第六百八十四章 就是嘴巴有點腫

系統開啟五級美食權限，葉飛真的是興奮的想飛啊，他沒想到系統這貨竟然一次性的將其它四個菜系全都給出來了。

魯菜，浙菜，蘇菜和閩菜，這就是華夏美食中另外的四根頂天柱子，和川菜，湘菜，粵菜以及徽菜支撐起來了華夏美食的一片天。

只是當他看到系統介紹的魯菜的時候，這貨有點不淡定了，因為魯菜真的太強悍了，強悍的他都有點不敢相信。

幾千年的歷史，而且根本就沒有借鑒任何一種菜系的制作手法，完全就是自主成型的，非但如此，它還對其它幾種菜系有非常強的影響，很多菜系的制作手法裏面都有魯菜的影子。

“牛逼啊，怪不得能夠成為華夏八大菜系之首，果然夠強悍的。”

葉飛說完，接著往下看系統對其它菜系的介紹。

浙菜，即江浙省一帶的美食統稱。

這種菜系非常有特點，這和它用到的食材有關。

江浙省地處沿海地帶，食材主要以海鮮為主，這一點和粵菜有些相同，但是二者又有所區別。

相比於粵菜的清中鮮，淡中美的特點，浙菜的口味要稍微偏甜一點，而粵菜更重視的是鮮，換句話說，也就是浙菜的味道要比粵菜的稍微重一些，這從它們的烹飪手法中也能夠看出來。

粵菜的烹飪手法主要就是蒸、燴、和清炒以及焗為主，這樣做出來的美食能夠最大程度上保持食材本有的鮮味。

而浙菜的烹飪手法主要是爆、炒，炸等，用這種烹飪手法做出來的美食，味道稍微會重一些，但是也不會讓食材失去太多的本身味道，它還是能夠保持食材的爽嫩清鮮的特點。

所以說，二者雖然都是做海鮮，但是做出來完全是兩種味道，從而也很自然的就形成了兩種不同的菜系。

但是二者又有些相同點，那就是都在追求保留食材本身的質和味，最大限度的做到食材本身的鮮美味道不外流，從而能夠吃上真正的海鮮的鮮美味道。

浙菜裏面，美食相當多，可以說很多已經傳出了江浙省，傳遍了祖國大地，甚至是海內外。

其中尤以西湖醋魚、叫花童雞、拔絲蜜桔、午山酥油餅等最為出名。

從這些美食的名字也能夠看出來，浙菜其實走的不僅僅是海鮮的路線，同時它還有家禽類的美食，果蔬類的美食，甚至是面類美食。

這也說明浙菜也是一種包羅萬象，豐富多彩的菜系。

葉飛看了半天，心說這浙菜要是能夠研究精透了，也絕對是一種無敵的存在啊。

系統第三種介紹的是蘇菜。

這種菜和浙菜也是有相同之處，只不過它所擅長的和浙菜又有些不同。

浙菜擅長海鮮類制作，而蘇菜不僅僅是擅長海鮮食材，同時其在制作的時候又融合了粵菜的特點，那就是精致細膩。

一道蘇菜，做出來之後不僅僅是能夠滿足人們的口欲，同時也能夠給人一種藝術品的感覺，很漂亮，很優雅。

蘇江省不同地域所擅長的食材也不同，有的地區擅長蔬菜，有的地方擅長海鮮，有的地方擅長菜肴，有的地方擅長做湯，所以說蘇菜是一種地域性很強的美食。

與此同時，葉飛又看了一下蘇菜的做法，這種美食的烹飪手法走的和浙菜差不多，但是主要手法要比浙菜多很多，燉、燜、燒、煨、焙等，都是其主要的烹飪手法。

另外蘇菜還有一個特點，那就是擅長雕刻塑型，也就是美食中色香味形中的形做的非常到位。

其用食材雕刻出來的各種各樣的東西，栩栩如生，活靈活現。

葉飛是越看越感興趣，越看越覺得華夏美食博大精深，自己還好是遇到了美播系統，要是不遇到這家夥，讓自己跟著那些酒店的師父學習，不要說學到這些知識了，估計聽都不可能聽說。

最後系統介紹的是閩菜。

閩菜，就是閩南省的美食佳肴。

閩南省和粵東省以及江浙省都差不多，靠近海，所以它所用的食材主要也是海鮮水產品。

只是這種地方的人們做出來的海鮮和粵東省以及江浙省的口味又有所不同，粵東省清鮮，江浙省甜鮮，而閩南省追求的則是醇鮮。

一道閩南美食，吃到嘴裏面，那是鮮，醇，葷香的，一口下去不僅僅能夠吃出海鮮的味道，同時在海鮮中搭配的調料的味道也能夠完美的融入到美食裏面，從而形成一種讓人無法忘卻的滋味。

葉飛一口氣將浙菜、蘇菜和閩菜全部看完，他也明白了為什麽系統會將這三種菜系放在一起介紹，因為這三種菜系有著很大的相同性，同時又有很明顯的區別性。

等到將幾種菜系全都了解以後，葉飛渾身都是力氣，他知道，這些東西都是自己以後叱咤直播界的資本，有了這些東西，自己還怕個毛啊。