第一千一百二十九章 阿彌陀佛，香死老衲了！

葉飛簡單的將食材給觀眾介紹完之後，接下來直接開始動手做這第一碗。

奔騰的流沙，青皮，慧能大師和散花仙子全都圍在一旁看著。

葉飛將芋頭拿起來，用刀很快的將外面的皮清除掉，再改刀切成塊，放在一個大碗裏面清洗了一下，將一口蒸鍋拿了出來。

九鬥碗這道宴席，最主要的烹飪手法就是蒸，所以蒸鍋是少不了的。

將蒸鍋清洗幹凈之後，裏面加上水，將切好洗幹凈的芋頭塊放在蒸鍋裏面開始蒸。

趁這個機會，葉飛拿出幾個碗，裏面放上水之後，將黃花菜，幹木耳和幹墨魚全都放進去開始泡發。

幹貨的處理葉飛以前也介紹過，所以現在再遇到幹貨食材，他也就沒有再重復啰嗦。

取一口燒水鍋，加入水之後，放在爐灶上加熱，將排骨放進去熱水清洗一下撈了出來。

五花肉和筍全都用刀切成片，筍片放在一個盤子裏，然後五花肉和剛才用熱水清洗好的排骨分別放在兩個碗裏面，加入料酒和精鹽腌制起來。

接下來就是一個非常重要的工序，制作粑粑肉。

粑粑肉，這種美食在很多地方都有，是逢年過節的時候一道很重要的美食，葉飛做的這頭碗裏面也用到這種肉，但並不是單純的粑粑肉，而只是整道菜裏面的一種食材而已。

制作粑粑肉，這就要用上剛才他從儲物格裏面拿出來的那份肉末了，也就是肉泥，這種肉泥是用五花肉剁碎之後制作而成的，而且要非常碎才行，至少也要比餃子餡碎，要將肉裏面的汁能夠剁出來，形成一種肉糜。

從一旁把半碗肉末拿過來，然後往裏面開始加入配料。

花椒粉，雞蛋，澱粉，精鹽和姜末，將這些全都加入之後，用手將其抓拌均勻，最後分別團成了幾個肉團。

這一點和做丸子揉成的肉團有很大的區別，做丸子同樣也是將肉做成肉糜，然後要使勁的揣才行，直到揣的團成的肉團有很強的勁道，吃到嘴裏面之後有一種彈牙的感覺最好。

可是粑粑肉的肉團卻相反，不能使勁的揣，只要將調料抓拌均勻就可以了，因為這種肉吃的並不是它的彈性，而是吃它糯軟純香的口感和味道。

將幾個大大的肉丸團好之後，葉飛這才拿出來一口炒菜鍋放在爐灶上，裏面加上油，油溫達到之後，將幾個肉團放在到刀面上，然後沿著油面輕輕而又緩慢的將肉丸滑入在了油鍋裏面。

這道油炸肉丸的工序並不是要將肉丸徹底的炸透，而是要讓它的表面出現一層酥焦的皮。

將肉丸子放入油鍋中，改成小火炸了幾分鐘之後，用漏勺將其全都撈了出來。

此時再看這幾個肉團，每一個外面已經形成了一種棕黃色的色澤，看著誘人無比，散發著濃郁的肉香味道。

葉飛將這幾個肉團放在了一個盤子裏，然後再次取出一個蒸鍋，加上水之後將丸子放在了鍋裏面開始蒸。

在蒸肉團的時候，葉飛接下來做的就是炸酥肉和酥排骨。

這同樣也是這道美食的一個很重要的工序，因為肉和排骨酥的如何，直接影響到整道美食的口感和味道，不能馬虎。

取幾枚雞蛋打在碗裏，然後加入澱粉、精鹽和花椒粉打散均勻放在一旁備用。

接下來葉飛再現敗家本色，在很多人無語的注視下，直接將剛才只是炸了幾個肉團的極品花生油全都給倒了，然後換上新油燒至六成熱的時候，這才將五花肉片和排骨段拿過來。

用筷子夾起來一片肉，放在蛋液裏面裹均勻之後，慢慢的放入鍋裏面開始炸。

雞蛋和肉這兩種食材，可以說遇到油直接就是秒香啊。

當這包裹了雞蛋液的五花肉片剛剛入油鍋沒有半分鐘的時間，香氣直接就沖出來了。

葉飛用的食材可都是極品食材，每一種都是有錢都買不到的好東西，此時散發出來的香氣就好像爆炸的一顆香氣炸彈一樣，轟的一下，四溢而開，直接就將整個空間給充滿了。

散花仙子沈月和慧能大師還好，畢竟兩個人都是地球人，而且他們看葉飛的直播時間也不短了，各種極品的香氣都聞過。

此時聞到這油炸雞蛋五花肉的香氣，倆人只是偷偷的咽了口口水而已。

但是奔騰的流沙和青皮不一樣啊，倆人全都第一次現場看葉飛制作美食，而且他們看葉飛的直播也沒有幾期呢，更重要的是他們星球上沒有這麽極品的食材，更沒有這麽極致的做法啊。

當香氣沖入兩個人的鼻孔的時候，倆家夥直接就淩亂了。

“啊……啊球～～”奔騰的流沙直接就打了個噴嚏，只是他這噴嚏打的也太與眾不同了，別人都是啊切一下，這貨是啊球一聲。

不過這個時候已經沒人注意它的與眾不同了，一個個的全都沉浸在了這種香氣裏面。