第1015章 簡簡單單一碗面（第2/2頁）

這道經典川菜可以說有無數種做法，配料更是五花八門，但真正的精髓是在幾個細節，以及火候掌控。

同樣的材料，大廚和普通廚藝愛好者炒出來的味道完全兩碼事。

路克這一盤，只就比四川的蒼蠅館子做得好那麽一點，給自己解饞罷了。

然後蝦、蟹分別下油鍋，炸熟後呈現出漂亮的紅色，撈起備用。

雞腿煮熟撕成細條，同樣備用。

兩斤冷凍面條下進沸騰的開水鍋時，他再將蔬菜切丁，倒油炒香蒜末，將切好的番茄、洋蔥、香菇倒進去翻炒，略微收汁後關火備用。

這時面條也差不多煮好，撈起來用涼水過一下，放在濾網裏瀝幹，全部倒入一個面盆裏。

將紅彤彤的蝦、去殼的白嫩嫩蟹肉、雞肉條、黃瓜片、小青菜在面上擺出漂亮的造型，再把炒好的番茄洋蔥香菇汁料倒上去。

簡簡單單一碗面，普普通通回鍋肉。

一頓速食早餐，就此大功告成！

對面條無感的賽琳娜不在，無底洞級別的某狗頭也不在，路克可以慢慢享受這頓簡單的早餐。

突然，他想到了什麽似的，從邊上拿出個檸檬切開，將檸檬汁均勻地擠在面碗上的蝦蟹上。

只見這一碗面，大部分是漂亮的紅色，點綴著點片綠色素材。

邊上那盤回鍋肉則是綠色的青椒，配上略微的焦黃肉片。

兩者剛好形成色彩上的對應和互補，完美！