第一千一百四十九章 晶瑩剔透，白裏透紅

掛粉，就是將制作好的秈米粉和五花肉混合一下，讓其盡量的粘在肉片之上，這一步很簡單。

葉飛將腌制五花肉的小盆子拿過來，然後將做好的秈米粉放了進去，雙手戴上一副幹凈的薄薄的透明手套，這才將米粉和五花肉給混合均勻。

所謂的均勻，就是讓每一片五花肉上面盡量多的沾上米粉，無論是細米粉還是粗的米粒。

這細米粉就是起到一個粘著劑的作用，將那些粗大一點的米粒和五花肉能夠黏著在一起。

等到混合好之後，葉飛從一旁拿過來了個大碗，將五花肉同樣也是皮朝下的擺放在了碗裏面，正好滿滿的一大碗，上面還有一點點米粉，將其均勻的放在最上面，用手輕輕的按壓了一下，從一旁用一個小碗端過來半碗水，小心的澆在了肉上面，這才將其放在一個放了冷水的蒸鍋裏面開火蒸。

粉蒸肉，聽名字就知道做這道美食的關鍵有三步。

第一步就是粉，沒錯，在這道美食中，米粉的作用甚至超過了肉，因為普通的肉差不多都是一個味道，但是粉的味道是可以改變的，可以是甜的，可以是鹹的，也可以是酸的，還可以是辣的，粉的好壞，決定著你這道美食出鍋之後的味道和口感。

第二部就是蒸，蒸主要是說的火候和時間，粉蒸肉一定要用大火蒸，將鍋裏面的水燒開，讓鍋裏面的蒸汽盡量的多，這樣才能夠將粉和肉蒸透，才能將二者的味道給逼出來，從而合二為一。

第三才是肉，甚至有人說粉蒸肉這道美食，其實肉只是起到一個配角的作用，真正的主角是粉，這是有一定道理的，因為肉只不過是肉，而粉卻是不同的粉。

蒸這道美食，由於工具設備的不同，所以時間也是不一樣的，你用高壓鍋那時間就短一些，如果用普通的蒸鍋，時間就長一些，一般都是要蒸一個半小時或者是兩個小時左右，這樣才能保證米的粘香和肉的軟香。

葉飛只是蒸了二十分鐘左右，直接就開鍋了。

隨著鍋蓋打開，被悶在鍋裏面的熱氣一下就沖了出來，如同一條沖入天空的白色蛟龍一樣。

而隨著白色熱氣的出現，頓時一股讓人瘋狂的香氣也跟著沖了出來。

這種香氣的味道是真的太霸道了，霸道到在出現的一瞬間就讓所有的觀眾直接就淪陷了。

你沒法不淪陷，因為當這種香氣沖入鼻孔之後，它可以瞬間刺激你的大腦神經和味覺神經，讓整個人的思維出現短暫的真空狀態，一片空白。

但這還不是最終的香氣，所有人就見葉飛拿過一個大盤子蓋在了碗口上，然後將二者顛倒過來，將大碗取下來之後，就見雪白的大盤子中間，一個如同夢古包一樣的肉團出現，這個肉團的肉上面掛著一層棕紅色的米粒和細細的米粉，透過這層紅艷艷的米粒和米粉做成的幕帳，可以看到裏面的五花肉皮也是油光光的棕紅色，在盤子的底部，有一點點同樣棕紅色的醬汁流了出來，就好像一小片火紅的巖漿。

其實他們根本就沒有看到，隨著葉飛將碗取下來，技能加持，然後隨著氣團的破裂，香氣就好像成倍的增長了一樣。

“嗯～～～”

慧能大師雙手合十，閉著眼睛，然後鼻子狠狠的吸了一下，滿臉都是陶醉的樣子。

“阿彌陀佛，這種粉蒸肉老衲能吃五盤。”

沈月早就站了起來，一雙眼睛流光溢彩的盯著這盤粉蒸肉，小聲道：“其實……我也能吃兩盤呢。”

奔騰的流沙和青皮可管不了那麽多，倆人被這種香氣給誘惑的幾乎都沒有形象了，瞬間就沖到了台子前。

要不是葉飛趕忙伸出雙臂攔住他們，倆人早就開始搶了。

“我靠，我就離開這麽一會兒的時間你們就又做好了一盤嗎？”一個聲音從門口傳來。

緊接著眾人就看到剛才追小松鼠的星際奶茶舞動著九條腿快速的跑了過來，這貨一下沖到台子前，然後蝦米腦袋往前伸著，狠狠的聞了幾下，突然小嘴嘴裏面吐出來一根細細的前面帶分叉的小舌頭，在小嘴嘴上舔了一圈，道：“葉神，你這廚藝……我敢說整個星際空間裏面能夠比得上你的真的沒人了，這不是我吹，是因為我確實沒有見到過。”

青皮一下將星際奶茶給擠到了一邊，道：“別礙事，你不是和剛才那只小動物大戰三百回合去了嗎？跑回來幹什麽？”

“特麽的，別提了，那混蛋在樹上來回的蹦跶，不敢應戰，要不然老子早就滅它了。”

“呃～搞半天你沒抓到它？”

“差一點點。”

“……那不還是沒抓到嗎？”

“它再敢過來，看我不滅了它。”

“切，還天天打仗的人呢，連一只地球上的小動物都搞不定，丟人不？”