第九百四十九章 西方人口味都重（第2/2頁）

雯雯趕忙雙手小心翼翼的端著大盤子往竹桌那邊送去。

面窩是很好吃，這一點是毋容置疑的，但是別忘了它畢竟是油炸食物，就算葉飛用的是極品花生油，可一直吃也是不行的。

而且早餐你不能光吃不喝，那玩意兒幹啊。

“葉神……”孫媳婦弱弱的叫了一聲。

葉飛就明白什麽意思了，笑道：“別急，既然咱們今早做的是漢武市的早餐，那麽喝的當然也要是漢武市的特產才可以和這面窩搭配，是什麽呢？”

這貨又開始賣關子了，雯雯送盤子回來也站在一旁看。

甚至就連老太太也好奇了起來，道：“一個地方能有幾樣特色小吃就很不錯了，至於飲品……要想有特色卻是有點難了，畢竟飲品和食物有些區別，食物的材料有很多種，而飲品無外乎就是水兌其它飲料或者是奶類的做出來的，葉神說的這漢武市的特色飲品是……”

葉飛笑道：“說是飲品，其實它是一種酒。”

“啊？酒？大早上的咱們喝酒啊？”孫媳婦驚訝道。

葉飛點點頭，道：“沒錯，喝酒，怎麽樣？”

“我……咳咳，葉神，口味是不是有點獨特啊？”

“哈哈哈，你想多了，漢武市早餐提供的這種酒可不是普通的酒，它叫蛋酒，其實與其說是酒，不如說它是早餐的一部分，因為它就相當於我們平常早餐的時候吃的粥或者是豆漿牛奶一類的東西，不過這種蛋酒的營養價值確實很高的，比一般的粥都要高很多。”

“蛋……蛋酒？”

孫媳婦嘴裏一直蛋蛋蛋的，蛋了好幾個才把這個兩個字的名字給叫全乎了。

沒錯，她有點懵逼。

蛋酒？

蛋和酒還能混搭？

艾瑪，那怎麽吃啊？

雯雯和老太太的興趣也被吊起來了。

“蛋酒？雖然我沒有聽說過這種酒，但是我知道葉神絕對不會亂做的。”老太太對葉飛還是很相信的。

看得出來雯雯也很興奮，小姑娘小聲道：“這種酒我聽說過，我以前認識一個北湖省的朋友，他就說他們那裏早餐的時候喜歡吃蛋酒，不過我沒吃過。”

“沒吃過那就今天吃。”

葉飛說笑著，手上動作可沒停，開始拿食材：雞蛋，酒糟，白砂糖。

只是在開始做的時候葉飛扭頭問三人：“你們喜歡吃蛋花小一點的還是大一點的？”

“哦？這也有講究嗎？”老太太饒有興趣的問道。

“當然，蛋花小一點就是將攪拌好的蛋液倒入開水中，而要想蛋花大一點，則是將開水倒入攪拌好的蛋液中，二者順序不一樣。”

“我都吃。”孫媳婦笑著說道，結果老太太一巴掌就拍了過來。

雯雯也是笑著說道：“我也都吃。”

“那好，咱們就做小蛋花的吧。”

蛋酒很好做，就是將鍋放在爐灶上，然後加入放適量酒糟和白糖，等到水開之後，將攪拌好的雞蛋倒進去，等到米粒和蛋花漂浮起來就可以了。

葉飛一邊做，一邊給他們解釋。

“其實蛋酒並不是只有我們華夏才有，在西方國家，每逢聖誕的時候蛋酒是必不可少的飲品之一，只不過他們的蛋酒和我們華夏的蛋酒不同，咱們的雞蛋是熟的，他們的雞蛋是生的，嗯，沒錯，西方人口味都重。”

雯雯和孫媳婦噗嗤就笑了起來。

老太太也笑著說道：“東西方文明不同，飲食習慣也不同，我們華夏很多食物都是做熟了再吃的，而他們則是追求食物營養的最高限度，所以很多都是生吃，不過我覺得熟吃有熟吃的好處，生吃也有生吃的特點。”

“沒錯，有些食物確實在烹飪的過程中本身營養會流失一些，但是這就需要我們想辦法將其營養最大限度的保留下來了，所以咱們的老祖宗才發明了煎炒烹炸等很多種烹飪手法，為的不僅僅是能夠做出美味的食物，同時也是要做出營養價值高的食物，而生吃食物雖然營養物質更多一些，不過與此同時很多細菌和殘留的農藥也一起吃了下去，對身體的好處並沒有想象的那麽多，尤其是西方人喜歡吃的西藍花，這種食材本身就是極其容易隱藏細菌的食材，所以在吃的時候不僅僅是炒熟了那麽簡單，而且在炒之前最好拿溫水多浸泡一段時間，以最大限度的將裏面的細菌和殘留農藥除去。”葉飛說道。

幾個人這邊說著，葉飛已經將蛋酒做出來了。

鍋蓋打開，頓時一股米酒的清香氣味就沖了出來，與此同時，還有淡淡的蛋香味道。

眾人往鍋裏看，就見鍋裏面的蛋酒就好像一塊畫布一樣，上面是微微氣泡，在氣泡的覆蓋下是一小塊一小塊如同金色花瓣一樣的蛋花，然後一小粒一小粒的米粒飄蕩在蛋花中間，好像一顆顆銀色的星辰……