第103章 梭梭酒（第3/4頁）

因此，家蛇在捕獵方面不用到處東奔西跑的冒險，在健康方面也有人類照顧，因此其壽命甚至往往都是普通蛇類的一倍。往往家蛇在適應了與人類的生活之後，就會將這裏劃為自己的禁臠地盤，甚至其余的蛇類或者其他的蟲豸想要入侵的話，就會與之進行殊死的戰鬥。每當自家的家蛇死掉的時候，當地的人都會很是哀痛惋惜，仿佛是親人離去了一般。

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話說古山將自家的家蛇逮過來也是一片好心，但林封謹卻著實嚇了一跳——在睡得迷迷糊糊的時候，忽然感覺到自己被什麽冰涼的東西纏住了，這任誰也是忍不住就大吃一驚啊，幾乎本能的就要直接下重手了。

好在林封謹此時很快就回過了神來，想起來了這個習俗，古山家裏面的這條家蛇也是足足喂了十年，肥大無比，長達兩三米，依偎在了人的身邊，半點也不怕生。林封謹大著膽子任其纏住，果然發覺透體冰爽，炎熱盡去，並且因為這家蛇常常洗浴的關系，身上也沒有什麽腥味，而是有一股淡淡的艾蒿清香，至於蚊蟲什麽的則根本是絕跡了。

兩人這一覺睡醒，已經是夕陽西下，古山家在這寨子裏面還是很有威望的，因此給林封謹他們接風的晚飯就直接到壩場上面去，全寨子的人都一起來作陪。

寨子裏面的人對野豬他們還是十分歡迎的，因為要做梭梭酒的話，需要相當多的藥草材料，古山一個人沒有一年半載的肯定是做不下來的，所以這就需要集體的力量了。

而在這寨子裏面，錢是沒什麽用處的，都是以物易物，所以野豬便拿出來了五大袋雪白的精鹽，四袋上等的大米來作為報酬，這樣一弄下來的話，整個寨子的每家每戶都能有二三十斤上等鹽巴進賬，這可是十分稀罕的東西。

要知道，在這山裏面，鹽巴除了用來吃之外，腌制獵物需要鹽，養大牲口的話也是需要鹽巴，甚至受傷以後用來洗傷口的，也是得用鹽水來弄，所以鹽巴是極其緊俏搶手的東西，並且他們平時吃的鹽巴都是黃黑相間的粗鹽，哪裏是這麽雪白的精鹽？

大米對山裏面的人來說，也是很稀罕的東西，他們的主食是土豆，玉米，往往有人生病了，才會抓一把大米熬粥給他喝。山裏面的人淳樸，但也不傻，見到了野豬這樣的實在人，自然也是真心真意的招待。

這裏的食物都是以酸辣味道為主的，酸可以開胃，辣則是可以除濕，林封謹就很是喜歡一種叫做餌塊粑的食物，本來是硬邦邦的，用火烘熱之後吃起來卻是軟糯爽口，十分香甜。

還有鍋中的三合湯，是用豬腳熬制出來高湯，放進糯米，當地特有的菜豆，酸角，豆腐乳，鹽巴，辣椒等等熬制出來的，十分香濃，酸爽滿口，喝一碗下肚去，可以說是熱汗涔涔而下，似乎旅途當中的勞頓和疲憊都是一掃而空。

這裏的酒水也是很有特色，尤其是芭蕉南瓜酒，乃是把未成熟的芭蕉果實切成小塊，煮熟晾幹後投入酒餅調勻，放入壇子封口一個月，發酵成芳香的酒料。然後將南瓜加工以後，從南瓜蒂上開一小洞，將芭蕉的酒料放進瓜內，把洞口密封一個月，經酒曲的發酵，南瓜內就盛滿酒汁。

最初的時候，林封謹見到了直接給自己捧了個南瓜上來，忍不住都很是有些驚奇，結果見到野豬用中空的麥秸矸子插進去以後吮吸痛飲，這才知道原來南瓜當中自有玄機，這芭蕉南瓜酒既有芭蕉的清甜，又有南瓜的厚重芬芳，喝起來真的是令林封謹贊不絕口，可惜他現在七沖門已經是到了最後關頭，否則的話，單憑這芭蕉南瓜酒，甚至都可以破掉前面幾道沖門的。

吃飽喝足以後，又端上來了當地特有的魚茶，這裏每年農歷三月三前後，山上的雪水會沖激下來，魚兒也會搖頭擺尾的重新活潑，捕魚人用特制的三角密網，從深澗中將當地的一種無鱗透明的銀魚捕撈出來。

趁著鮮活，馬上放入一種特制的沸水中，這水是放入了鹽、糖、桂皮和茶葉等調味品、香料熬制而成的湯汁。一俟魚熟透馬上再撈出來，放入篾匾上晾曬去濕，再用木炭文火烘幹，制成青黑色的魚幹，這魚幹便就是魚茶的茶葉了。

這種魚幹茶葉放在特制的錫罐裏，可長期保存不易變型、走味，也更顯得珍貴了，值得一提的是，魚茶絕無腥膩味，這是制茶的香料湯汁把魚的腥膩味沖掉或壓住了。魚茶沖泡時，不久魚幹便“死而復生”般地頭朝上、尾朝下齊齊整整地排列開來，如在戲水，頗具觀賞性。

所以，品賞魚茶是既過茶福又飽眼福，喝起來的話，在制茶的時候，還加入有上好的黃牛鮮牛皮、高山稻米、姜，酸香滿口，令人難以忘記，林封謹見了也是嘖嘖稱奇，只覺得自己可以說是大開眼界。