第67章 冷鍋串串

冷鍋串串這東西, 在有的地方也叫做缽缽雞，川蜀之地尤其愛吃。

葉夭之前在蓉城的時候，吃到了冷鍋串串, 開啟了她對於冷食的新認知。為了一家小蒼蠅館子做的冷鍋串串, 她在蓉城多停留了一個月。

此時的葉宅裏, 重新飄起了那股讓人熟悉的香味, 濃郁的麻辣鮮香, 能在瞬間沖擊著你的嗅覺。

“啊啾！”葉蘊和打了一個重重的噴嚏。

她是小朋友，還不能吃那麽多辣, 聞到都會有點不適應。

“小蘊去外面花園玩兒。”杜望打算抱著她出去，卻被她制止。

“沒事的, 小望哥哥, 我打出來就好多了。”她很不舍手上這份穿串串的工作, 可好玩了, 而且又能和大家待在一起。

兩只小胖手抓著食材，使勁的用竹簽子去戳，她力氣小，戳了半天才能戳進去。杜望還得在旁邊一直盯著，以防她一個手滑自己被竹簽子戳到。

小丫頭自己玩還得浪費她一個勞動力, 葉夭失笑搖頭。算了，讓她玩去吧。

葉頌和就不同了, 他串得有模有樣, 幾十根過去後就儼然是熟手, 十分得用。

“好香啊。”剛起床的小幽聞香而來。

“小幽哥哥快來幹活！”

“你個小鬼, 我剛起來就讓我幹活。”小幽嘟囔著, 但洗漱後還是乖乖的坐在了桌前, 加入到了穿串串大軍之中。

冷串串的簽子上串的食材一般都很少量, 一兩塊，精巧好入味，街頭賣個五毛一塊錢一根，任人自拿，豐儉由人。一個上午過去，大家就已經串好了幾百根。

這時候，鍋裏熱著的湯汁鹵料也沸騰起來，香味要更加的濃郁了。葉夭過去關火，找了一個白瓷的大缽，用濾網過濾出湯汁，再灑了一大把白芝麻和蔥花。湯色紅亮，襯著白芝麻，看著讓人食欲大增。

把湯汁放到陰涼的地方，讓它慢慢的放涼，就成了冷鍋串串的底湯冷油。

當時葉夭在修葺葉宅的時候，在四周都布下了靈力陣，也有調節溫度的作用。因此葉宅冬暖夏涼，在進入到七月的盛夏季節後，溫度比外面低了三四度，屋內根本不用開空調。那鍋湯汁很快的就放涼了，再把串好的簽子都投入到湯汁裏。

一鍋大概可以盛放兩百根左右，葉夭轉頭一看幾人串的簽子，還剩了最起碼一半。

葉夭：……

她索性分成了兩缽，反正湯汁也夠。

杜望十分懂她心意的問：“晚上要賣嗎？”

“賣貴點兒。十塊錢一根，不，二十塊錢一根。每天就只賣這一點，讓沒買到的人後悔去。”小幽加了一句，他這個堂堂四百多歲的蘭花精，親手穿的串串，不賣貴點兒怎麽行！

葉夭無視他，但決定取其精華去其糟粕：“放到小程序上面預定，一整缽賣，每根，就兩塊錢吧。一缽兩百根。每天只賣一缽。”

這東西做起來也不難。正巧夜宵攤七月在延續賣小龍蝦，還沒有推出什麽新品。

其他地方的串串，葷素是分開定價的，葉夭懶得數，索性定了個折中的價，反正她做出來一開始也不是為了賣，把成本收回來還能有盈余，就可以了。

夜宵攤上架新品向來隨意，既不用約攝影師拍照，也不用修圖。隨手用手機拍拍就放到後台了，好在葉宅本來就好取景，“珍玉樓”裏的商品照片倒也都還能撐得住場子。

“珍玉樓”目前的關注人數也已經達到了三萬多，而且每天都還有著不小的新增數。裏面最活躍的板塊就是同城外賣。葉夭當初定制了一批時效在一小時左右的保溫符箓，價格極低，保證了每份外賣送到食客手上的時候都是剛出鍋時的狀態，用戶體驗感極好。因此每日五十份的外賣，基本會在上架後的三分鐘之內搶完。下單的客戶大多數位於離青陽巷比較遠的區，過不來，就花點快遞費。

另外的板塊就是限時售賣，讓食客們又愛又恨的是，時不時的就會有更新，但老板更新時從來不會預告。搶不搶得到，除了看手速之外，還得看緣分。這也就養成了很多粉絲時不時去刷一刷小程序的習慣。

張嬌嬌就是如此。

她覺得自己這段時間真的是很非酋，不僅是之前微博抽獎的小龍蝦沒有搶到，後面上架的粽子也沒有搶到，再後面的三蝦面也沒有搶到。實在是對不起她這個“夜宵攤第一號粉絲”的名頭。

張嬌嬌屢敗屢戰，絕不認輸。她每天想起來就刷一刷小程序，就像是追星族刷自己愛豆的微博一樣。

皇天不負有心人，這一天，當張嬌嬌慣例的在刷小程序的時候，忽然發現新上了一個商品。她的心像是戰鼓一樣砰砰砰的跳起來，手指飛快的點開下單然後付錢。

等看到支付成功的那一刻，才籲出一口氣，緩解了一下自己緊張的心情。然後才有時間看是什麽“支付金額，400。嗯？還挺貴的，是什麽？冷鍋串串，哇，可以的！”