第525章 摘得冠軍

因為鐵釘牛肉的特殊性，九名歐陽家嫡系在比賽開始以後，沒第一時間動手，而是考慮用什麽方法來烹飪。

在他們苦苦思考時，柳婉詩拿起兩柄菜刀，開始熟練分解，並將鐵釘牛肉砍成好幾塊。

她從中選取七分瘦肉，三分肥肉，一頓細切粗斬，剁的碎肉如同米粒大小。

“這是要做牛肉餃子嗎？”君常笑托著下巴道。

不對，不對。

餃子餡應該更碎才行。

“莫非……”

君常笑突然想起一道菜，暗道：“嘟嘟要做紅燒獅子頭？”

不錯！

柳婉詩要做紅燒獅子頭。

這是一道淮揚名菜，又叫四喜丸子。

刷！

將鐵釘牛肉剁好以後，柳婉詩按照菜譜步驟，在有肥有瘦的肉裏配上各種材料，然後做成丸子狀。

呼呼——

柴火升起，鍋裏倒上大量油。

等油熱了後，開始將做好的丸子放入鍋內油炸。

“這是什麽菜？”

“肉包子嗎？”

看著一個個丸子狀的牛肉，觀戰武者一臉茫然。

歐陽家九名嫡系，在苦思冥想之後也開始了進行烹飪。

講真。

他們心裏一點譜沒有。

主要是鐵定牛肉的肉質太特別，稍有差池，肯定無法做出美食來。

……

再說柳婉詩。

當牛肉丸子在油裏被炸到金黃後將其撈出。

倒掉大部分油，留下少部分，放入油菜及胡蘿蔔絲略炒，再將炸好的肉丸倒入，加入醬油、清水、料酒同燒。

中火燜煮20分鐘後，牛肉丸子已熟透，掀開鍋蓋再繼續加材料。

這時候，撲鼻香味從鍋裏飄出。

諸多武者下意識的嗅了一嗅，整個人頓時陶然起來。

“好香！”

君常笑詫異不已。

紅燒獅子頭他吃過，不覺著味道這麽好啊。

莫非是因為鐵釘牛肉的緣故，才會透發出這種香氣撲鼻的味道來？

刷！

柳婉詩將四個牛肉丸子倒入盤內，又用明油澆在上面，一道淮揚名菜四喜丸子出鍋了！

所有人眼睛都在盯著那盤肉塊與汁液粘連的美食，下意識吞了一口唾沫。

十名評審團也是眼睛發亮。

若非另外九名參賽者還沒有結束，他們恨不得現在就去嘗一嘗。

……

本來有點拘謹的柳婉詩，經過前兩次熱身後，第三次烹飪倒也放開手，所以一道四喜丸子很快出爐了。

歐陽家嫡系的臉色異常難看。

因為，當香味飄出來，他們心境受到了肆擾。

尤其看到十名評審團那迫不及待的樣子，便暗暗猜測，這要吃一口，或許還得給滿分！

武者交手，最忌分心。

烹飪中的廚子，同樣也不能走神。

可是。

前有柳婉詩的美味佳肴壓著，他們想控制心態明顯很困難了。

半個時辰後。

九名歐陽家嫡系，在心煩意亂之下將自己的菜陸續做完，盛入盤內卻一個個垂頭喪氣。

菜做的如何，他們心裏自己就有了答案。

……

十道菜擺放在展示台上。

沈家長老還沒說話，評審員便齊齊圍在紅燒獅子頭面前，有的拿起筷子，有的拿起勺子。

老者先行吃一口，身子頓然僵硬。

每粒牛肉都包裹著汁液，咬下去不僅鮮香味美，還非常有嚼勁！

鐵釘牛肉肉質硬，如果火候掌握不好，就會很難煮爛，甚至肉絲還會塞牙。

柳婉詩做四喜丸子，也是充分考慮到肉的特點，將其剁碎，先炸後煮，讓汁液滲入每一粒牛肉中，從而保持食材的彈性，又能鮮香可口。

細細品味後，老者評價道：“驚為天人！”

“人間美味！”

“麟肝鳳髓！”

“玉盤珍饈！”

“膾炙人口！”

十名評審員紛紛給予評價，各種誇贊美食的成語也是張口就來。

觀戰武者目光有著強烈的羨慕嫉妒恨！

第三道菜單從飄來的香味就能看出，絕對是頂級美食，自己如果能吃上一口，肯定極其幸福啊！

“諸位。”

沈家長老道：“評分吧。”

“十分！”

“十分！”

歐陽家嫡系真的未蔔先知，柳婉詩第三道菜，仍然還是滿分！

這無疑創造了廚藝大比新紀錄。

三輪比試，三次滿分！

當然，比賽還沒就此結束，因為歐陽家嫡系做的九道菜還沒評分。

其實武者們知道，已經沒評分必要。

既然是比賽，肯定得公平，十名評審員漱口後，開始嘗試另外九道菜。

結果，歐陽家嫡系做的九道菜，清一色零分！

“這……”

當最後一人評分出來後，眾人徹底懵了。

專注廚藝數百年的歐陽家，在廚藝大比上竟然得零分，還是九個一起，這太不可思議了吧！