第1246章 人人一碗串串香

步方今日的菜品樣式是串串香……

串串香是步方前世的一種草根美食，發源於四川，普及於大眾，據說只要有人的地方就有串串香，當然這可能有些誇大其詞。

但是，串串香跟火鍋有些相似，被稱為小火鍋，至少是草根美食的逆襲代表。

頗為受歡迎。

畢竟吃起來方便，邊走邊吃，能夠讓不少人喜愛。

在繁忙的行走之中，能夠感受食材在口齒之間綻放的濃香快感，便是串串香的精髓所在。

做串串香說復雜也不復雜，但就是食材處理需要花費許多的時間。

需要將食材切成塊，用纖細的木枝一串串的串起來。

而且，串串香的食材和鐵板燒的食材不一樣，不全是肉類，還有許多的靈藥靈草類，能夠滿足大眾的喜好。

鐵板燒需要選擇那種脂肪含量頗高的食材，那樣在鐵板燒烹飪的過程中，能夠使得菜品的香味得到極大的釋放。

就像是章魚須，魔蛙肉等等，這些食材的脂肪，只要經過高溫的烹飪，所散發出來的味道，非常的撩人……

對於串串香，許多人都是頗為好奇。

咕嚕咕嚕。

玄武鍋按照步方的意念，被分為了九宮。

每一宮中的湯汁都是不同的。

有麒麟骨湯，深淵辣椒醬汁湯，蘿蔔湯，生命之泉湯，靈藥大補湯等等……

這麽多的選擇湯汁，能夠給食客更豐富的選擇。

“小幽，你過來，給大家示範一下串串香的食材選擇。”

步方朝著安靜的站在身後的小幽說道。

小幽一愣，眼睛頓時彎成了月牙狀，長裙飄飄，飛速的來到了步方的身邊。

“這兒有諸多的食材，你可以任意食材選一種，當時總共只能選十串，你可以十串都是同一種食材，也可以十串都是不同的食材。”

步方對小幽說道。

小幽認真的點了點頭，俯下了身軀，湊到了那食材選擇的位置上，灰綠色的發絲垂落而下，被小幽下意識的挑起，夾到了耳朵縫隙處。

周圍排隊的食客們，也都是瞪大眼，盯著小幽的選擇。

小幽接過了步方遞給他的青花瓷碗，從食材中一串串的挑選了出來，擺在了碗中。

章魚須肉，魔蛙肉還有烈火菇，魔牛肉卷，以及剝好的晶瑩的小龍蝦肉等等食材。

不一會，青花瓷碗中，十串食材便是紛紛擺好。

步方接過了小幽遞過來的青花瓷碗，嘴角微微一扯。

“很好，有什麽口味的湯汁？”

“要麻辣的麽？”

步方看著小幽，道。

“要。”

小幽想了想立馬回答。

步方明白，爾後便是不再詢問。

麻溜的將小幽青花瓷碗中的十串菜品分別放入了九宮玄武鍋中。

當然，步方對於每一種不同的食材，分類的湯汁也不同。

比如小龍蝦肉則是放入了麻辣鍋，至於烈火菇則是放入了生命之泉鍋。

不同的食材對應不同的鍋，會使得食材的口味得到充分的發揮，使得味道更加的迷人。

咕嚕咕嚕。

一串串食材擺入了鍋中，看著鍋內的湯汁在沸騰，熱氣騰騰而起，氤氳萬分，仿佛迷蒙了眼眸似的。

湯汁的味道很香，九種湯汁的味道同時擴散而出，所迸發出來的滋味，簡直讓人難以想象。

排隊的食客們第一次看到這樣子的烹飪，感到非常的新奇。

就算是軒轅下惠也是瞪大了眼。

跟步方當初推出的火鍋有異曲同工之妙啊，不過和火鍋相比，這串串香，更多的是方便和便捷。

少了火鍋的繁冗，多了不少的便捷。

當然，兩種烹飪方式各有各的好處。

火鍋有火鍋的吃法和享受，串串香則是有他的吃法和享受。

嘩啦啦……

終於，待到時間一到。

步方的目光頓時凝重了起來。

擡起手，猛地一拍。

頓時一串串的食材沖天而起。

步方的精神力如絲如縷的擴散了開來。

嘩啦啦……

那些食材頓時從木枝之上被取下，分別掉入了青花瓷碗之中。

一個個渾圓滾燙，其上還冒騰著熱氣。

步方擡手，捧著青花瓷碗。

另一只手，兩指並攏，猛地一挑。

頓時九宮玄武鍋中的湯汁便是充起，仿佛化作了長龍似的，瞬間撞入了青花瓷碗中。

搖曳的湯汁，呈現滾紅之色。

捧著碗，步方將調味料紛紛撒入碗內。

加入一些其他的配料，一碗看上去頗為簡單而實惠的串串香便是完成了。

將碗遞給了小幽。

小幽雙手伸出，捧住了碗。

湯汁滾燙而沸騰，裏面的食材似乎都在不斷的沉浮。

一股股濃郁的香味從這噴湧而出。

步方在深淵中學習到的香料制作方法在這一刻展現的淋漓盡致。

他在碗中加入了香料，使得這串串香的味道越發的濃郁。