第四百五十二章 男士的加油站，女士的美容院

金河藍羽雞！

這是葉飛這段時間做美食以來用過的第二種極品雞，第一種就是蒼山南麓紅尾雞，而且他還親身去蒼山南麓抓過。

但是這金河藍羽雞卻不同，他因為從來沒有處理過一只完整的藍羽雞，當初做紅燒燜面的時候，系統提供的也是雞肉而已。

而現在，他手中抓著的是一只完整的活蹦亂跳的藍羽雞，葉飛就知道這雞要自己親手殺掉才可以。

殺雞這種活葉飛也不是第一次做，前面的時候殺過紅尾雞，所以有經驗。

而殺雞，具體說起來常用的殺法有三種，一種是腹殺，從雞的肚子上開膛去內臟，一種是斜殺，這種殺法很少有人用，是用刀從雞的翅膀下方切開，然後拿出內臟，還有一種是背殺，這種殺法比腹殺少用，但是比斜殺用的多，就是從雞的背部開口，將內臟取出來。

而每一只雞到底該用哪一種殺法，這和這只雞要用來做的美食有關，大部分的美食都是要將雞肉切成塊狀來用，所以就采用腹殺，因為這種殺法是最快捷的。

但要是在做一些特形的美食的時候，那麽就要考慮斜殺和背殺了。

葉飛今天要做的這道美食叫鳳燉牡丹，其實就是一道特型美食，因為雞用的是整只的，而不是雞肉塊，所以要考慮斜殺或者是背殺。

最後葉飛選擇了背殺。

不管是哪一種殺法，第一步都一樣，就是要讓雞斷氣。

這一點葉飛也很熟練，將雞翅膀有左手抓住，然後用左手中指將雞腦袋勾起來，脖子露出來，直接就是一刀下去了。

雞血放出來之後，後面就是退毛。

等到雞毛退幹凈了，葉飛將雞放在砧板上，將那把鋒利的薄背寬刀拿了過來。

在用過的所有刀裏面，葉飛覺得這把刀是最鋒利的，因為不管是肉還是骨頭，這把刀輕輕一刀下去就能夠斬斷。

用這把刀在從雞的脊背骨稍微旁邊的地方下手，然後從脖子處往尾部劃，直接將雞的後背上開出一道長長的口子，一伸手將雞的內臟拿了出來。

這道菜也用不到雞內臟，所以將這些零碎全都扔進了垃圾桶。

將殺好的雞在水龍頭下方沖洗幹凈，然後放在了一個盤子裏面，葉飛一轉身又開始另一個儲物格裏面拿材料。

只是將這種材料拿出來以後，直播間的眾人就炸了，比剛才看到金河藍羽雞的時候更震驚，因為這是一個……豬肚！也就是豬的胃！

看到這個東西，很多人的第一感覺不是興奮，不是驚喜，而是……反胃！

因為這玩意真的太容易讓人想到世界上最肮臟的東西了，很多人豬肚牛肚這些東西根本就不吃的，更多人更是一想起來心裏就毛毛的。

但還有許多人卻將這東西當做一種極品食材，也用這東西做出來了很多種極其美味的美食。

葉飛今天要做的這道鳳燉牡丹就是其中極其有名的一道。

葉飛也是第一次處理豬肚這種東西，說實話，他覺得這玩意比牛沖給自己的沖擊力都大，這也是一種很霸道的食材！

托著手裏的這個豬肚，葉飛咧嘴笑了笑，道：“各位，這種好東西都知道吧？”

直播間的眾人早就翻天了，剛一說話就直接分成了兩大派，喜歡派和討厭派。

“哇哢哢，葉神牛逼，竟然將這玩意兒都拿出來了，看來這道鳳燉牡丹是大菜啊。”

“豬肚耶，老娘最喜歡吃這東西了。”

“我也喜歡啊，吃起來又香又脆，那種口感真的是一級棒，只是不知道葉神做出來會怎麽樣。”

“你不廢話嗎？什麽食材到了葉神的手裏，可以說出來的只有是極品美食，其它的什麽都不會有的，你就等著看好吧。”

“啊啊啊啊，爆炸，葉神，這美食怎麽還要用到這種肮臟的東西啊，這怎麽吃啊這？”

“就是啊，要知道我就不看這道美食了啊，竟然要用豬的胃，這玩意是豬儲存……哇～～～不說了不說了，好想吐啊。”

“上帝，這道菜的口味也太重了吧？葉神，你確定要用這玩意嗎？”

“今天葉神的這場直播，可真是冰火兩重天啊，前面兩道美食讓我都快饞死了，結果這最後一道……好崩潰啊。”

就在這些人郁悶的時候，葉飛說話了。

“豬肚，就是豬的胃，屬於動物內臟，國外的很多朋友對於動物內臟來說是敬而遠之，根本不吃，但是華夏不同，華夏飲食發展了幾千年，早就將這些東西演變成了各種極品美食。”

“這種東西別看樣子難看，而且聞起來……好吧，我承認它的味道現在聞起來真的不怎麽樣，但是它的營養價值卻是讓人不容小覷，尤其是在華夏醫學裏面，豬肚是一種藥材，它又叫羊角天麻、雞多囊、唐古特蟹甲草，我們之所以最後一道美食要做這道菜，就是因為這道菜裏面要用到這道食材，豬肚做出來不僅僅美味，而且還可以治療脾胃虛弱，上吐下瀉痢疾等疾病，說到這裏，相信很多人已經明白了我的意思，沒錯，我們這最後一道美食就是和第一道美食相輔相成的，第一道美食可以將我們的病人治好，而這道美食則是能夠幫助病人溫補身體，強身健體！”