第八百四十五章 冷吃兔

“你誰呀。”狐妖已經啃了一嘴紅油。

“我，窮奇”，窮奇妖氣側漏，趁狐妖驚訝的時候，把兔肉搶走了。

“我”，狐妖想找個人討公道，然而他的主子看也不看他，只顧著啃了。

這些兔頭麻辣，鮮香，堪稱美食中絕品。

雖然兔頭搶到手了，但這些人啃兔頭的姿勢著實讓余生不敢恭維。

余生剛要為他們示範一下，見癡女吃的頗有章法，充分調動了口、唇、舌的各種功能。

她把兔頭從從兔唇處一掰兩半。

先啃兔臉頰，肉已很爛，嘴唇一吸，舌頭一舔，就到了嘴裏，有滋有味兒。

手指再一勾，把兔舌頭伸出來，咬到嘴裏，柔軟中帶著韌脆，安逸的難以用詞語形容。

兔下腭已沒什麽好吃的，但骨頭裏滋味尚存，仔仔細細吮吸一遍，這才算是啃幹凈。

兔腦花火候剛剛好，用力一吸，嫩豆腐腦一樣，肉、眼、腦花全沒了。

“你看癡女怎麽吃的？我看改名吃女最合適。”余生讓那些啃著滿臉紅油的妖怪學著點兒。

特別是那些奴隸少女，現在毫無優雅的姿態。

“我這是吃人腦吃慣了，自然……”癡女話說一半。

城主聽了，徹底忍不住翻江倒海的吐意。

余生忙扶著她離這些人遠一些，然後踢癡女一腳，讓她將另一道冷吃兔端出來。

癡女悻悻然，有些意猶未盡的吸吮著手指上的油水，走進後廚。

余生這道冷吃兔在烹飪的時候也不簡單。

因為兔肉比較“小氣”，不像牛肉、雞肉多炒片刻或者多瀝一會兒味道差別不大。

兔肉在鍋裏多炒一分鐘、多瀝一會兒，就可能就會使肉質老不少，影響色澤和口感，進而吃起來比較柴，沒嚼勁，鮮香味兒不夠，因此余生是下了很大功夫的。

他用上了前世川菜的烹飪手法“炸收”。

把兔子斬成丁後，加姜、蔥、料酒、腌制一刻鐘，然後下油鍋炸至表皮收緊撈出。

鍋內留少許底油，加幹花椒、幹辣椒炒香，放入炸好的兔丁，摻水剛好沒過兔丁。接著，把鹽，雞湯，醬油，少許糖放入兔丁，等入味後，水自然煮幹，亮油後就可以起鍋裝盤了。

余生最後還撒上少許的熟芝麻。

紅紅火火的辣椒，油亮的棕色兔肉。

這道菜雖然端出來的時候已經涼了，香氣不顯，但色已足夠誘人。

冷吃兔，當然要冷著吃。

這是因為兔肉肉質很緊，熱騰騰出鍋時難免不入味，冷了才是最有滋味的時候。

余生交給城主一塊兔丁，城主慢慢咀嚼，這兔肉有嚼勁但不塞牙，味道麻辣鮮香。尤其是辣椒和兔肉的香味在齒縫的竄動，讓人越吃越香，十分爽口。

“若再有一杯酒就更好了。”城主說。

她一口兔丁下去就有胃口了，若再有酒，嚼著兔肉，飲著美酒，這滋味簡直不要太爽。

“你給我收斂一點兒。”余生說，都有孩子了還喝什麽酒。

萬一小龍女也是個飲酒的，那可就慘了。

“就一點兒”，城主比劃一下，這冷吃兔不就著下酒，簡直暴殄天物。

這會兒葉子高他們那桌也端上去了，貓妖嘗一口，也覺著這菜不飲酒實在可惜。

“一點兒也不行。”余生義正言辭。

娃的爺爺奶奶已經夠不靠譜的了，現在他娘也是個不靠譜的，他余生得站好最後一班崗。

“嘁”，城主向余生撇了撇嘴，以茶代酒，吃起了冷吃兔。

這頓酒席盡歡而散，雖然這些兔肉佳肴不帶有靈力，但如此美味，馬腹覺的不虛此行。

馬腹同時也明白，這羊肉串有靈力，還是因為食材。

最近，幾乎全大悲山的妖怪都在尋找余生羊肉串裏有靈力的奧秘。

有的以為是烹飪手法，有的以為是調味，還有的以為是食材。

今兒這羊肉串是癡女烤的，還有靈力；兔肉是余生做的，稍有靈力，但應該是調味的緣故。

由此看來，靈力的奧秘在於食材。

這個奧秘解開了，但又一個奧秘來了——余生這食材打哪兒來的？

誰若解開這個謎題，得到答案，榮華富貴將唾手可得。

“主子，若不是那頭窮奇讓人忌憚，我今夜定來酒樓抓個奴隸幫您問問。”狐妖假心假意。

“放心，窮奇今夜不在酒樓，它與那條醜狗須臾不離，醜狗今夜要進大悲山。”馬腹說。

狐妖心裏咯噔一下，莫非真要來酒樓闖一闖？

“余掌櫃帶那條醜狗進山作甚？”狐妖忙錯開話題。

“辟邪！”

馬腹回頭似笑非笑的看著狐妖。

狐妖見狀，只能硬著頭皮道：“主子放心，我今夜就去酒樓打探一番。”