【11】食鹽，誕生！

食鹽，在地球上，自古以來就是廚師的必備調味劑。

這不僅是人們膳食中不可缺少的味道，而且也是人體中不可缺少的物質成分。

因為它的主要成分是氯化鈉，是一種中性的無機鹽顯示的味道。

在飲食中，其味鹹，性寒，具有清熱解毒、涼血潤燥、滋腎通便、殺蟲消炎、催吐止瀉等等功能，羅修穿越到這個異世界，第一種要做的，就是這食鹽。

菜裏面可以沒有味精，沒有糖，但絕對不可能沒有——鹽。

不過這個世界鹽分的攝取，可以通過辛香料，還有妖獸等等，更因為海水的有毒，而使得調味料根本沒有風靡！

咕嚕嚕！

不一會兒羅修鐵桶準備的淡水，就已經煮沸了。

羅修直接拿起海水，順著鐵桶上負責過濾雜質的幹凈毛巾，澆灌到了鐵桶之中。

毛巾的第一層過濾，可以將海水之中的雜質、泥沙，全都排除在了外面。

一旁的葉微瀾看的好奇，自家哥哥……這是在哪學得的這古怪東西？

“哥，你……你這是？”

“從海水提煉食鹽，說了你也不懂，反正你只要知道，有了這‘食鹽’，我們這九重樓，過幾天就能成為雪月城第一大酒樓了！”

羅修快速的說著，一旁的李園聽的真切，不由得哈哈大笑起來：“第一大酒樓？九重樓今天就要易主了，還想著成為大酒樓呢？！”

“真不知道說你是無知好呢？還是狂妄？”

李園搖了搖頭，羅修卻只當沒聽見，這時海水已經全部過濾幹凈。

那鐵桶繼續生火煮了起來。

“哥，你今天怎麽老說胡話啊？”

葉微瀾撇了撇嘴，也是有些不相信：“大酒樓什麽的，你還是先度過現在的難關再說吧！”

一想到李園的廚藝，那可是實打實能做出美食的人，葉微瀾想想就有些頭疼。

周圍的一眾鄰居，看著羅修在那古怪的搗鼓著，臉上也露出了不理解。

對於羅修剛剛的話語，都不由自主的搖了搖頭。

大酒樓？

那可是要大廚坐鎮的餐館，整個雪月城……都只有一家啊！

又豈是那麽容易的！

“放心吧，九重樓，絕對會再次屹立在雪月城的！”

說這話的時候，羅修的神情……有一種不容置喙的肯定。

葉微瀾剛準備損上兩句，看到哥哥的這幅表情……內心沒來由的，瞬間心安了下來。

這時的哥哥，臉上充滿了說不出的魅力。

那種特別的飛揚自信，配合著他略微有些俊俏的臉龐，居然有這一種難以名狀的吸引力。

葉微瀾當然清楚羅修不是自己親哥，畢竟哪有不同姓的兄妹……所以自小到大，她對羅修都有一種很特別的情感。

說不出什麽感覺，就是很喜歡……和羅修待在一起。

“要是哥哥有味覺和嗅覺，肯定是個了不起的人吧，跟爹一樣厲害！”

小妮子內心忍不住的說著，這時那鐵桶裏的過濾水，卻是沸騰了起來。

這鐵桶的加熱，可比前世的鐵快多了。

幾乎幾分鐘，一桶水就能直接沸騰。

這世界的神奇，羅修是越來越不感到驚奇了……畢竟，連修煉者都有，還有什麽不可能的？！

咕嚕嚕！

過濾水不住的沸騰，等到快要燒幹的時候，羅修頓時把鐵桶從爐子上拿下來，瞬間倒入一旁準備好的空桶之內。

原本的鐵桶底下，頓時殘留了一些殘渣。

這算是第二次過濾。

“好了嗎？”

葉微瀾看著一塊塊結晶一樣的東西，浮在空桶內，不由問道。

她顯然已經完全忘了海水有毒的事，滿腦子都是羅修到底要做什麽？！

“還沒，最後一道工序！”

“最終提煉！”

這塊結晶之中，其實先析出的是鹽，後析出的是硝。

也就是硝酸鹽！

硝酸鹽遇到氧氣，有的會變成亞硝酸鹽，這就是海水有毒的罪魁禍首。

所以，最後還需要一步——提煉。

羅修用的，是間接性蒸發！

加熱五分鐘，然後停火，等待冷了。再加熱五分鐘，再等待冷了後，再加熱，一直重復這個過程，使水分慢慢蒸發……解析出來的，就是食鹽的結晶。

當然，最好的方法，是自然風幹。

這也是很多海邊鹽場的工序，這樣做出來的鹽，才算真正的完美。

羅修這種方法，氯和鈉……化學結合的不算太徹底，因為……還有一些硝酸鹽的結晶殘留。

不過，羅修卻是刻意為之。

他用了間接性蒸發，這可以區分硝酸鹽和食鹽……因為硝酸鹽的溶解度，受溫度影響大，而食鹽，也就是氯化鈉的溶解度，受溫度影響小。

這樣升溫，再適當降溫，得到的晶體主要是硝酸鹽！

這裏涉及到一個化學飽和度的問題。