【31】這……這怎麽做到的?

普通的拉面,將面條來回拉幾次,就能直接下鍋。

這一來一回拉一次拉面,在拉面中叫做“扣”!

而龍須拉面,這龍須二字,就是要把拉面,拉成發絲那麽細的面,所以這扣數,必須在十扣以上。

也就是說,最起碼要來回拉十次以上。

那樣拉出的面條,才堪堪滿足“龍須”兩字。

所以,一般的拉面師傅,是拉不出這樣細拉面的。

羅修身為白羅家的傳人,他前世拉面雖然沒有破吉尼斯世界紀錄,但十扣的拉面,還是輕而易舉……

當然,世界吉尼斯記錄,是23扣。

也就是把面拉23次。

要知道,隨著拉扯的次數變多,這拉面的難度也會成倍的增加。

再加上面團的韌性,所以能把拉面拉10扣以上的,都是拉面界大師級的人物。

“不過,這面粉的材質,卻能突破這23的層次……或許,能拉出不敢置信的龍須面來……”

羅修一邊想著,手中的動作卻變得越來越快,雙手的來回抽拉的速度,更是令人目不暇接,如同穿花蝴蝶一般。

食指粗細的面條,在他手中仿佛活了過來,不斷的穿插折疊著,原本圓柱形的面塊,很快就變成了細絲狀。

一扣,兩扣,三扣……羅修越拉技術越嫻熟。

這每一次一來一回,充滿著一種節奏感……就如同打擊樂一樣。

啪!啪!啪!

案板上更是傳來了每一扣來回的打擊之聲,每拉一次,羅修都要將面條往案板上用力砸上一次。

這卻是白羅家獨門的拉面手法——震面之法。

通過震面的手法,經過震蕩之後會使面條產生更強的韌性,再以均勻的力度,使面與面之間在碰撞中,不斷增加延展性和彈力,這也是防止面條在拉扯過程中,突然的斷裂。

像吃拉面時,看到廚師將正在拉著的面在案板上摔一下,其實就是從震面之法改來的。

不一會兒,羅修就拉扯了七下。

原本鬧哄哄的九重樓內,已經安靜的落針可聞……王哲呆呆的看著羅修的手法,任憑想破了腦袋,都沒想出,修界有哪個靈廚,擁有這樣的絕技。

面祖老人家,怕也沒這種本事吧?

這小子,莫非真的是自創的?

這麽一想的時候,王哲內心不由得激靈一跳……一個普通人,鉆研出了這種手法,這聽起來,未免有些天方夜譚啊?!

“第八扣了!”

羅修深呼出一口氣,這八扣在之前,他是都是無比謹慎的。

因為面團的粗細,已經差不多和鋼絲那般……稍微用力或者分心,就有可能拉斷。

但現如今,他卻覺得壓根沒什麽難度……之前對於羅修來說是很難的一個步驟,現在,他居然很輕易的就達到了!

這就是震面之法加神奇面粉的功效。

唰!

八扣的面條被羅修再次一甩,他手中頓時出現了無數非常細的細面。

不多不少,一共256根!

原本手指粗的面條,居然變成了256根的細面,這聽起來可能覺得很難,但羅修做到了……當然,這也還不算是極限。

羅修眼中的精光越發閃爍,壓根沒有停止手中的動作,只不過由原來的快速放慢了而已,他的雙手同時微微的顫抖著,似乎拿不動手中的面了似的。

但是,他的手在顫抖時卻非常有節奏,256根面條,在他雙手的顫動中,猶如一根根發絲般輕微的率動著,面與面相互碰觸,由於面絲極細,羅修的顫動看上去是那麽驚心動魄,似乎這些面絲隨時都有可能折斷一般。

但羅修還是毫不猶豫的拉了下去。

九扣,十扣……

“啪、啪……”

羅修猛地把面往案台上用力一砸,而後一拉,10扣的面條,再次被他拉扯開來。

11扣,2048根面條,比之頭發還細,掛在了羅修的雙手之間。

寂靜!

全場所有人呆呆的看著這細縷之絲的面團,完全驚得說不出話來。

陳管事嘴巴張了張,最後……還是沒法一言。

太誇張了。

剛剛還很粗的面團,現如今……居然在羅修的手指拉扯間,變成了幾千根牦獸毛一樣細的面條。

“這……這……”

他連說了2個這字,直接震撼的語無倫次。

因為實在太不可思議了……神乎其神。

而此時羅修的額頭上也滿是汗。

但他嘴角卻是浮出了一抹微笑,他做到了……把一根棍狀粗細的面條,拉了11次,他不知道自己還能不能繼續拉下去,但羅修卻是破了自己的記錄。

1根棍面,在他神奇的手法之下,拉出了2048根細絲拉面。

九重樓的大廳內,此刻只剩下每個人的喘氣聲。

王哲一直在觀察著羅修的手法,試圖學個一招半式,但很可惜,他壓根看不清他的手指律動。