第69章 全部……差評！

呃……找茬還說的這般冠冕堂皇，果然很符合步老板的性格。

肖小龍等人都是感覺頗為無語，他們顯然很不明白步方為何要來鳳仙樓找茬。

“步老板……你跟鳳仙樓有仇？”肖煙雨好聽的聲音響起，輕聲問道，顯然不僅僅是肖小龍，就算是聰慧如她也是感到有些不解。

步方看了肖煙雨一眼，對上了後者那如清泉一般的靈動眼眸，“找茬還需要理由麽？想找就來找了。”

好吧……這個回答無懈可擊，很步老板的回答。

眾人不再言語，安靜的等待上菜，這大眾區十分的喧鬧，空氣中彌漫著各種各樣的味道，有劣質酒的酒味，有奇怪的飯香和菜香，總之混的在一起，像是砸翻了五味瓶一般，百般滋味。

肖小龍眼中都是有著十分明顯的嫌棄，這鳳仙樓雖然聞名整個帝都，但是這大眾區的衛生確實是不好，主要是人流量一多，衛生就不好整理。

“上菜咯！”一聲叫喚聲響起，一位肩頭披著一條白色毛巾的夥計端著菜品，緩步而來。

“客官，您的菜，紅燒獅子頭！”夥計臉上掛著微笑，將一盤冒著熱氣的紅燒獅子頭擺在了步方這一桌上。

澆著紅色汁液的紅燒獅子頭色澤艷麗，散發著陣陣肉香，淡淡的熱氣冒騰而起，在眾人眼前打了個滾爾後散去。

“這紅燒獅子頭賣相不錯啊！”肖小龍看了一眼這道菜，微微點了點頭，笑道。

他拿起筷子，輕輕點了一下桌子便是夾了一個包裹著紅色汁液的獅子頭。

步方面無表情，也是動起了筷子，夾了一個獅子頭到自己的碗中，他先用筷子插了一下獅子頭感受了一下硬度，爾後鼻子湊上聞了聞。

歐陽小藝和肖煙雨也紛紛吃了一口這紅燒獅子頭，畢竟是鳳仙樓大眾區的十道招牌菜之一，這味道確實不錯，雖然達不到步方小店中煮的那種美味，可是相比於普通的菜品已經算是不錯了。

歐陽小藝幾口便是吃完，俏臉紅撲撲的頗為滿意。

肖小龍也是咂吧著嘴，喝了口水，再度夾了一個吃了下去，一盤紅燒獅子頭，就那麽五個肉丸子，他一個人就吃了兩個。

“步老板，你也吃啊，這獅子頭味道挺不錯，鳳仙樓的廚子還是有些手藝的。”肖小龍一邊咀嚼著獅子頭，一邊對步方說道。

步方沒有回答，咬了一小口，汁液入口微微有些澀味，咀嚼了幾下步方便是吞了下去，放下了筷子面無表情的不在品嘗。

恩？步方的動作讓肖煙雨等人都是奇怪的望著他。

“這紅燒獅子頭的澆汁太鹹澀，明顯鹽放多了，並且澆汁中的糖味還沒有化開，所以入口有些微澀味，再說獅子頭，所謂獅子頭是用七分瘦肉，三分肥肉精確的揉捏一起的肉丸子，也稱四喜丸子，而且瘦肉需要自己動手剁到精碎，肥肉也不能太膩，這道菜的瘦肉明顯剁的不精細，還有肉絲連在一起，肥肉也太膩，吃起來影響口感，差評。”

步方輕呼一口氣，淡淡地說道，在肖小龍等人目瞪口呆之中說出了一大堆的話語，將這道紅燒獅子頭給批的一無是處。

吧嗒。

肖小龍咂吧了下嘴，筷子都是沒有拿捏住，掉在了桌上，聽了步方的評價，他再度看那獅子頭便是覺得並沒有那麽好吃了，原來這個丸子的缺點這麽多。

本來還有些胃口，這下子連吃的興趣都消失了，將咬了一口的獅子頭放在了碗中。

步老板……還真的是來找茬的啊，這鳳仙樓大眾區的招牌菜居然都是被批的如此淒慘，不過以步老板的廚藝，評價應該很中肯。

第二道菜上來了，是一盤清蒸魚，清新魚香從魚身之上不斷的散發而出，溫熱的熱氣彌漫。

這清蒸魚的模樣保存的非常的完好，魚身之上割了幾道劃痕，隨著魚肉的蒸熟後，這劃痕便是被撐開，露出了裏面粉嫩的魚肉，淡淡的魚湯流淌在盤子中包裹著清蒸魚。

這一次肖小龍等人沒有再動筷子，都是用目光望著步方，等待他先動筷子評價。

步方點點頭，拿起了筷子，先用筷子點了一下魚的脖頸處的魚肉，微微的彈性從筷子處傳來，讓步方點了點頭，看來這清蒸魚的火候把握的還是不錯的。

他用筷子尖點了一下蒸魚的魚湯，放入口中，魚湯中帶著非常淡的鹹腥味，但是就是這麽一點鹹腥味便是讓步方的臉色一瞬間變得難看了起來。

“呸！”步方朝著桌子外輕輕的呸了一口，爾後拿起水喝了一口，將口中的鹹腥味沖淡。

“連魚的基本鹹腥味都沒有去掉，不用嘗了，它這魚肉中絕對是帶著腥味，這腥味就是清蒸魚最忌諱的一點，也是最大的敗筆。”步方臉色十分的難看，所以語氣有些冰冷的評價。