第93章 祝福

這個地方葉夭雖然來過, 但還是九十年代的事情，那時候這個地方特別窮，菌子交易市場還沒有, 只有趕集的時候有山民背著筐擺來賣，更別說有什麽餐廳了。因此她也只能問過幾位攤主，再綜合網上的口碑, 選了一家一致好評的餐廳帶著眼冒綠光的大家去吃晚飯。

去之前，先在市場上把要買的菌子給買了。

菌子這東西價格不算低而且不好儲存，這裏的餐廳一般是不囤貨的, 後廚常備的也就那幾種經常吃的。大多數是客人們從市場買了帶過去，然後幫忙加工, 有點像是海鮮市場的“操”作模式。

她買了幹巴菌、牛肝菌、見手青和雞樅菌，以及一大堆雜菌——南雲人把雞油菌、青頭菌、“奶”漿菌這些便宜的菌子都歸類為雜菌。

“姑娘可真會挑。”店主收了後翻了翻, 發現都是上好的菌子，即使是本地人來挑都不一定能有她挑得好。

葉蘊和搶答：“那是, 我姨媽媽也是廚師, 她可厲害了。”

店主哈哈一笑：“你們打算怎麽做？”

遇到普通的外地遊客他們一般會建議這些菌子的最佳吃法, 但這行人看來是行內人，就直接問好了。

果然, 葉夭早有腹案，利索的道：“幹巴菌用青椒炒，只加鹽；見手青用蒜瓣和幹辣椒炒；牛肝菌用來燜飯；剩下的這些雜菌給我做成菌火鍋就好。”

“對了，雞樅用白水煮，不用放油也不用放鹽。”

店主伸出大拇指：“果然會吃。”

他看了一下她選的雞樅, 是最貴也最新鮮的菌苞，上面的小傘都沒有打開，正適合用來做湯。這樣的雞樅, 不用放油鹽，反倒更能吃出菌子本來的鮮甜，勝似雞湯。再有就是，現今流行一鍋燉的菌火鍋，很多本地人是覺得暴殄天物的，味道完全混在一塊了，但這些雜菌用來做菌火鍋卻剛剛好。

除了牛肝菌燜飯需要點時間，其余幾樣炒起來都非常的快。端上桌後，大家都迫不及待的伸起了筷子。

在市場的時候就覺得餓得不行了。

這家店廚師的手藝顯然很不錯，依照葉夭給的做法，完全沒有多余的調料，但火候和鹹淡都控制得剛剛好。幹巴菌簡直是濃香撲鼻，而且是越嚼越香。

“有點像是牛肉幹的味道。”葉頌和大為驚奇。

“這就是為什麽叫幹巴菌了。幹巴在這邊指的就是風幹的肉。”葉夭向大家科普道：“不過幹巴菌嚼起來要更為清爽，還帶點兒松針的清香，比牛肉可要貴多了。炒飯也非常好吃。”

用幹辣椒炒的見手青也非常的鮮香，而用白水煮的雞樅菌真的有雞湯的清甜，十分的神奇。

“回去可以做油雞樅。放一點在面條裏，簡直是人間美味。”

不多時，牛肝菌燜飯也端上來了，一勺飯下去，飯粒油潤軟糯而牛肝菌粒肥美無比，就連最愛吃肉的杜望都表示，要是每天都能吃到這個，那不吃肉也是完全可以接受的。

一行人正吃得歡，身後傳來店主和別的顧客的對話。

“李阿姨，您今年又來了？”聽店主的語氣，應該是位老顧客，而且不是當地人。

“怎麽？不歡迎我啊？”

從葉夭的角度看過去，正好可以看到那位李阿姨的模樣，大約五十來歲人，齊耳的卷發，穿著輕薄的羊絨開衫，典型的大城市高知女“性”形象。

“那怎麽會？”店主趕忙否認：“這每年都能看到您，今年要是您不來，我還不習慣了呢。吃點什麽？”

“還是老樣子。”李阿姨的聲音非常溫柔。

“您也真是，不換換？”店主的語氣聽上去有幾分無奈。

“不換了，習慣了。”李阿姨輕笑：“放心吧，這次不會讓你把見手青炒生一點的。”

店主苦笑：“您就是要求了，我也不敢呀。行，那不和您多說，我去廚房了。”

那位阿姨一個人來，吃得比較簡單，也就一個爆炒見手青，一個羊肚菌雞湯，一碗飯，吃完就走了。不知道為什麽，背影看上去有點蕭索。

店主來收拾桌子的時候，葉夭好奇的問了一句：“老板，現在真的有很多人專門來吃見手青，想看到小人嗎？”

“那可不是！”店主一聽到這句問話，有一肚子的槽要吐：“一個個的，點名要吃見手青。這倒正常，可都來問我這吃了見手青是不是能看見小人？哎呦，這可只有中毒才能看見小人啊！我不這麽回答還好，上次，還有個年輕人，高興的回我，他就是要中毒，然後感受一下出現幻覺是什麽樣！你說，現在怎麽什麽人都有呢？”

葉夭哈哈哈的笑起來：“你別說，我也想知道這個問題的答案。”

應該是從一兩年前，有人在微博斷斷續續的上傳了自己吃了見手青後中毒所出現的幻覺，比如發現自己變成了小人，和其他小人在跳舞；比如坐在家裏沙發上以為是在坐船，不停的在劃船。描述很可愛，評論裏大家都想要試一試。但大多數人也就是說說而已，卻也有小部分人真的是將想法付諸了實際。