第0171章 小米幹飯（第2/2頁）

橘紅色的火焰從罐底分散開來，包裹住了半個陶罐。

韓成守在一邊親自往下面添柴，掌握火候，小米幹飯不太好控制，弄不要容易糊。

他這次是卯足了勁，要將部落裏的這群原始人饞哭，自然是要小心的處理。

有白煙從鍋蓋下面溢出，裊裊而起，糧食熬煮之後那種獨有的清香在洞中彌漫，直往人鼻子裏面鉆。

將近兩年沒有吃過主糧的韓成，聞著這久違的味道，眼窩有些濕潤。

飯還沒有做好，原始人還沒有饞哭，他倒是先哭上了……

這樣熬煮了一陣，他拿起洗幹凈的長柄勺子，把蓋子掀開，將之伸進瓦罐裏，開始小心的攪拌，目的是將最下面貼著瓦罐底的小米移動一下位置，免得其受熱時間過長變糊。

畢竟現在用的是火燒這種方式，而不是後世那種只需要將米還有水放進去就不用再理會的電飯鍋。

看看陶罐裏面的湯水已經只剩下不多的一層，韓成做了最後一次的攪拌之後，將鍋蓋蓋上，而後把瓦罐下面猶在燃燒的兩根柴抽出，放在一邊熬煮著魚湯的火堆裏。

用柴火鍋蒸幹飯，即將出鍋的時候最是緊要，因為絕大多數的幹飯都是在這個時候糊的。

這時候不能用大火，用小小的火，或者是直接是余下的火炭炙烤就行。