第一千二百三十九章 水中人參（第2/2頁）

“鰻鱺和電鰻更不是同一種東西，兩者也是不同的科，甚至鰻鱺和電鰻的相似度都沒有電鰻和鯰魚的相似度大，還有最重要的一點，那就是鰻鱺比這兩種東西的營養價值高太多了，雖然不管是黃鱔還是電鰻所含的營養物質都非常豐富，可要是和鰻鱺比起來，那就是小巫見大巫了，鰻鱺這種魚類的體內所蘊含的蛋白質，維生素，礦物質和各種不飽和酸甚至比牛羊肉都要多的多，而且這東西還有神奇的藥用價值，肉骨血鰾均可入藥，而且可以預防和治療的疾病種類也是非常多，風濕，結核，補陽，惡瘡等等，它都可以治療，著名醫學家李時珍曾經說過，鰻鱺所主諸病，其功專在殺蟲去風，鑒於鰻鱺這種東西如此的有價值，所有它又有水中人參的稱呼，據我所知，這種東西在價格上也是遠遠的甩黃鱔和電鰻幾條街啊，人工養殖的鰻鱺一般都要七十華夏幣左右一斤，最少也要五十華夏幣，而如果是野生的鰻鱺就更不得了了，三四百華夏幣一斤也是很正常的，這東西可是真的值錢啊。”

美食百科全書吃遍天下將自己所知道的鰻鱺和黃鱔以及電鰻的區別說了一下，眾人這才明白這東西有多牛逼。

野生的三四百一斤啊，這根本就不是誰想吃就能吃的好不好，這價格真心的不便宜啊。

葉飛聽完吃遍天下的介紹，笑道：“天下兄果然是天下兄，看來天下食材真的少有能夠難住你的，天下兄介紹的沒錯，這就是鰻鱺，這種東西被稱為水中人參，不管是使用價值還是藥用價值都是非常高，但是，在處理的時候一定要注意一點，那就是鰻鱺血，鰻鱺血清是有毒的東西，所以不能生喝，其毒性會侵犯人的神經系統，另外還會作用於人的血液之中，使得人的血液凝固性消失，也就是血液不會凝固，和一些血友病人差不多，但是它又不是血友病，而是血清作用之後的情況，好了，我們接下來要做的就是一道以鰻鱺為食材的美食，這種食材我們也是第一次用，所以大家要看清楚了怎麽處理。”

說著，葉飛開始處理鰻鱺。

鰻鱺和黃鱔的處理方法差不多，都是將其固定之後取內臟，只是在處理的時候必須要小心，盡量不要傷到自己的手，因為剛才葉飛也介紹的很清楚，這東西的血清可是有毒的，足可以讓一個人休克甚至是死亡。

葉飛根本就不存在這種情況的，將鰻鱺給清理好之後，道：“鰻鱺這種東西對於東日國的朋友們來說我想應該更加熟悉吧？”

誰也沒想到松井小寶寶這貨的聲音竟然傳過來了，這家夥今天竟然走了狗屎運一樣的搶到了一個麥克風。

“哈哈，葉神，你說的沒錯，所以在給鰻鱺分類的時候，有一種就是東日國鰻鱺，我們東日國確實對這種東西非常喜愛，肉質鮮美不說，關鍵是營養極其豐富，我們的吃法也有很多種，燒烤鰻鱺，鰻魚壽司，鰻魚芝士飯團等等，每一種都是極其美味的做法。”

葉飛笑道：“是啊，東日國也是一個對美食很有研究的國家，但是這一次我們要按著華夏的做法來完成一道鰻鱺美食，那就是最簡單的紅燒。”

紅燒這種烹飪手法幾乎就是華夏的專屬，外國也有人學的，但是不管是手法還是做法都沒有華夏人玩的6，這一次葉飛就是要做一道紅燒鰻鱺魚。

簡單的介紹之後，葉飛將這道美食要用到的其它食材從儲物格裏面也拿了出來，讓人感到意外的是最後葉飛竟然還拿出來了一顆金邊白菜。

“葉神，紅燒還用得著白菜嗎？”低糖檸檬茶好奇的問道。

葉飛笑道：“當然用不到，這菜葉是用來鋪墊盤子用的，不過也能吃，這也是鰻鱺魚肉的一個缺點，那就是維生素C含量不高，所以在食用的時候可以搭配其它青菜來食用，這樣營養會更加均衡一些，好了，現在我們開始做……”