可同日而語。

一群人嘗了一口後就不罷休，草兒更是半個身子趴在桌子上。

“好了，好了，我給你們分，人人有份兒。”余生忙把他們推開。

不然後面的怪哉和柳柳就嘗不到了，在這群饕餮面前，太靦腆吃不到美食。

怪哉把盤子端出來，余生一一撥到裏面，狗和貓也有份兒。

毛毛這時也從後院探進頭，雖不喜吃肉，但對余生的厚此薄彼很不服氣，“昂昂”叫著，討了一壇酒才離開。

余生多給了小白狐，又把鴨胸給清姨幾塊。

“為什麽給你小姨媽那麽多鴨胸肉？我的才幾塊，鴨腿倒全給我了。”草兒看見了，不服氣的抗議。

孟婆把她抱走，“小姑娘家的，別問這麽多，小心傷自尊。”

余生無奈，“你們也想太多了。”說罷，把自己盤子裏的鴨胸遞給草兒。

鹽水鴨鴨皮嘗起來也很妙，腿部薄如紙，吃起來毫無負擔。

鴨胸皮略厚，但鴨皮下就是鴨肉，之間無絲毫冗余贅脂，咯吱咯吱如嚼幹凈脆彈的鹵肥腸。

余生多給清姨幾塊，只是因為這部分下酒最有滋味。

葉子高根本顧不上計較這些，他咬著鴨肉，含糊道：“小白，什麽時候再淹死鴨子？”

小白狐給葉子高以不屑的眼神，好像是它故意讓鴨子淹死似的。

當然，也是因為小白狐剛才還有這樣的念頭，現在被他這麽一說，萬萬使不得了。

“滾”，余生說，“再淹死也不做了，忙一整天才做好這麽一只。”

富難最先把盤子放下，“太值得了，這味道值得指揮使忙一整天。”

“你不忙只知道吃，當然值得。”余生讓他把盤子去洗了。

眾人嘗完後意猶未盡，聽余生說最近不再做後，不由得引以為憾。

後面的幾天余生是在練字中度過的，一來小姨媽規定了每天的字數，二來也是為了躲避刀疤臉。

現在刀疤臉的工錢由城主府支付，以協助錦衣衛防備即將跑出西山的諸多妖獸。