第1113章 烹飪之道（第2/2頁）

此時細細品量方才所入口之物，果然其中生機蘊意甚為彰顯，只是絲縷並不凝實，且多隱藏在絕佳濃郁香氣之中，若非情知此因，旁人再是嗅味二覺敏銳異常，也殊難自其中品味出那一絲生機能量。

在場飛升者更是目瞪口呆，他們於仙界認知更是貧瘠，縱使修行所涉再是包羅萬有，也終不會明白簡單烹飪之術，竟是可修得道法層面，書法、琴技之道至少還有等同於劍意般字意、音意意境一說，誰又能想到炒勺顛翻之中，居然也有其意境存在。

劉君懷此時卻是笑道：“我說諸位不要再深浸其中，若不然龍五兄烹飪之道再是高絕，精美肴饌一旦失去熱活之氣，也就失去該有珍鮮，還是莫要龍五兄一番傾心化作烏有才是！”

現場氣氛頓時又是高漲，龍五仙帝也就勢入座，劉君懷所在桌面足有數丈，足可圍坐二十幾人，因此八位夫人也是在此處留駐，此刻更是銜食不停，哪裏還有往日端莊模樣。

這一桌在向笛先生引領下，多是換做烈焰酒，即使龍五仙帝這位美食大家，也是端起此酒飲用，口中嘖嘖聲音不斷。

仙人烹飪，自是有其保溫之法，不需要龍五仙帝這位主廚頻繁來往於廳堂後廚之間，早已齊備各式佳肴，也在萬象宗弟子手中源源不斷供給。

酒過三巡，菜過五味，話頭便是再次集中到之前話題，在沈多多執著追問下，眾人也是紛紛止箸，傾聽龍五仙帝口中八珍來由。

龍五仙帝緩緩地道：“多多夫人口中米飯，便是八珍中淳熬與淳母二道，均為肉醬煎熬熟物，溉澆在陸稻米或是黍米飯上，再拌上煉好獸油。此種飯食、肉醬、油脂味道滲入米飯之中，一口多味，不需另以菜肴佐食，為盛大宴席初時墊腹之用。”

“炮豚與炮牂則是將一只幼彘或幼母羊掏去內臟，以棗填滿其腹腔，用蘆葦把獸體纏裹起來，再塗一層帶草淤泥，放在猛火中燒焅，此即為炮！炮畢，剝去泥巴，將手洗凈，揉搓掉燒制時獸體表面形成皺皮，然後用稻米粉調制成糊狀，塗遍獸體全身，再投入盛有獸油小鼎，再燒熬三日三夜，用肉醬、醋等調和而食。”

“搗珍是用牛、羊、麋鹿、鹿、獐等獸類裏脊肉，經反復捶打，除去肉中筋腱，烹熟之後，取出揉成肉泥而食。這一珍食關鍵之處在於：必須用細嫩裏脊肉，必須反復捶打，除凈筋腱，所以叫作搗。”

“漬與熬，便是將獸肉放在美酒裏浸泡一整夜，或是攤在葦荻篾上，再撒上姜、桂與鹽面，以小火慢慢烘幹而成。這種肉脯濕吃幹吃均可，想吃濕，可放在肉醬裏煎食；想吃幹，只要捶打松散即可。”

“而肝膋卻是非犬類而不能！犬肝一副，用狗腸脂肪蒙起來，配以適當汁子放在火上烤炙，使脂肪滲入肝內，然後以米粉糊潤澤，另取犬臆間脂肪切碎，與稻米合制成稠粥，一起食用。”

“實際上八珍是指食材原料，今日之八珍為王級八珍。仙級八珍卻是由醍醐、麆吭、野駝蹄、鹿唇、駝乳糜、天鵝炙、紫玉瓊漿、玄玉瓊漿所烹制。只是時間緊迫，需要月余準備，八珍食材才可齊備！”

沈多多驚嘆道，“只是其中一道完整菜系，便有如此精細？豈不是講，單單食材原料儲備，便需要好長時間，卻是耗費甚多修煉時日！”

浦和仙帝呵呵樂道：“這便是我之前強烈不滿之處，這位大徒弟不在修為上勤修苦研，大把時間浪費在口欲之上，諸位可曾試想當年我之巨大憤慨！”

龍五仙帝面露尷尬笑意，在旁呵呵幹笑，翰林仙帝一旁冷然道：“大師侄此等行為所帶給我這位師叔更大氣憤，與我看來完全乃不務正業之舉！好在他偷偷摸摸幾十年，再現身時，絲毫未耽擱自身境界提升，我與師兄二人才略有松口。”

“不曾想，這小子從此便一發不可收拾，竟是將旁支作為主道，一心探尋起烹飪之道，好在這近幾十年裏才略有顯成，要知道浦和師兄可是足足唉聲嘆氣近千年！”