09　食亨一脈（第2/2頁）

倒是曹仁父精於烹調之術的一節有班班可考的證據。據魏誼正所著《食德與畫品》附錄的一卷家史雲：曹仁父與呂四娘、路民瞻、周潯、呂元、白泰官和甘鳳池等七俠因看不慣八俠之首了因和尚淫暴無行，失俠道，於是相約合擊之。奈何了因和尚的武功太高，已練成以意為劍、以氣為刃的神技，七俠絕難匹敵，不得不合其中六俠之力，分別引住了因和尚的雙耳、雙目以及兩只鼻孔所能感應的方位，再由擅長輕功的白泰官以淩空踏虛的身步，從百步以外的高處飛身下擊。饒是如此，也累得白泰官空襲三次，在了因和尚的天靈蓋上鑿了三個六寸深的窟窿，才算格斃此僧。然而，這竟是曹仁父畢生行俠仗義的諸般作為之中唯一殺了人的一回。卻是江南八俠也好、江南七俠也好，毋乃聲名太大，眾人不得不潛逃流竄，曹仁父竟爾改姓魏氏，以人甫為名，這才衍出了魏氏一族。不過，改曹成魏之前，曹仁父原有妻房子嗣，這一支—據魏誼正家史著錄—於仁父初遭捕逃之禍時即已過繼於同宗，且曾得素席三門二十七道菜的嫡傳。到了乾隆年間，還出了個曹秀先，做過不小的官，卒謐文恪。算是給祖上爭了光—也為所謂反清復明的種族傳奇添了諷刺。

曹秀先的素膳曾經乾隆親嘗，還有禦筆題詩為贊。乾隆的詩格調不高，可是於此一時的曹家則是無上的榮寵。詩曰：“濃蔭數遍囀雀黃/露井桃邊醉異香/寄語枝頭休喚遠/君家素手試羹湯”。這首詩用了王昌齡《春宮曲》和王建《新嫁娘詞》裏的語匯，說的卻是曹氏傳家寶膳中的“素燒黃雀”。詩意雖無甚深摯，但是既推崇了這菜色栩栩如生，也調侃了素食逼肖野物的俗習，不失為一首可愛之作。

倒是那曹秀先其實並非俗吏。他的素膳贏得乾隆品題，賜以“食亨”之號，可他自己卻不愛吃素，據《清朝野史大觀·清代述異》卷下載：文恪肚皮寬松，必摺一二疊，飽則以次放摺。每賜吃肉，準王公大臣各攜一羊腿出，率以遺文恪，轎箱為之滿。文恪取置扶手上，以刀片而食之。至家，則轎箱之肉已盡矣。”這一則表面上說的是曹秀先肉食巨量，殊不知此量乃是曹仁父傳下的一門內功。當乾隆殿下群臣將上賜羊腿轉讓給曹秀先吃的時候，正好給了他練這“無量壽功”的機會。“無量壽功”即是將大量高蛋白食物於短時間內送入胃囊，並立刻轉化成輸通到胸腔各部位穴脈的純陽之氣。曹仁父日後改名換姓，於是連魏氏這一支也代代沿習此功。魏誼正在《食德與畫品》的附錄家史中即如此寫道：“余之高祖君洛公最嫻此技，其身長七尺，腰幾重圍，肚皮作五疊。蓋亦天賦異秉，非困學可逮焉。”這魏君洛在嘉慶年間曾在北京開一素齋餐館，招牌菜便是“素燒黃雀”。且正為了讓這道菜的襯底看來青翠欲滴，魏君洛更開發出一種尚未及為時人所重視的菜蔬—豆苗。另一方面，固然曹家人不知另有魏家這一支，而魏家人則一向了解其宗親本旁行於曹，是以對曹家的起伏動靜分外留意，自然也知悉乾隆禦制贊詩和“食亨”品題二事。從而開餐館的魏君洛還特別給這豆苗起了個別名，叫“桃邊香”，呼應的正是“露井桃邊醉異香”之句。到了北伐前後，又有魏家的後人另開了一爿“桃香館”，卻已是葷素菜皆備，操其業、營其生的店東也已經不知道這“桃邊香”即是豆苗，更遑論曹、魏二家同源異流的掌故了。