第52章（第2/3頁）

定好了餡料之後就沒什麽可糾結的了。

海膽破殼，挖出裏邊珍惜的肉，黃橙橙的一粒粒的，因為工程量有點大，所以聞昶把這一步交給了托利亞。

托利亞兢兢業業挖海膽，崽崽辛辛苦苦玩海膽。

沒錯，海膽這種長相和毛絨球類似的球形物體非常受大貓的喜愛。

就看到長滿尖刺的海膽被閑得無聊的崽崽撥弄過來又撥弄回去，要是海膽能說話，怕是現在要送一句“滾開啊”給崽崽。

聞昶祭出了自己早就準備好的兩把菜刀，用的是和古地球一模一樣的中式菜刀的鋼鐵，他來了阿爾納克星之後讓托利亞幫他定做的。

兩把菜刀重量都不輕，聞昶拎在手裏感覺剛剛好的趁手。

他利落的把一塊帶皮的五五開五花肉去了皮，然後切了姜片和蔥放在一旁備用。

那一大塊的五花肉在他的刀下飛快的就切成了片，剁成了小塊。這時候再把姜蔥一起放進肉上剁。

姜蔥被剁的細細的，幾乎肉眼不可見的附著在了肉上，那味道被激發出來之後去腥提鮮一步到位。

聞昶手腕有點細，而大菜刀卻看起來重量十足，而他手起刀落的時候一種由內而外的自信掌控的氣勢就流露了出來。

當然，也可能是因為剁肉聲勢過於浩大，所以才給了兩位圍觀群眾這個感覺。

戎澤蜷縮氣尾巴，老老實實的把海膽還給了托利亞。

而托利亞也在“DuangDuang”的剁餡聲中把自己處理海膽的速度又提升了幾分。

好可怕的氣勢！

肉糜被剁好了，但這只是第一步，更重要的調餡剛剛開始。

因為海膽餃子和鮁魚餃子一樣都需要將兩種海味和豬肉混合，借助豬肉的底味提升厚重的口感並且更好的粘合，所以豬肉餡的調味就顯得尤為重要。

肉糜中被加入了少量的生抽老手十三香胡椒粉還有蠔油。

雖然看起來加的料很多，但是聞昶都按照平時一半的分量加的，所以味道上並不會太過濃郁。

這些攪拌均勻了之後還要加入他剛剛煮好的花椒水，也是去腥提鮮的一味好料。

再在餡料中打入幾個生雞蛋再倒上一點小磨香油，然後開始上手攪拌。

肉餡需要攪打上勁，這樣最後做出來的餃子才會皮餡分離且充滿肉汁。

肉糜越攪越香，崽崽甚至趴在操作台上更仔細的觀看著。

真是神奇，戎澤想。

那肥的五花肉看著就十分膩人，可是變成肉餡之後卻格外誘人。還有什麽食材是沒法在聞昶手中起死回生的嗎？

沒有，肯定沒有。

戎澤在心裏劃拉劃拉自己的資產，嚴肅認真的思考著如何用人形長久可持續的蹭到來自命定之人做的飯。

想來想去，戎澤突然感覺自己太窮了，只有區區十幾個能源星和幾十個礦石星，這他還想留著給聞昶做聘禮。

一夜之間，原本對錢財不怎麽看重的戎澤突然有了要努力掙錢的意識。

黑黢黢的豹臉上泄露出了一點點悲傷。

帝國富豪榜前二十的戎澤將軍，對自己的經濟實力一點B數都沒有。

聞昶並不知道自己撿回家的某只崽崽還是個大富翁，他現在再次陷入了心流的狀態之中。

正好海膽已經被剝好洗凈，聞昶將調制好的豬肉餡分了三分，拿出一份和海膽進行攪拌，一份加入了甜兮兮的玉米粒，最後一份裏邊放入了鮁魚。

加入海膽的豬肉餡裏邊明顯能看到一粒一粒的海膽顆粒。

正好這時候面團已經餳好了，聞昶開始包。

他看了看坐在前邊的托利亞，把人揪了過來一起。

為了照顧新手，所以聞昶把最簡單的工作先交給了他，擀皮。

這算是最沒有技術含量的活了。

當然新手小托一開始完成的並沒有特別的好，他擀出來的皮兩邊厚中間薄，而且形狀也不是規則的圓形，總而言之就是一個字：

醜。

三個字：

非常醜。

醜到戎澤這種一般十分高冷的小豹子都忍不住扭頭發出一聲嗤笑。

托利亞：……

他還不信了。

聞昶又教了他一下動作的要點，本質不笨的托利亞在失敗了幾次之後，終於成功的趕出了一個能算出來圓周率的圓。

撒花！

一個人擀皮一個人包，這效率可就高了起來，很快操作台就被各色的餃子們占領了。

聞昶為了很好的區分不同的餡料，非常機智的用了三種包餃子的手法，每一種包出來的花紋都不一樣。

水開下餃子，不停的用勺背推著餃子在鍋中旋轉，等到它們能徹底漂浮在水面上的時候就可以開始“點”三次冷水。

這個操作可以讓餃子內陷熟透而外皮不破。

由於包的餃子實在太多，他們只好邊做邊吃，每出一鍋，聞昶就會把三種餃子都挑出來，分到盤子裏。