第38章 毒舌的蘿莉是嫁不出去的（第2/2頁）

將所有的肉都是裹上了澱粉，步方便是開始準備油鍋，他用了上好的油，倒了半鍋，爾後等待油溫的上升。

手掌撫在那油面上方，便是能夠感到絲絲熱氣沖擊，當熱氣達到剛剛燙手的時候，步方便是將用澱粉包裹好的肉塊放入油鍋中。

滋滋滋！

肉塊在油鍋中飛速翻轉，澱粉快速的變得嫩黃……

步方用一根長筷子不斷的在油鍋中翻轉著這肉塊，技巧熟練無比，保證每個肉塊都是完美的受熱，使得肉塊的肉質口感一致。

當肉塊外的澱粉變得熟黃了一些，步方便是將肉塊全部都是撈出，放入了一個大陶碗之中，澱粉表面還有油汁在噴薄。

醉汁的制作，步方更是熟練，系統都是已經準備好了該有的材料，至於用料的多少便是看步方的感覺。

很快，桔紅色的醉汁便是調制完，而大陶碗中的肉塊也是稍稍冷卻，雖然依舊冒著熱氣，但是澱粉表面的油汁已經沉靜了下來，將醉汁倒入其中，爾後輕拌了一會兒便是準備裝盤。

從醉汁倒入肉中輕拌，這個過程速度不超過三十秒，這非常考驗步方的技巧，因為必須要快，才能使得醉汁剛好包裹住肉的表面而不變得滲透不一，影響口感。

將醉排骨擺入那橢圓青瓷盤中，一份色香味俱全的醉排骨便是完成了。

酸甜的香味漂浮而起，不斷的鉆入步方的鼻腔，讓他不住的吞咽口水。

取來一對竹筷子，步方端著醉排骨便是來到了店中，一路走，一路香味鋪面，使得步方口齒生津，迫不及待。

醉排骨的香味很濃，濃中帶著酸甜和肉香。

趴在門口的大黑狗本來緊閉的狗眼陡然張開，亮的就仿佛黑夜中的燈泡一般，刷的一下便是鉆入了小店之中。

於是，步方剛剛用筷子夾了一塊醉排骨，還未放入口中，便是發現一雙明亮的狗眼盯著他……筷子上的美味。