第 七 章（第3/23頁）

而且四個碟子裏，倒有兩樣是他沒見過，尤其是一碟形如貝扇，大如指甲的小蚌殼，連賈飛兄妹似乎都不認識，因此大家第一筷都挾向那兒去了。

李益挾了一個送到嘴裏，把鮮紅的蚌肉從殼上用舌尖舐了出來，稍咀嚼，就感到鮮美無窮，雖然有點腥，但肉又滑又嫩，簡直不知道如何才能形容。

賈飛與賈仙兒也吃得眉飛色舞，一口一個，幾乎沒向別處下箸，霍小玉在坐旁邊看了直笑。

直到碟子裏還剩七八個的時候，賈飛才縮住筷子道：“李夫人自己還沒有動箸呢，我們可得留幾個。”

賈仙兒的筷子剛伸過去，聞言不好意思地停了下來道：“是啊，我們只顧吃喝，竟忘了女主人，人失禮了。”

李益終於忍不住道：“小玉！這是什麽？”

霍小玉笑道：“麻蚶子！是產於沙溝裏的一種海貝。”

賈飛道：“我們白白在水上混了十幾年，竟然不知道有如此佳味。”

賈仙兒道：“這玩意兒我是吃過，只是不知道有這種吃法，一般都是剝出來炒熟了吃，從沒有連殼一起吃的。”

霍小玉道：“這是我小時候在長安吃過一次，父親最喜歡這道菜，就是從沿海運到長安太困難，迢迢萬裏，運到長安早就死臭了，還是我娘想出了個辦法，用蒲包裝著，置於陰濕之處，一路上經常澆水，每天把死掉的撿出來丟掉，這樣送到長安，總算還有一半是活的，這次在姑蘇我恰好看見了，也買了一蒲包。”

李益叫道：“你換船的時候，帶了一大包，原來就是它。”

霍小玉道：“是的！買的時候一大包。挨到這裏，所剩已經無幾了，我本來地想試看能否帶到長安的，看看是不行了，所以一下子都弄了出來。”

李益道：“那麽大一包，約莫有十斤，就剩下這麽一碟了，你倒真有耐性。”

霍小玉笑笑道：“我養得不得法，否則不會只剩這麽一點的，據說這東西到了長安，比金子還貴呢，在姑蘇買這一大包也不便宜，一斤合上鬥米價了。”

李益輕嘆道：“玄宗皇帝時為了楊妃愛吃鮮荔枝，派驛騎由嶺南萬裏星夜飛馳送來，由此可見一樣東西換個地方就身價百倍，但靡費若此，就近乎奢侈了。”

霍小玉道：“十郎！我知道你不是個喜歡浮華的人，這蚶子因為是我父親最喜歡吃的東西，我想帶回長安，如果還能有一些活的，就到我父親的墳上祭一祭；所以沒告訴你，希望你能原諒我。”

李益笑道：“我的感慨不是為你而發？你一片孝心更是難得，我怎麽會怪你呢。”

賈飛則歉然道：“我們這一來掠奪了夫人的孝心了……”

霍小玉連忙道：“賈船主，你別多心，這東西已經養不久了，再不吃，才真正是浪費呢。”

賈仙兒則笑道：“李夫人，這是怎麽弄的？你可得教教我，下次我到海邊去，一定弄它一大包。也千裏飛馳，送到長安去，作為對你的報酬。”

賈飛忙道：“這倒是辦得到的，舍妹在江湖的外號叫女飛衛，她的那頭千裏黑驢是罕見的異種，千裏一日還，如果專心趕路，由江南到長安，最多也不過六七天。”

霍小玉笑道：“烹法很簡單，不過取個新鮮而已，洗凈沉沙後，用沸水一澆，他們就自己裂開，然後用上好的醬汁、麻油與陳醋，和入姜汁一淋。好在賈姑娘的船上這些佐料都齊全了，否則也不怎麽好吃的。”

賈仙兒笑道：“世間八珍，我差不多全嘗過了，但都徒擁其名，比起李夫人這一道菜可要遜色多矣。”

李益撫掌大笑道：“小玉，今天我方知道你肚子裏還藏著這麽多的學問，以後倒是要好好向你討教一下。”

霍小玉訕然道：“我父親是個很講究口欲的人，他不但喜歡吃，也喜歡講述些軼聞，是以我雖然本身懂得不多，但耳濡目染，倒也聽到了不少。”

賈仙兒道：“那就難怪了。”

李益笑道：“賈姑娘對此道一定相當有研究了？”

賈仙兒臉上微微一紅道：“那可不敢當，小妹雖是女流之輩，但因為出身江湖，除掉一劍之外，別無所長，後來得黃大哥的教誨，叫小妹在女紅上多少也該知道一點。才不失女兒本份，小妹也深以為然，可是拈針弄線，實在耐不下這個性子……”

賈飛笑道：“你也太謙虛了，誰不知道你針上工夫絕頂，連黃大哥都說你那一手神針可以獨步天下了。”

霍小玉動容道：“賈姑娘還有這一手妙技？”

賈仙兒狠狠地瞪了賈飛一眼，卻不好意思開口，賈飛笑道：“舍妹的針上神技與一般閨閣刺繡不同，別人是一針一線地繡；她是一把一把地繡，別人繡一朵花要用上個把時辰，她在眨眼間就能繡出五朵梅花。”